Speisekarte von Askania Hotel GmbH
Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
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Vorspeisen und Suppen
Hausgemachte Soljanka
nach Martas Rezept, mit Crème fraîche und Toast
4,50
€
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Feurig-deftige Gulaschsuppe
serviert im Tiegel, dazu unser hausgebackenes Brot
5,90
€
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Rinderkraftbrühe
mit Streifen vom Wurzelgemüse und Eistich
3,90
€
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Würzfleisch
Ragout vom Schwein in Rahm, überbacken mit Gouda, dazu knusprige Toastecken und Zitrone
5,90
€
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Tranchen vom gebeiztem Lachs
mit Dill-Honig-Senf-Sauce, einem Kartoffel-Taler und Salat
8,20
€
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Salate
Fitness-Salat
frische Marktsalate, Tomate, Gurke und Paprika, saftig gebratene Streifen von der Hähnchenbrust, mit Ananas, Sonnenblumenkernen und Crôutóns
9,90
€
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Kleine Snacks für zwischendurch
Hausgemachter Speckrösti
überbacken mit geschmolzenen Zwiebeln, Cherry Tomaten und Käse, dazu ein kleiner Salat
7,90
€
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Amadeus Chicken Burger
saftiges Hähnchenbrustfilet mit einem Honig-Senf-Dip, Gurkenscheiben, Tomaten, gebratenen Zwiebeln und Salat
6,90
€
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Knoblauchbrot
unser hausgebackenes Brot (3 Scheiben) mit reichlich Knoblauch und Feta Käse überbacken
3,00
€
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Bruschetta
Geröstetes Brot (3 Scheiben) mit angemachten Tomaten, Kräutern und Knoblauch
3,50
€
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Hauptgerichte
Schweinshaxe am Spieß
mit Senf und Meerrettich, dazu Schlachtekraut und Petersilienkartoffeln
12,90
€
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Amadeus-Filet-Pfanne
marinierte Streifen vom Schweinefilet gebraten mit Zwiebeln, Pilzen und Zucchini, in einer Knoblauch-Thymian- Sauce, dazu Rösti
13,90
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Schweinelendchen
in Weißwein-Petersilien-Sauce, an grünem Spargel und Kroketten
14,10
€
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Champignon-Schnitzel
Schweineschnitzel Wiener Art, mit cremigen Champignons und Pommes frites
12,50
€
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Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Bacon, Gewürzgurke und Goudakäse, an Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
12,50
€
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Steak au four
Schweinerückensteak, gratiniert mit Würzfleisch und Käse, dazu Buttererbsen und Kroketten
13,00
€
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Hausgemachte Sülze
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
8,90
€
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Rigatoni Bolognese
Nudeln in einer herzhaften Hackfleischsauce
7,00
€
7,90
€
mit Käse überbacken
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Spezialitäten vom Lavasteingrill
Rosa gebratene Steakhüfte
an buntem Pfannengemüse, dazu herzhafte Bratkartoffeln
17,90
€
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Rumpsteak vom argentinischem Weideochsen
dazu Kartoffelspalten, Quark Dip und ein Salat
18,90
€
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Texas BBQ Steak
mariniertes Rib-Eye-Steak an Süßkartoffel-Pommes und Karotten-Krautsalat
22,50
€
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Nackenkotelett vom Schwein
saftig gegrillt an Speckbohnen und Kartoffelplätzchen
13,90
€
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Aus Fluss und Meer
Wildlachsfilet mit Kräutern
an Rahmspinat und gefüllten Kartoffeltaschen
13,80
€
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Gebratene Zandermedaillons
an Zucchini-Tomaten-Gemüse und Butterreis
14,10
€
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Nicht nur für Vegetarier
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Was Süßes hinterher
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,50
€
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Hausgemachter Cheese Cake
an Erdbeersauce, Vanilleeis und Sahne
5,50
€
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Eisflamme
cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,90
€
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Amadeus Becher
Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Dooleys (cremiger Toffee-Likör) und Sahne
5,20
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Askania Hotel GmbH ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.