Zander

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Kollwitzstraße 50
10405 Berlin

Dir schmeckt's hier!
Auf Deiner Merkliste!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Zander

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2012
Speisekarte filtern

Chef Menü

Glückstädter Matjes
Gurke, Apfel, Avocado
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfifferlingsuppe
Salat, Sate vom Maishähnchen
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Müritzwaller
Radieser, Schmorgurke, Raukerisotto
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Linumer Wiesenkalb
Rosa Filet, Schmorbacke, Pfifferlinge
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Werderaner Kirsch
Knubberkirsche, Rotweinkuchen, Schokolade
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gänge
Suppe, Fisch oder Fleisch, Dessert
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gänge
Vorspeise, Suppe, Fisch oder Fleisch, Dessert
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
5 Gänge
alles wie beschrieben
49,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Vorneweg / Zwischendurch

Marktfrischer Salat
Wildkräuter, Apfel-Honig-Vinaigrette
7,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Kartoffel-Liebstöckel-Suppe
Tartar vom Uckerrind, Dolgenseeaal
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Berliner
Herzhaft, Bergkäse, Tomatenchutney
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Peitzer Forelle
Konfiert, Kopfsalat, Zitrone, Buttermilch
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gelbflossenmakrele
Fenchel, Piment d'Espelette
12,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgang

Dahmezander
Filet auf der Haut gebraten, Blutwurststrudel, Löwenzahn, Aprikose
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Himmel, Erde, Meer
Kalbsleber, Jakobsmuschel, Zwiebelconfit, Stachelbeere, Balsamjus, Kartoffelstampf
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Perlhuhnbrust
Graupenrisotto, Kräuterseitling, Gatower Kugel
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fläminger Hirschkalb
Rosa Hirschkalbrücken, Pumpernickel, Urkarotte, Schattenmorellen
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Finale

Blomeyer's affinierter Käse - 3 Sorten
regionale Auswahl, pikante Marmelade
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Blomeyer's affinierter Käse - 5 Sorten
regionale Auswahl, pikante Marmelade
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Märkische Blaubeere
Knusper, Joghurt, Limette
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ziegenquark
Als gebrannte Krem, Himbeerparfait, Basilikum
8,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zander ist der 23.08.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden