Speisekarte von Ristorante Pizzeria Da Salvatore (im Hotel Binz)
Zuletzt aktualisiert am 01.11.2023
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SPEZIALITÄTEN
Tagliolini al Nero di Seppia
Schwarze Bandnudeln, Scampi, Kirschtomaten
16,90
€
Schmeckt mir!
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Frische Ravioli
Speck, Steinpilze, Tomaten-Sahnesoße
15,50
€
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Gnocchi Ripieni
Gefüllte Gnocchi mit Gorgonzolasoße in Balsamico-Creme
14,90
€
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Tagliolini Paglia e Fieno
Grüne und gelbe Nudeln, Steinpilze, Tomaten-Sahnesoße
15,50
€
Schmeckt mir!
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Tagliatelle mit Roastbeef
Radicchio, Tomaten-Sahnesoße
16,90
€
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Tagliata di Manzo
Gegrilltes Roastbeef in Streifen, Rucola, Parmesan
21,50
€
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SALATE
Unsere Salate werden mit Essig und Olivenöl serviert. Auf Wunsch auch mit Joghurt- oder Cocktaildressing.
Italienischer Chef-Salat
Gekochter Hinterschinken, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Gurken, Mozzarella, Ei, Thunfisch
12,50
€
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Insalata di Tacchino
Putenstreifen, Tomaten, Gurken, Mais, Champignons, Mozzarella
13,90
€
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Insalata Capricciosa
Hinterschinken, Mozzarella, Ei, Krabben, Mais, Gurken, Tomaten, grüne Peperoni, Oliven
12,50
€
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Insalata Contadina
Schafskäse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Peperoni, Oliven
11,50
€
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Insalata di Pomodoro e Cipolla
Tomatensalat mit Zwiebeln
6,50
€
vegetarisch
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Gemischter Salat
Blattsalat, Tomaten, Karotten, Gurken, Zwiebeln
7,50
€
vegetarisch
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VORSPEISEN
Knoblauchbrot
5,00
€
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Mozzarella Caprese
Tomatenscheiben, Mozzarella
12,00
€
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Krabbencocktail
mit Ananas
12,00
€
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Antipasto Mare
Meeresfrüchte
14,50
€
Schmeckt mir!
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6,50
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola, Parmesan
14,50
€
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Antipasto Misto für 2 Personen
Luftgetrocknete Wurstspezialitäten aus Italien, dazu eingelegte, getrocknete Tomaten, Oliven, Käse, Zucchini, Aubergine und Caprese
22,50
€
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Carpaccio vom Schwertfischfilet
mit Radicchio
16,00
€
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch, Thunfischsoße
15,90
€
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SUPPEN
Zuppa Stracciatella
Brühe mit Ei
6,50
€
Schmeckt mir!
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6,50
€
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Tomatensuppe
6,50
€
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SPAGHETTI
Napoli
Tomatensoße
10,00
€
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Alla Bolognese
Fleischsoße
10,50
€
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Alla Carbonara
Eier, Speck, Sahne
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Al Pesto
Basilikum, Kräuter, Olivenöl
11,50
€
vegetarisch
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Alle Vongole
Venusmuscheln mit Knoblauch und Weißweinsoße
14,00
€
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Con Gamberetti
Krabben, Tomaten-Sahnesoße
13,50
€
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Aglio e Olio
Knoblauch, Olivenӧl
10,00
€
vegetarisch
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Alla Puttanesca
Tomatensoße, Oliven, Kapern
11,50
€
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Ai Frutti di Mare
Meeresfrüchte
14,00
€
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TORTELLINI
Alla Bolognese
Fleischsoße
11,50
€
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Alla Panna
Schinken, Sahnesoße
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gorgonzola e Spinaci
Gorgonzola, Spinat, Sahnesoße
12,90
€
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TAGLIATELLE
Al Salmone
Frischer Lachs, Sahnesoße
13,00
€
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Gorgonzola e Spinaci
Gorgonzola, Spinat, Sahnesoße
12,90
€
vegetarisch
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Spinaci e Salmone
Frischer Lachs, Spinat, Sahnesoße
13,90
€
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Italia
Zucchini, Aubergine, Tomatensoße
12,90
€
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PENNE
Quattro Formaggi
Vier Sorten Käse in Sahnesoße
12,50
€
vegetarisch
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Arrabbiata
Pikante Tomatensoße, Knoblauch
11,50
€
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Amatriciana
Zwiebeln, Speck, Tomatensoße
12,00
€
Schmeckt mir!
