Badischer Hof

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Dörfle 20
77781 Biberach


Speisekarte von Badischer Hof

Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
KARTOFFEL-GEMÜSECREME-SUPPE
4,50
RINDERKRAFTBRÜHE MIT FLÄDLE
5,50
KAROTTEN-INGWER-SUPPE (VEGAN)
6,50

vegan vegan

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1. Gang SÜPPLE DES TAGES
2. Gang GEMISCHTER SALATTELLER
3. Gang BITTE WÄHLEN SIE DEN HAUPTGANG AUS
4. Gang TAGESDESSERT ODER EINE TASSE ESPRESSO / KAFFEE
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DUETT VON LACHS & SCHWARZWÄLDER FORELLE
GEMÜSEBOUQUET | BASMATIREIS | RIESLINGSAUCE
37,00
FRISCHLINGSBRATEN
FRISCHE PILZE | PREISELBEERBIRNE BOHNEN IM SPECKMANTEL | HANDGESCHABTE SPÄTZLE | WILDSAUCE
35,00
WILDTELLER „HUBERTUS“ – DREIERLEI VOM WILD
PREISELBEERBIRNE | BOHNEN IM SPECKMANTEL HANDGESCHABTE SPÄTZLE | WILDSAUCE
39,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO VOM HIRSCH AUS EIGENER ZUCHT
RADIESCHEN-VINAIGRETTE | SALATBOUQUET | BAGUETTE FRISCH GEHOBELTER PARMESAN
17,00
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
BLATTSALAT | FEIGENSENF | BAGUETTE
15,50
FELDSALAT (SAISONAL)
SPECK | KRACHERLE | KARTOFFELDRESSING
9,00 ALS VORSPEISE
13,00 ALS HAUPTGANG
LENDCHEN VOM LANDSCHWEIN CHAMPIGNONS
HANDGESCHABTE SPÄTZLE | GEMÜSEBOUQUET | RAHMSAUCE BEILAGENSALAT
25,50 NORMAL
22,50 KLEIN
SCHNITZEL VOM REH
PANIERT | GEMÜSE-BOUQUET | POMMES | WILDSAUCE | BEILAGENSALAT
26,00 NORMAL
23,50 KLEIN
WIENERSCHNITZEL | PANIERT
GEMÜSEBOUQUET | POMMES FRITES | RAHMSAUCE | BEILAGENSALAT
26,50 NORMAL
23,50 KLEIN
MEDAILLONS VOM REH AUS .HEIMISCHER JAGD
PREISELBEERBIRNE | BOHNEN IM SPECKMANTEL HANDGESCHABTE SPÄTZLE | WILDSAUCE | BEILAGENSALAT
27,50
24,50
RAGOUT VOM REH AUS EIGENER JAGD
HANDGESCHABTE SPÄTZLE | HAUSGEMACHTE KARTOFFELKNÖDEL | SAURE SAUCE | BEILAGENSALAT
24,00 NORMAL
22,00 KLEIN
MEDAILLONS VOM REH
PREISELBEERBIRNE | BOHNEN IM SPECKMANTEL HANGESCHABTE SPÄTZLE | BEILAGENSALAT WILDSAUCE | BEILAGENSALAT
31,50 NORMAL
28,50 KLEIN
REHRÜCKEN BADEN BADEN
ROSE GEBRATEN | WILDPREISELBEEREN | BOHNEN IM SPECKMANTEL | DAUPHIN | SPÄTZLE VOM BRETT | WILDSAUCE | BEILAGENSALAT
34,00
ZWIEBELROSTBRATEN VOM WEIDERIND
POMMES FRITES | GEMÜSEBOUQUET | RAHMSAUCE | BEILAGENSALAT
29,00
GESCHNETZELTE REHLEBER
MIT RÖSTZWIEBELN | BRATKARTOFFELN | WILDSAUCE | BEILAGENSALAT
22,00
SPINATKNÖDEL | HAUSGEMACHT
AN CHAMPIGNONRAHM | BEILAGEN-SALAT
18,50

vegetarisch vegetarisch

SCHWARZWÄLDER FORELLE „MANDELBUTTER"
KARTÖFFELE | GEMÜSEBOUQUET ZERLASSENE BUTTER | BEILAGENSALAT
25,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWARZWÄLDER FORELLENKLÖSSCHEN
HAUSGEMACHT | BASMATIREIS | GEMÜSEBOUQUET RIESLINGSAUCE |BEILAGENSALAT
25,50 NORMAL
23,00 KLEIN
CREME BRÛLLÉE
5,80
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAFFEE-VERGNÜGEN
TASSE ESPRESSO | KUGEL VANILLEEIS | Crème brûlée
6,90
VANILLEEIS MIT HEISSEN KIRSCHEN
ODER HEISSEN HIMBEEREN | SAHNEHAUBE
7,00
ZWEIERLEI MOUSSE
DUNKLE UND WEISSE SCHOKOLADE | FRÜCHTE
6,00
DESSERVARIATION „BADISCHER HOF“
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Badischer Hof ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.