Speisekarte von Goldner Hirsch Bernsdorf
Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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VORSPEISEN
"Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie."
Vorspeisensalat
kleiner gemischter Salat der Saison mit Kräutercroûtons
5,90
€
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Würzfleisch
vom Schwein mit Käse überbacken und Toast
8,10
€
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Frischkäse-Schnittlauch-Kissen
auf Salatbett mit Balsamico Vinaigrette
8,90
€
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Panierte Champignonköpfe
mit Salatgarnitur, Remouladensoße und Toast
8,90
€
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Wildrahmsüppchen "Goldner Hirsch"
mit Toast
6,90
€
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Waldpilzsuppe
mit Toast
6,90
€
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SALATE
"Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonnenschein." - Louis Pasteur
Bauernsalat
Gemischter Salat mit Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Toast
10,80
€
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Salat Fitness
Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast
12,90
€
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WILDGERICHTE
"Nach einem trefflichen Essen ist man geneigt allem zu verzeihen. Sogar den eigenen Verwandten." - Oscar Wilde
Hirschbraten
mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl
23,10
€
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Wildschweinbraten
mit Klößen oder Wickelkloß und Speckbohnen
24,90
€
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Rehbraten
mit Klößen oder Wickelkloß und Buttermöhrchen
24,90
€
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VOM RIND
Sauerbraten
mit Wickelkloß und Rotkohl
19,90
€
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Rindsroulade
mit Klößen oder Wickelkloß und Speckrosenkohl
19,90
€
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Westernkartoffeln und Buttererbsen
25,00
€
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Ochsenbäckchen
mit Kartoffeln und Rotkohl
25,00
€
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Gekochte Rinderzunge
in zerlassener Butter, Kartoffeln und Buttererbsen
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VOM KANINCHEN
"Allein zu essen ist ungesund." - Immanuel Kant
Kaninchenbraten
mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl
19,90
€
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VOM GEFLÜGEL
Hähnchenbrustschnitzel
mit Kräuterbutter, Pommes und Kaisergemüse
17,80
€
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Überbackenes Hähnchensteak
Hähnchenbrust mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatgarnitur
17,90
€
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Entenkeule
mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl
20,90
€
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Schnitzel „Goldner Hirsch“
Hähnchenfleisch mit Camembert überbacken, dazu Buttererbsen und Kroketten
18,90
€
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VOM SCHWEIN
"Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen." - George Bernard Shaw
Schweinesteak "au four" (Duroc Schwein)
mit Pommes und Salatgarnitur
20,90
€
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Schweineschnitzel (Duroc Schwein)
mit Pommes und Kaisergemüse
17,30
€
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Schnitzel - Spezial (Duroc Schwein)
mit Knoblauch und Hirtenkäse überbacken dazu Westernkartoffeln und Salatgarnitur
18,90
€
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Braumeisterschnitzel (Duroc Schwein)
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes und Buttererbsen
18,90
€
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Rostbrät´l vom Rücken oder Kamm (Duroc Schwein)
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
16,90
€
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VOM SCHAF
Lammhaxe
mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl
23,90
€
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FISCHGERICHTE
"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks." - Auguste Escoffier
Gebratenes Tropenzungenfilet
mit zerlassener Butter, Kartoffeln und Rotkohl
18,40
€
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Nudelpfanne mit Wildlachs
mit Sahnesoße und gehobelten Hartkäse
18,90
€
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Forelle „Müllerin Art“
in zerlassener Butter serviert, mit Kartoffeln und Rotkohl
19,90
€
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Paniertes Seelachsfilet
mit Remouladensoße, Pommes und Salatgarnitur
16,90
€
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VEGETARISCHE GERICHTE
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Wickelkloß
mit Rotkohl, Soße und Salatgarnitur
11,00
€
vegetarisch
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BEILAGEN
hausgemachte Wickelklöße
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grüne Klöße
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(Brat-) Kartoffeln
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Westernkartoffeln
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Pommes
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Kroketten
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Blumenkohl
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Pilze
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Kaisergemüse
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Brokkoli
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Bohnen
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Spargel
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Rotkraut
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Prinzessmöhrchen
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Buttererbsen
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Nudeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldner Hirsch Bernsdorf ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.