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Restaurants in Bernkastel-Kues

Der Ratskeller

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Speisekarte

Beliebte Gerichte

#Hummer

23,00
1

Salat | Limetten-Kartoffelpüree | Thai-Salsa

#Calamari-Crème

18,00
1
vegetarisch

Yoghurtsoße | Algencracker

marinierter #Thunfisch

19,00

#Guacamole | Algen

VORSPEISE

marinierter #Thunfisch

19,00

#Guacamole | Algen

#Hummer

23,00
1

Salat | Limetten-Kartoffelpüree | Thai-Salsa

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Languste

21,00

Kokos | #Baba Ghanoush | Orangenreduktion

#Carpaccio

19,00

Meerrettich-Mayonnaise | mariniertes Gemüse

#Foie Gras

24,00

karamellisierte Feigen | Apfel | Amarettogelee

Kirsch-#Gazpacho

14,00

Salat | Caprino | gebrannter Knoblauch

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ZWISCHENGÄNGE

asiatische Nudeln

16,00

lauwarme Geflügel-Consommé | Morcheln | Trüffel

#Calamari-Crème

18,00
1
vegetarisch

Yoghurtsoße | Algencracker

Nero Di Seppia

19,00

#Risotto | Erbsenpüree | Safran

Königskrabben-Ravioli

20,00

#Kaviar | Spargel | Petersilie

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Tagliatelle

16,00

Wildschweinragout | Parmesan-Crème

Spaghetti

22,00

Seeigel | Makrelen-Crème | geröstetes Brot

HAUPTGERICHTE

Wachtel

36,00

#Foie Gras | Püree | Petersilienwurzel

Kalbsfilet

35,00

Petersilienkruste | karamellisierte Schalotten | gebrannte Zwiebeln

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geschmorte Kalbsbäckchen

28,00

Topinamburpüree | Waldpilze

Black Angus Entrecôte

35,00

Fregola Sarda | Zucchini | Spinat | Stängelkohl

Rotbarbe

32,00

Tomatenflan | fermentierte Limette

#Lachs#Thai-Curry

29,00

Wirsing | Rotkraut | Lachsrogen

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DEGUSTATIONSMENU

AMUSE BOUCHE

95,00

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Profilbild von Brauhaus Kloster Machern
Brauhaus Kloster Machern
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Zylinderhaus
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