Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgergesellschaft

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2015

Vorspeisen á La Bürgergesellschaft

"Caprese Betzdorf"

Tomatenscheiben und Mozzarella, mariniert in Balsamico und Olivenöl. Dazu Baguette

7,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe

mit herzhafter Einlage und frischem Stangenweißbrot

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Gulaschsuppe

serviert mit frischem Stangenweißbrot

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pariser Zwiebelsuppe

pikante Zwiebelsuppe mit knusprigem Käse-Crouton überbacken

4,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Westerwälder Kartoffelsuppe

mit gebratenen Mettwurstscheiben

5,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller nach Bürgergesellschaft-Art

Zu allen Salattellern servieren wir frisches Stangenweißbrot

Salat "Bauernstube"

Rohkost- und Blattsalate in Balsamico-Dressing mit Schafskäse und Pepperoni

10,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller "Fitness"

Rohkost- und Blattsalate in Joghurt- oder Balsamico-Dressing,
umlegt mit Schnitzelknusperstreifen

10,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller "Primavera"

Blattsalate in Hausdressing mit Tomaten, Gurken, Ei, Thunfisch
und Käse- und Kochschinken-Streifen

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller "Störtebecker"

Blattsalate in Joghurtdressing, abgeschmeckt mit Creme-
fraiche mit Tomaten, Gurken, Ei und Wildlachs sowie
gegrillten Krabben

10,80 €

Frische Fische

Heringstipp nach Art des HAuses

mit kross gebratenen Bratkartoffeln und einem Salatteller

8,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsschnitte auf Rieslingschaum

mit Gemüsereis und Blattsalaten in Hausdressing

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schollenfilet paniert

mit Großmutter`s Bratkartoffeln und Salatteller der Saison

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta E Basta

Tortiglioni "Antonio"

mit Tomatensauce (scharf) und Roastbeefstreifen
dazu reichen wir einen Tomatensalat mit Zwiebelringen
in Balsamico-Dressing

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Hausgemachtes Pfannenrösti

Mit gratiniertem Gemüse überbacken

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pilzragout

Auf frischen hausgemachten Tortiglioni und Salatteller der Saison

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Toast "Bürgergesellschaft"

Schweinefilet geschnetzelt, mit Zwiebeln in Senf-Sahne-Sauce auf
ofenfrischem Baguette mit Käse überbacken an Salatgarnitur

10,50 €

Strammer Max

2 Brotscheiben belegt mit herzhaftem Schinken, 2 Eiern und Salatganitur auf einem Bett angerichtet

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Toast Gourmet

Schweinemedaillons auf Toast mit Pfirsich und Käse überbacken und Salatganitur

10,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kreolen-Toast

Roastbeefstreifen und Zwiebeln pikant gebraten, Zaziki umlegt mit frischen Salaten. Serviert mit ofenfrischem Baguette

11,90 €

Damen-Toast

Putensteak auf Toast mit Pfirsich, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, an knackigen Sommersalaten

10,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Herren-Toast

2 Schweinemedaillons auf Toast, mit gebratenen Zwiebeln, Spargel und
Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken an Salatgarnitur

12,90 €

Bürgerliche Hausmannskost

Dicke Bohnen mit Kassler

In einer Sahnesauce mit Speck und Zwiebeln. Dazu reichen wir Bratkartoffeln

10,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel-Hits

Zu allen Schnitzelgerichten reichen wir einen Salatteller der Saison

Altstadt-Krüstchen

Schweineschnitzel mit Chanpignons in Speck und Zwiebeln gebraten und Spiegelei, an großer Salatganitur mit herzhaften Bratkartoffeln

12,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel "Chef"

Schweineschnitzel, paniert, auf Rahmsauce, Pfifferlinge, Koch-
schinken und Zwiebeln, mit Käse überbacken, dazu Kroketten

14,90 €

Cordon Bleu

Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt mit Sauce Hollandaise überbacken. Dazu reichen wir frische Buttererbsen und Pommes Frites

14,90 €

Gebratenes und Gegrilltes

Schweinerücken "Bombay"

Saftiges Schweinerückensteak mit Pfirsich, Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salatteller

15,90 €

Schweinerücken "Schwetzinger Art"

Leckeres Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln, Spargel, Käse und Sauce Béamaise überbacken. Dazu Bratkartoffeln und Salat

16,50 €

Schweinemedaillons "Cognac"

Schweinemedaillons auf Cognacpfefferschaum, mit Hausgemachtem Pfannenrösti und bunten Salaten der Saison

16,90 €

Spezial Pfanne

3 saftige Medaillons vom Schweinefilet auf Bratkartoffeln, Champignons, knusprigem Speck und einen Salatteller der Saison

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwäbisches Filetpfännchen

3 Schweinemedaillons in feiner Champignonsauce. Dazu reichen wir Butterspätzle und knackiges Marktgemüse

17,00 €

Gourmet-Pfännchen

3 Schweinemedaillons mit Preiselbeeren und Käse überbacken, dazu reichen wir Herzogin-Kartoffeln und Salatteller

16,50 €

Rumpsteak "Sansibar"

Argentinisches Rumpsteak in Pfefferschaum serviert mit Speckbohnen und Kartoffelrösti

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grillteller "El Rancho"

Verschiedene Steaks vom Grill, mit feurigem Salsa-Dip, Pommes Frites, dazu einen Salatteller der Saison

18,50 €

Rumpsteak "Bürgergesellschaft"

Argentinisches Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter serviert mit Bratkartoffeln und knackigem Marktsalat

21,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hits für Kids

und NUR für Kids bis einschl. 12 Jahre

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Bürgergesellschaft ist der 17.11.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.