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Chocolaterie Maya

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Zwingergasse 3
88400 Biberach an der Riß

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Speisekarte von Chocolaterie Maya

Zuletzt aktualisiert am 23.01.2024
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BLONDER ENGEL
Ein Trüffel der Flügel verleiht! Der weiße Schokomantel mit Mandelgrießhäubchen verkörpert den Namen des Trüffels.

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CAIPI
Caipirinha Vom Cocktail zur Praline! Zuckerrohrschnaps in Schokolade, umhüllt von Rohrzucker, Pistazien und Zitrone.
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LUFTIKUS
Luftig-leichte Kokosnussmousse wird umgarnt von feinen Kokosraspeln.

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PFLÜMLI
Schweizer Pflaumenschnaps verfeinert die Zartbitter-Ganache im pflaumenblauen Mantel.
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CHOTTENROCK
Edle Zartbitter-Ganache mit Scottish Malt-Whiskey – der Klassiker unter den Maya-Trüffeln!
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INKAFEUER
Leicht feurige Chili-Füllung in knackigem, dunkel Schoko-Mantel, gepudert mit einem Hauch von mildem Paprika.
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HIMMLISCHE
Bezaubernd fruchtige Himbeer-Ganache, gerollt in feinem Himbeerfruchtgrieß.
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CALAMANSI
Calamansi-Fruchtessig kombiniert mit Vollmilchschokolade in Zitronen-Zucker-Hülle. Ein fruchtig-spritziges Erlebnis!

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SONNENTAU
Ein Klassiker! Ganache mit Zitrone und Thymian. Gehüllt in feiner Kokos- und Schokoladenraspel.

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MAULWURF
Edel-Haselnuss-Mousse im dunklen Schoko-Mantel, mit gemahlenen Haselnüssen bestreut.
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MANJARI
Feinherb mit fruchtiger Note im dunklen Schoko-Gewand mit Rosé-Glanz.
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HIMALAYA
Milde Ingwer-Füllung in knackigem Schoko-Crisp-Mantel.
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SAMURAI
Verführerische Füllung aus Salbei und Kirsch in Muscovado-Schokolade.
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SAMTLADY
Fruchtiges Kirschmark verfeinert die cremige Nougat-Füllung, gerollt in dunklem Kakao.
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WEISSE MOCCA
Sinnlichkeit pur verspricht die Kaffee-Ganache in weißer Schokohülle.
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GINNY
Spritzig-frische Füllung mit Gin und Zitrone in knackiger Umhüllung aus Melissen-Zitronenzucker.
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CUBA LIBRE
Karibischer Traum! Zartbitter-Ganache mit Rum und Cola im Zucker-Zitronen-Mantel.

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MISS CALVA
Edle dunkle Praline im weißen Mohnmantel mit einer fruchtigen Füllung aus Calvados.
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SIR WILLY
Weiße Ganache mit Williams-Birne im Vollmilch-Schokomantel, dekoriert mit weißen Schokospänen.
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FERNWEH
Sinnliche weiße Füllung mit Himbeere und Jasmin in weißem Schokosplitter-Gewand.
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HOTPANTS
Fruchtig-frische Erbeere-Ganache im weißen Erdbeere-Knusper-Kleid.
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INDIAN SUMMER
Spätsommer pur! Orange und Senf umhüllt von einem Caramel-Schokomantel – ein Geschmackserlebnis!
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LANDLIEBE
Das heimische Heilkraut steckt in unserem Landliebe-Trüffel. Ein Grießhäubchen auf dem Vollmilchmantel umrundet den Geschmack.
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SPRITZIGE ROSMARIE
Der spritzige Zitronen-Knusper-Mantel umhüllt die fruchtige Füllung mit Rosmarin und Zitrone.
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EINHORN
Fantastisch lecker! Liebliche Vanille-Ganache im hellen Kirschcrisp-Schokokleid.
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EICHHÖRNCHEN
Cremige Nougat-Füllung in goldgesprenkelter Vollmilch-Hülle.
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KAFFEEKLATSCH
Höchster Espressogenuss in dunkle Zartbitterhülle gefüllt.
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CARAMELGEZWITSCHER
Caramel trifft Waldhimbeergeist im Vollmilchtrüffel mit Haselnusshäubchen.

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WINTERDUFT
Wintergefühl pur! Glühwein in Schokolade gerührt und mit Zimt-Zucker gepudert.
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SCHWARZE NATASCHA
Bezaubernd durch die dezente Rum-Note, die perfekt mit der Süße des Kirschmarks harmoniert. Zartbitter-Hülle mit rosa Streifen.
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PETER PAN
Wohlig wärmende Zimt-Ganache, in Zimt und Zucker gerollt.
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LUCI
Carameltrüffel im goldbraunen Schokomantel, mit Vanille-Rohrzucker-Streuung.
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HULAHUP
Weißer mild-pfeffriger Trüffel, der mit seinem Pfeffer-Zuckerhäubchen eine leichte Schärfe auf der Zunge hinterlässt.
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CHAI
Ein Ausflug in den Orient! Wärme und Harmonie verspricht die Ganache im braunen Schokomantel mit weißen Streifen.
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SINDBAD
Überraschend anders – mit Currynote im Inneren und kräftig gelber Schokohülle außen.
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NAPOLEON
Majestätischer Geschmack durch Muskatnuss-Ganache und kaiserliches Auftreten durch die Hülle aus Mandelblättchen.
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SEITENSPRUNG
Ungewöhnlich … neu … macht süchtig! Kardamon-Ganache, umhüllt von dunklem Brombeercrisp-Mantel.
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ALIBABA
Orientalisch anmutend mit einem Hauch von Nelke, im Vollmilch-Schokomantel.
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ALMONDO
Erinnert durch die Bittermandel-Note an Marzipan, umhüllt von einer weißen Schoko-Mohn-Schicht.
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SNOOPY
Ein Traum aus Peanuts! Feine, cremige Erdnuss-Füllung in weißer Schokolade mit Vollmilchstreifen.
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GEIST DER MAYA
Geistvoller Kräuterlikör trifft herb-edle Ganache mit Zartbittertrüffel, mit Goldglanz.
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ROTKÄPPCHEN
Schwarze Johannisbeere als fruchtige Füllung im weißen Schokomantel mit rotem Käppchen.
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WALDFEE
Bezaubernd verführerisch! Zarte Himbeer-Mandel-Ganache im Vollmilch-Schoko-Mantel, verziert mit Mandelblättchen.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chocolaterie Maya ist der 23.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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