BaLouCa

“Röstitoast” Zwei Schweinefiletmedaillons vom Grill

mit Pfirsich, Preisselbeeren, Käse gratiniert, Reibeplätzchen und Salaten umlegt.

Rinderfiletsteak (300 g)

Reibekuchen

mit Apfelmus

Räucherteller "Balouca"

hausgeräucherte Delikatessen Stremellachs, Kaltrauchlachs und #Forelle, Nordseekrabben, Kräuterrührei, Senfdill-Stippe, buntes Salatsträußchen und #Baguette

Geräucherte #Forelle

mit Salaten und #Baguette

#Carpaccio vom Rind

mit Grana Padano und Pinienkernen Balsamico und Olivenöl

Strauchtomatencremesuppe

mit caramelisiertem Ziegenkäse

Friesische #Krabbensuppe

mit Gemüsestreifen

Hühnersuppe

nach Großmutters Art mit Eierstich

Honigmarinierter Ziegenkäse

mit gegrillter Melone auf Ruccolasalat in Aceto Balsamico-Vinaigrette

Geschmelzte Maultaschen

mit Speck und Zwiebeln bunte Salate

Brotsalat

mit Oliven, Feta und getrockneten Tomaten, Brotchips und Sommersalate in Aceto Balsamico

Backkartoffel

mit Basilikumcreme und hausgeräucherter Lachsvariation

Salatvariation in Balsamico-Dressing

mit gebratener Maispoulardenbrust und Crostinis

Salatvariation

mit gebratenen Riesengarnelen Allioli und #Baguette

Gebackener Camembert

mit Preisselbeeren, Birne, Toast, Butter und Salaten umlegt

Pasta

mit Chorizzo, kleinen Gemüsen Tomaten und Steinpilzen

Pasta

mit gebratener Maispoularde, Waldpilzen, Tomaten, Blattspinat und Grana Padano

Pasta

mit gebratenen Riesengarnelen, Broccoli und Tomaten

Thunfischfilet rosa gebraten

auf rosa Pfeffersauce, kleine Gemüse und Reibeplätzchen

Zanderfilet

mit Steinpilzen a la creme, kleine Gemüse, Röstkartoffeln

Gebratene #Scholle „Finkenwerder Art“

mit Röstspeck, Zwiebeln, #Bratkartoffeln und gemischte Salate

Mozzarellakrusteln

auf Pasta mit Tomaten und Pilzen, Balsamico-Emulsion

Filetspitzen

von Rind und Schwein in französischem groben Senf mit Pilzen und Tomaten Schwenkkartoffeln und kleine Salate

Sylter Deichlammkrone rosé

in Balsamicoemulsion, junge Gemüse und Reibeplätzchen

geschmorte Ente

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklössen

Rinderrouladen

mit Champignons, Apfelrotkohl und Kartoffelklössen

"BaLouCa"-#Schnitzel

mit zwei Spiegeleiern Röstkartoffeln und gemischten Salaten

Jägerschnitzel

mit Sauce Hollandaise Pommes frites und kleine Salate

Rahmschnitzel

mit Pilzen, Röstkartoffeln und kleine Salate

“Röstitoast” Zwei Schweinefiletmedaillons vom Grill

mit Pfirsich, Preisselbeeren, Käse gratiniert, Reibeplätzchen und Salaten umlegt.

Schweinefiletsteak (200 g)

Schweinefiletsteak (300 g)

Rinderfiletsteak (200 g)

Rinderfiletsteak (300 g)

US Nebraska #Rumpsteak “butterzart” (200 g)

durch die obligatorische Hereford Fettkante ca. 200 g

US Nebraska #Rumpsteak “butterzart” (300 g)

durch die obligatorische Hereford Fettkante ca. 300 g

US Nebraska Hüftsteak “butterzart” (200 g)

dazu reichen wir Kräuterbutter, Backkartoffel, Sour-Cream und gemischte Salate

US Nebraska Hüftsteak “butterzart” (300 g)

dazu reichen wir Kräuterbutter, Backkartoffel, Sour-Cream und gemischte Salate

Kleines Schweineschnitzel

mit Rahmsauce Erbsen und Pommes Frites

Reibekuchen

mit Apfelmus

Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree

Creme Brûlée

mit Früchten und Vanilleeis

#Mousse au Chocolat

mit Früchten

Rote Beerengrütze

mit Eis