Speisekarte von Restaurant Yama
Zuletzt aktualisiert am 14.07.2023
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Vorspeisen
Miso Sake Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste mit Lachs und Frühlingzwiebeln
5,50
€
Schmeckt mir!
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Hiyashi Wakame
marinierter grüner Seetang
5,50
€
Schmeckt mir!
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Edamame
gekochte grüne Sojabohnen in Hülsen
5,50
€
Schmeckt mir!
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Yakitori
gegrillte hausgemachte Hähnchenspieße
5,90
€
Schmeckt mir!
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Torikarage
frittiertes Hähnchen mit Teriyakisoße
6,90
€
Schmeckt mir!
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Yasai – Gyoza
Teigtaschen mit Gemüse gefüllt
5,50
€
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Gyoza
Teigtaschen mit Hünhnerfleisch gefüllt
5,50
€
Schmeckt mir!
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Kimchi Salat
Eingelegte Chinakoll, mit knoblauch scharf
5,90
€
Schmeckt mir!
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Tako Yaki
Gebratene Oktopusbällchen mit Majonäse und Bonitoflocken
8,90
€
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TUNA & Avodado Tartar mit Crispy Gyozaskin
Thunfisch, Knoblauch, Sesamöl, weißer Sesam, Lauch Zwiebel, Avocado, Mayo, Wasabi, GYOZA Teig
13,90
€
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UME - MISOOKURASALAT
OKURA, Pflaume, MISO Bonitoflocken.
6,90
€
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MENTAI Potato Salat
Kartoffeln, MENTAIKO (Pollackrogen), Butter, MAYO, SHISO.
8,90
€
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MOROMI - Miso Gurke
Gurke, Moromi Miso
6,90
€
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KIMUCHI - NAMURUK
Bohnensprossen und Karotte mit Sesamöl
6,90
€
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Hauptgerichte und Ramen
Salmon Udon
japanische Weizennudelnsuppe mit Ei, Lachs, Seetang, Lauchzwiebeln
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yasai Udon
japanische Weizennudelsuppe mit Ei, Shiitakepilzen, Seetang, Tofu und Lauchzwiebeln
12,90
€
Schmeckt mir!
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Yasai Miso
deftige Gemüsebrühe, Miso,Mais, Wakame, Frühlauch,Spossen, Tofu, Parkchoi, Sesam,Poree, Memma
12,90
€
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Miso Ramen
Miso, Spossen,Mais, Wakame, Frühlauch, Chashu(Schweinbauch) oder Hühnchen, Poree, Memma,Ei,Sesam
13,90
€
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Tan Tan
Scharfe Miso Ramen mit Schweinehackfleisch, Spossen, Memma, Poree, Sesam, Mai, Frühlauch und ganzes Ei
13,90
€
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Shoyu
doppelt fermentierte Sojasauce, Chashu- Schweinebauch, Frühlauch, Nori, Wakame, Poree, Memma, Ei
12,50
€
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Tori Shoyu
doppelt fermentierte Sojasauce, Chashu(hühnchen), Mais,Frühlauch, Poree, Memma, Ei
12,90
€
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Tonkotsu Shoyu
Extra Schweinebrühe, Shoyu, Frühlauch Morcheln, Sesam, Knoblauchöl, Weißkohl, Ingwer und Schweinechashu, ganzes Ei
14,50
€
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Kamo Shio
Shio Ramen mit Ente Chashu,, Mais, Frühlauch, Spossen, Memma, Ei
14,90
€
Schmeckt mir!
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Tonkotsu
extra Schweinebrühe, Frühlauch, Ei, Spossen, Chashu- Schweinebauch, Morcheln, Sesam, Knoblauchöl, Weißekohl, Ingwer, Nori
14,50
€
Schmeckt mir!
