1. Gang
Thunfisch-Tataki mit Sojasauce und Wakame-Avocado-Püree
2. Gang
Koreanischer Schweinefilet BBQ& glasierter Lachs& Filet Mignon vom Rind
3. Gang
dazu Sojabohnen-Sprossen-Salat Koreanischer Gurkensalat
4. Gang
Renkon-Chips (Lotusblütenwurzel) Pak Choi Rote Linsen-Püree duftender Reis
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Veganes Menü für 1 Person
1. Gang
Gyoza- Teigtaschen Miso glasierte Aubergine& Yakitori-Tofu& Curry „grün“
2. Gang
dazu Edamame (ganze Sojabohnen) Koreanischer Gurkensalat
3. Gang
Wokgemüse Süßkartoffelpüree Onigiri- japanische Klöße aus Reis
4. Gang
Wählen Sie Ihr Dessert zum Menü: Kokosnussmilch-Reis mit Sake-Minze und Litschi
Alternative zum 4. Gang
Mochi-Eis mit Sake-Kirschen
Alternative zum 4. Gang
Baekseolgi- Reiskuchen aus Reismehlteig mit Tamarindensauce und Mango-Chili-Marmelade
vegan
Schmeckt mir!
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Menü für 2 Personen
1. Gang
verschiedene Gyoza- Teigtaschen
2. Gang
Koreanischer Schweinefilet BBQ& glasierter Lachs& Filet Mignon vom Rind
3. Gang
dazu Sojabohnen-Sprossen-Salat Koreanischer Gurkensalat Edamame (ganze Sojabohnen)
4. Gang
Curry „grün“ Pak Choi Wokgemüse Renkon-Chips (Lotusblütenwurzel)
5. Gang
Rote Linsen-Püree
6. Gang
Süßkartoffelpüree
7. Gang
duftender Reis
8. Gang
Wählen Sie Ihr Dessert zum Menü: Kokosnussmilch-Reis mit Sake-Minze und Litschi
Alternative zum 8. Gang
Mochi-Eis mit Sake-Kirschen
Alternative zum 8. Gang
Baekseolgi- Reiskuchen aus Reismehlteig mit Tamarindensauce und Mango-Chili-Marmelade
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Kurfürsten ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.