Ristorante Pizzeria Da Salvatore (im Hotel Binz)

Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Sardellen

Capricciosa

Hinterschinken, Peperoniwurst, Artischocken, Pilze, Paprika

Alla Carbonara

Eier, Speck, Sahne

Tagliolini al Nero di Seppia

Schwarze Bandnudeln, Scampi, Kirschtomaten

Frische Ravioli

Speck, Steinpilze, Tomaten-Sahnesoße

Gnocchi Ripieni

Gefüllte Gnocchi mit Gorgonzolasoße in Balsamico-Creme

Tagliolini Paglia e Fieno

Grüne und gelbe Nudeln, Steinpilze, Tomaten-Sahnesoße

Tagliatelle mit Roastbeef

Radicchio, Tomaten-Sahnesoße

Tagliata di Manzo

Gegrilltes Roastbeef in Streifen, Rucola, Parmesan

Italienischer Chef-Salat

Gekochter Hinterschinken, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Gurken, Mozzarella, Ei, #Thunfisch

Insalata di Tacchino

Putenstreifen, Tomaten, Gurken, Mais, Champignons, Mozzarella

Insalata Capricciosa

Hinterschinken, Mozzarella, Ei, #Krabben, Mais, Gurken, Tomaten, grüne Peperoni, Oliven

Insalata Contadina

Schafskäse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Peperoni, Oliven

Insalata di Pomodoro e Cipolla

Tomatensalat mit Zwiebeln

Gemischter Salat

Blattsalat, Tomaten, Karotten, Gurken, Zwiebeln

Knoblauchbrot

Mozzarella #Caprese

Tomatenscheiben, Mozzarella

Krabbencocktail

mit Ananas

Antipasto Mare

Meeresfrüchte

#Bruschetta

#Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rucola, Parmesan

Antipasto Misto für 2 Personen

Luftgetrocknete Wurstspezialitäten aus Italien, dazu eingelegte, getrocknete Tomaten, Oliven, Käse, Zucchini, Aubergine und #Caprese

#Carpaccio vom Schwertfischfilet

mit Radicchio

#Vitello Tonnato

Kalbfleisch, Thunfischsoße

Zuppa Stracciatella

Brühe mit Ei

#Minestrone

Gemüsesuppe

Tomatensuppe

Napoli

Tomatensoße

Alla Bolognese

Fleischsoße

Alla Carbonara

Eier, Speck, Sahne

Al Pesto

Basilikum, Kräuter, Olivenöl

Alle Vongole

#Venusmuscheln mit Knoblauch und Weißweinsoße

Con Gamberetti

#Krabben, Tomaten-Sahnesoße

Aglio e Olio

Knoblauch, Olivenӧl

Alla Puttanesca

Tomatensoße, Oliven, Kapern

Ai Frutti di Mare

Meeresfrüchte

Alla Bolognese

Fleischsoße

Alla Panna

Schinken, Sahnesoße

Gorgonzola e Spinaci

Gorgonzola, Spinat, Sahnesoße

Al Salmone

Frischer #Lachs, Sahnesoße

Gorgonzola e Spinaci

Gorgonzola, Spinat, Sahnesoße

Spinaci e Salmone

Frischer #Lachs, Spinat, Sahnesoße

Italia

Zucchini, Aubergine, Tomatensoße

Quattro Formaggi

Vier Sorten Käse in Sahnesoße

Arrabbiata

Pikante Tomatensoße, Knoblauch

Amatriciana

Zwiebeln, Speck, Tomatensoße

Italia

Zucchini, Aubergine, Tomatensoße

Gorgonzola

Gorgonzola, Sahnesoße

Alla Panna

Schinken, Sahnesoße

Sorrentina

Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum

Amatriciana

Zwiebeln, Speck, Tomatensoße

Gorgonzola

Gorgonzola, Sahne

Alle Erbe

Frische Kräuter, Butter, Parmesan

#Lasagne Bolognese

#Lasagne al Salmone

Spinat, Béchamel-Soße, #Lachs

Combinazione

Tortellini, Penne, Spaghetti, Pilze, Erbsen, Tomaten-Sahnesoße

Penne al Forno

Fleisch-Sahnesoße

Schwertfisch

gegrillt mit Salat oder Gemüse und Nudeln

#Calamari Fritti

mit Salat und Pommes

Scampi

mit Tomatenstücken, Oliven, Pinienkernen, Salat oder Gemüse und Nudeln

Lachsfilet

mit Kräutersoße, Salat oder Gemüse und Nudeln

#Calamari vom Grill

Salat und Spaghetti

Ganzer #Wolfsbarsch vom Grill

Kartoffeln und Salat oder Gemüse

#Dorade vom Grill

mit Salat und Gemüse

Gemischte Fischgrillplatte

Überraschung aus der Küche

#Schnitzel Wiener Art

(vom Schwein)

