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Die Esse

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Am Freibad 13
35216 Biedenkopf

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Speisekarte von Die Esse

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
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Gebackene Champignons in Semmelpanade
mit Knoblauchmayonnaise und Brot
8,90 €
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Rindercarpaccio auf frischem Ruccola
fein gewürzt mit Steinsalz und buntem Pfeffer aus der Mühle aromatisiert mit Basilikumöl und Balsamico dazu Parmesan und Brot
12,90 €
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Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Honig gebackener Ziegenweichkäse im Pfännchen, garniert mit Walnüssen, getrockneten Feigen, ein paar Blättern Wildkräutersalat und Kirschtomaten, dazu Ciabatta
10,90 €
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Curry-Cocossuppe
duftend nach Obst und exotischen Gewürzen und ein wenig Cocosdazu ein Hähnchenfilet in der Holzklammer
7,90 €
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Zuckerschoten-Spinatcremesuppe
mit leichter Knoblauchnote, würzig und vegetarisch
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht
Herzhafte Gewürze Rotgarnelen in Olivenöl gebraten
auf etwas Rucola mit Aoli, Grand Padano und Brot
14,90 €
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Wildkräutersalat mit Ziegenkäse oder mit gebackenen
Champignons und Knoblauchmayonnaise panierter Ziegenweichkäse mit Honig, Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, Steinsalz und bunter Pfeffer, Balsamico und Basilikumöl Sour-Cream und Brot
15,50 €
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Fitnessteller
knackige Salate umlegt mit reichlich frischem Obst und Sauerrahmdressing dazu herzhafte gegrillte Putenstreifen und Brot
17,90 €
14,90 € vegetarisch
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Tortilla Aubergine-Wildkräuter
gefüllt mit einer Auberginencreme und Hirtenkäse, knackigem Wildkräutersalat und Paprikastreifen. dabei Schottisch - Zwiebel Chutney und Sour Creme
17,90 €
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Truthahn-Sahneschnitzel
mit einer lauwarmen Rahmsoße aus Schmand-Sauerrahm und Kräutern, obenauf gebratene Champignons, dazu Kroketten und Salat
22,90 €
19,90 € kleinere Portion
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Tagliarini mit gebratenen Rotgarnelen
mariniert mit etwas Knoblauch, Curry und aromatischem Zitronenpfeffer, Frühlingszwiebeln und Parmesan
19,50 €
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Rumpsteak Haus-Hofmeister
deutsches Rumpsteak -top gereiftfrisch gegrillt mit Kräuterbutter und Steakhauspommes
31,90 €
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Rumpsteak Whiskey-Pfeffer
deutsches Rumpsteak frisch gegrillt mit einer Whiskey-Pfefferrahmsoße dazu Kroketten
33,50 €
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Schweizer Sahnelendchen
zartes Schweinfilet gegrillt mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Kroketten
20,90 €
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Lammhüftsteaks Provenzalisch
sehr zart- mit provenzalischen Gewürzen mariniert auf einer provenzalischen Rotweinsoße angerichtet. Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse
30,90 €
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Wolfsbarschfilet in Butter gebraten
auf Bandnudeln mit einer Pernod-Safransoße und Ratatouille Gemüse
28,90 €
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Schweineschnitzel Jäger Art
mit einer Champignon- Rahmsoße dazu Pommes Frites und Salat
21,90 €
19,90 € kleinere Portion
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Schweineschnitzel Wiener Art -Schnitzel purmit Pommes Frites und Salat
19,90 €
17,90 € kleinere Portion
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Schnitzel Whiskey Pfeffer
mit einer Pfeffersoße dazu Pommes Frites und Salat
21,90 €
19,90 € kleiner Portion
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Gemischter Salatteller
mit frischen Salaten der Saison wahlweise mit Schmand oder Balsamico Dressing
5,90 €
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Fiocchetti Gorgonzola NEU!!!
kleine Teigtaschen mit Gorgonzola gefüllt karamellisierte Birnenwürfel, Cashewnüsse und Mohn frisch geriebener Parmesan und Rucola
16,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Esse ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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