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Italia
Zucchini, Aubergine, Tomatensoße
12,00
€
Schmeckt mir!
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Gorgonzola
Gorgonzola, Sahnesoße
12,00
€
vegetarisch
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Alla Panna
Schinken, Sahnesoße
11,90
€
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GNOCCHI
Sorrentina
Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
11,50
€
vegetarisch
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Amatriciana
Zwiebeln, Speck, Tomatensoße
12,00
€
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Gorgonzola
Gorgonzola, Sahne
12,00
€
vegetarisch
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Alle Erbe
Frische Kräuter, Butter, Parmesan
11,50
€
Schmeckt mir!
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NUDELN ÜBERBACKEN
Lasagne Bolognese
12,50
€
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Combinazione
Tortellini, Penne, Spaghetti, Pilze, Erbsen, Tomaten-Sahnesoße
12,50
€
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Penne al Forno
Fleisch-Sahnesoße
12,00
€
Schmeckt mir!
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FISCHGERICHTE
Schwertfisch
gegrillt mit Salat oder Gemüse und Nudeln
26,50
€
Schmeckt mir!
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Calamari Fritti
mit Salat und Pommes
19,50
€
Schmeckt mir!
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Scampi
mit Tomatenstücken, Oliven, Pinienkernen, Salat oder Gemüse und Nudeln
25,50
€
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Lachsfilet
mit Kräutersoße, Salat oder Gemüse und Nudeln
25,50
€
Schmeckt mir!
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Calamari vom Grill
Salat und Spaghetti
22,00
€
Schmeckt mir!
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Ganzer Wolfsbarsch vom Grill
Kartoffeln und Salat oder Gemüse
27,00
€
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Dorade vom Grill
mit Salat und Gemüse
26,50
€
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Gemischte Fischgrillplatte
Überraschung aus der Küche
45,00
€
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FLEISCHGERICHTE
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Pommes Frites und Salat oder Nudeln und Gemüse
Schnitzel Wiener Art
(vom Schwein)
16,50
€
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Jägerschnitzel
(vom Schwein)
17,00
€
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Scaloppina ai Funghi
(vom Schwein) | Pilze, Sahnesoße
20,00
€
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Scaloppina alla Pizzaiola
(vom Schwein) Oliven, Kapern, Tomatensoße
20,00
€
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Scaloppina al Gorgonzola
(vom Schwein) Gorgonzola, Sahnesoße
20,00
€
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Saltimbocca alla Romana
(vom Schwein) | Parmaschinken, Salbei
21,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scaloppina al Vino
(vom Schwein) | Weißweinsoße
20,00
€
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Rumpsteak al Pepe Verde
(vom Rind) | Grüne Pfeffer-Sahnesoße
28,00
€
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Rumpsteak al Burro
(vom Rind) | Kräuterbutter
27,50
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak con Cipolle
(vom Rind) | Zwiebeln
27,50
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak ai Funghi
(vom Rind) | Pilze, Sahnesoße
27,50
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak alla Pizzaiola
(vom Rind) Oliven, Kapern, Tomatensoße
27,00
€
Schmeckt mir!
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Putenschnitzel
16,50
€
Schmeckt mir!
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Putenschnitzel mit Soße nach Wahl zzgl.
3,00
€
Schmeckt mir!
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PIZZA
Ø 34 cm
Margherita
9,90
€
Schmeckt mir!
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Salami
Salami
10,50
€
Schmeckt mir!
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Prosciutto
Hinterschinken
10,50
€
Schmeckt mir!