Jägerschnitzel

(vom Schwein)

Scaloppina ai Funghi

(vom Schwein) | Pilze, Sahnesoße

Scaloppina alla Pizzaiola

(vom Schwein) Oliven, Kapern, Tomatensoße

Scaloppina al Gorgonzola

(vom Schwein) Gorgonzola, Sahnesoße

Saltimbocca alla Romana

(vom Schwein) | Parmaschinken, Salbei

Scaloppina al Vino

(vom Schwein) | Weißweinsoße

#Rumpsteak al Pepe Verde

(vom Rind) | Grüne Pfeffer-Sahnesoße

#Rumpsteak al Burro

(vom Rind) | Kräuterbutter

#Rumpsteak con Cipolle

(vom Rind) | Zwiebeln

#Rumpsteak ai Funghi

(vom Rind) | Pilze, Sahnesoße

#Rumpsteak alla Pizzaiola

(vom Rind) Oliven, Kapern, Tomatensoße

Putenschnitzel

Putenschnitzel mit Soße nach Wahl zzgl.

Margherita

Salami

Salami

Prosciutto

Hinterschinken

Funghi | Pilze

Prosciutto e Funghi

Hinterschinken, Pilze

Peperoniwurst e Funghi

Peperoniwurst, Pilze

Belvedere

Peperoniwurst, Pilze, Zwiebeln

Hawaii

Hinterschinken, Ananas

Capricciosa

Hinterschinken, Peperoniwurst, Artischocken, Pilze, Paprika

Quattro Stagioni

Hinterschinken, Salami, Artischocken, Pilze

Salentina

Hinterschinken, Kapern, Sardellen, Oliven

Spinaci

Spinat, Knoblauch, Oliven

Italia

Mozzarella, Tomatenscheiben, Peperoniwurst, Hinterschinken, Artischocken, Oliven, Sardellen

Spinaci e Salmone

Spinat, #Lachs

Vegetale

Zwiebeln, Artischocken, Pilze, grüne Peperoni, Paprika, Oliven

Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Sardellen

Calzone

Salami, Hinterschinken, Pilze, Peperoniwurst

Parma

Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Tomatenscheiben, Mozzarella

Tonno

#Thunfisch, Zwiebeln

Verdure

frisches Gemüse, Mozzarella, Tomatenscheiben

Chef

von jedem etwas

Quattro Formaggi

vier Käsesorten (Gouda, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan)

Diavola

Peperoniwurst, Paprika, grüne scharfe Peperoni

Mario

Peperoniwurst, rote Zwiebeln, Gorgonzola

Sophia Loren

Hinterschinken, 2 Spiegel-Eier

Mediterranea

gegrillte Auberginen, Zucchini, Tomatenscheiben, Mozzarella

#Caprese

Tomatenscheiben, Mozzarella, frisches Basilikum

Speciale

Salami, Hinterschinken, Peperoniwurst

Carlofortina (ohne Tomatensauce)

Pesto, Mozzarella, #Thunfisch, Kirschtomaten

Spinaci e Gamberetti

Spinat, Knoblauch, #Krabben

Fisch oder Ei +

Gorgonzola, Mozzarella oder Gemüse +

Parmaschinken oder #Lachs +

Tiramisù

Zabaione

#Panna cotta

Gemischte Käseplatte

Soufflé al Cioccolato

Schokoladen-Soufflé mit einem flüssigen Schokoladenkern

#Tartufo Classico

Halbgefrorener Eistrüffel aus Zabaione und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen

#Tartufo Bianco

Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee und Zabaione, bedeckt mit weißen Baiserstückchen

#Tartufo al Limoncello

Halbgefrorener Eistrüffel aus Limonencreme, mit einem Kern aus Limonenlikӧr, bedeckt mit Limonen-Baiserstückchen

Cassata

Sizilianische Eiscremespeise aus Zabaione-Eiscreme, Schokoladen-Eiscreme und einer Eiscreme mit kandierten Kirsch-, Orangen- und Haselnussstückchen

Limone Ripieno

Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet

Cocco Ripieno

Natürliche Kokosnussschale, gefüllt mit Kokoseis

Ananas Ripieno

Natürliche Ananasschale, gefüllt mit Ananassorbet