Erdbeeren püriert, Zitronensaft, Orangenlikör mit Prosecco aufgefüllt
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUS DEM ROSENGARTEN
Variation vom Wildlachs (geräuchert, gebeizt, gebraten, Tatar) an Salatsträußchen und Sauerampferdip
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ZWISCHENSPIEL
Steinpilzravioli in Trüffelschaum
vegetarisch
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AUS NEPTUNS REICH
Kross gebratener Zander auf Pinienblattspinat, Kartoffelmousseline und Champagner-Schaum * oder *
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SÜNDIGE SPITZEN „CASANOVA“
Spitzen vom Ritzmaiser Ochsen in Chili-Basilikum Frischkäsesoße, Schmorgemüse, überbackene Kartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FEUER & FLAMME Flotter Dreier:
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Creme Brülee, Panna Cotta, frische Beeren mit Espuma
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4-Gang St.Menü
49,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloss Egg Restaurant ist der 02.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.