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Funghi | Pilze
10,50
€
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Prosciutto e Funghi
Hinterschinken, Pilze
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Peperoniwurst e Funghi
Peperoniwurst, Pilze
11,00
€
Schmeckt mir!
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Belvedere
Peperoniwurst, Pilze, Zwiebeln
11,50
€
Schmeckt mir!
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Hawaii
Hinterschinken, Ananas
11,00
€
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Capricciosa
Hinterschinken, Peperoniwurst, Artischocken, Pilze, Paprika
12,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Quattro Stagioni
Hinterschinken, Salami, Artischocken, Pilze
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salentina
Hinterschinken, Kapern, Sardellen, Oliven
12,00
€
Schmeckt mir!
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Spinaci
Spinat, Knoblauch, Oliven
12,50
€
Schmeckt mir!
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Italia
Mozzarella, Tomatenscheiben, Peperoniwurst, Hinterschinken, Artischocken, Oliven, Sardellen
12,50
€
Schmeckt mir!
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Spinaci e Salmone
Spinat, Lachs
13,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetale
Zwiebeln, Artischocken, Pilze, grüne Peperoni, Paprika, Oliven
12,50
€
Schmeckt mir!
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Frutti di Mare
Meeresfrüchte, Sardellen
12,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calzone
Salami, Hinterschinken, Pilze, Peperoniwurst
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parma
Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Tomatenscheiben, Mozzarella
13,90
€
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Verdure
frisches Gemüse, Mozzarella, Tomatenscheiben
13,50
€
Schmeckt mir!
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Chef
von jedem etwas
12,90
€
Schmeckt mir!
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Quattro Formaggi
vier Käsesorten (Gouda, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan)
12,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Diavola
Peperoniwurst, Paprika, grüne scharfe Peperoni
11,50
€
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Mario
Peperoniwurst, rote Zwiebeln, Gorgonzola
12,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sophia Loren
Hinterschinken, 2 Spiegel-Eier
12,00
€
Schmeckt mir!
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Mediterranea
gegrillte Auberginen, Zucchini, Tomatenscheiben, Mozzarella
13,90
€
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Caprese
Tomatenscheiben, Mozzarella, frisches Basilikum
12,00
€
Schmeckt mir!
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Speciale
Salami, Hinterschinken, Peperoniwurst
11,50
€
Schmeckt mir!
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Carlofortina (ohne Tomatensauce)
Pesto, Mozzarella, Thunfisch, Kirschtomaten
13,00
€
Schmeckt mir!
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Spinaci e Gamberetti
Spinat, Knoblauch, Krabben
13,50
€
Schmeckt mir!
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Extrawünsche:
Fisch oder Ei +
2,50
€
Schmeckt mir!
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Gorgonzola, Mozzarella oder Gemüse +
2,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Parmaschinken oder Lachs +
3,50
€
Schmeckt mir!
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HAUSGEMACHTE DESSERTS
6,00
€
Schmeckt mir!
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Zabaione
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischte Käseplatte
9,50
€
Schmeckt mir!
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WEITERE DESSERTS
Soufflé al Cioccolato
Schokoladen-Soufflé mit einem flüssigen Schokoladenkern
4,50
€
Schmeckt mir!
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Tartufo Classico
Halbgefrorener Eistrüffel aus Zabaione und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Tartufo Bianco
Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee und Zabaione, bedeckt mit weißen Baiserstückchen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Tartufo al Limoncello
Halbgefrorener Eistrüffel aus Limonencreme, mit einem Kern aus Limonenlikӧr, bedeckt mit Limonen-Baiserstückchen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Cassata
Sizilianische Eiscremespeise aus Zabaione-Eiscreme, Schokoladen-Eiscreme und einer Eiscreme mit kandierten Kirsch-, Orangen- und Haselnussstückchen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Limone Ripieno
Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet
4,50
€
Schmeckt mir!
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Cocco Ripieno
Natürliche Kokosnussschale, gefüllt mit Kokoseis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Ananas Ripieno
Natürliche Ananasschale, gefüllt mit Ananassorbet
6,00
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Pizzeria Da Salvatore (im Hotel Binz) ist der 01.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.