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Tonkotsu Miso
extra Schweinebrühe, Miso, Frühlauch, Ei, Spossen, Chashu- Schweinebauch, Wakame,Sesam, Knoplauchöl
14,90
€
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Hiyashi Chu-Ka(kalte Ramensalat)
Shoyu- Dare, Tomaten, Gurke, Ei, Chashu- Hühnchen, Nori
13,50
€
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Goma Hiyashi Chu-Ka(kalte Ramensalat)
Tomaten, Gurke, Ei, Chashu- Schweinebauch, Nori, Morcheln, Poree,Sesamsauce
14,50
€
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Hiyashi Shio( kalte Ramensuppe)
Shio Dare, Tofu, mais, Frühlauch, Spossen, Morcheln
11,90
€
vegetarisch
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TONKATSUTEISHOKU
frittiertes Schweinefleisch, Spitzkohlsalat, Japanischer Senf, Reis,Miso Gurke, Misosuppe, Eier Tartar Soße
19,90
€
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PANKOFRIEDVEGETEISHOKU
Shiitake, Kürbis, Spargel, Kartoffeln, Spitzkohl, Tomaten, Japanischer-Senf, Reis, Misosuppe, Miso Gurke
16,90
€
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EBIKATSUTEISHOKU
Garnelen Kotelett, Camembert, Spargel, Avocado, Spitzkohl, Eier Tartar Soße☞ Senf, Reis,Misosuppe, Miso Gurke
21,90
€
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YAKINIKUTEISHOKU
Japanisch BBQ/Rindfleisch,Namuru/Bohnenspr ossen Salat,Karotte,Weißer Sesam, Reis, Misosuppe, Miso Gurke
21,90
€
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TEMAKI TELLER
Yama 1
6 Stück Oshniko Maki, 6 Stück Avocado Maki, 8 Stück Yasai Inside Out
15,50
€
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Yama 2
2 Stück Sake Nigiri 6 Stück Salmonskin Maki 8 Stück Sake IO
18,90
€
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Yama 3
8 Stück Yama Rolle 8 Stück California IO
21,90
€
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Yama 4
8 Stück California IO 4 Stück Tokio Roll 4 Stück Sashimi, Sake, Maguro
23,90
€
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TEMAKIVEGAN
Avocado, grüne Bohnenschote, Shiitake, rote Paprika, Gurken, Shiso, TAKUAN, Rettich Kresse, OKURA, INARI-AGE,Umeboshi Miso paste , Sushi Reis, Misosuppe
18,90
€
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FISHDELUX
DUKE MAGURO,Ebi Lacks,TAKUAN,Gurken, Shiso,Kaiware Lachskavier,Ei wasabi mayoSoße Sushi Reis, Misosuppe
33,90
€
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CRUNCHYSURFANDTURF
EBI Tempura,Carrot,Hähnchenfilets,Gurken, Lettus,Namuru,TAKUAN,Rettich Kresse,Egg TarTar Chilimayo Soße, Sushi Reis,Misosuppe
19,90
€
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Fischhäppchen auf Reis - 1 Stück
fish niblet on reice - 1 piece
Ikura Nigiri
Lachskaviar
5,10
€
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Kani Nigiri
Krebsfleischimitat
4,20
€
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Ebi Nigiri
Garnele
4,50
€
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Tamago Nigiri
gesüßtes Omelette
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seetang Rolle
Je 6 Stück
Avocado Maki
Avocado
4,20
€
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Kappa Maki
Gurke
4,20
€
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Shiitake Maki
japanische Pilze
4,20
€
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Oshinko Maki
eingelegter Rettich
4,20
€
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Kanpyo Maki
Kürbis
4,20
€
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Tamago Maki
gesüßtes Omelette
4,20
€
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Sake Maki
5,50
€
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Sake Avocado Maki
Lachs, Avocado
5,90
€
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Salmonskin Maki
gegrillte Lachshaut
5,90
€
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Tekka Maki
6,10
€
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Maguro-Steak Maki
gekochter Thunfisch mit Mayonäse, Lauch
6,10
€
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Spicy Tuna Maki
pikanter Thunfisch mit Lauch
6,10
€
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Ebi Maki
Garnele
5,60
€
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Ebi Avocado Maki
Garnele, Avocado
6,20
€
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California Maki
Krebsfleischimitat, Avocado
5,20
€
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Unagi Maki
Flussaal
6,20
€
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Umgedreht Maki
Je 8 Stück
Yasai Inside Out
verschiedenes Gemüse, Sesam different
9,90
€
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California Inside Out
Krebsfleischimitat, Avocado, Fischrogen
11,90
€
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Sake Inside Out
Lachs, Avocado, Fischrogen
12,90
€
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Philadenphia Roll
Lachs, Avocado,
12,90
€
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Salmonskin Inside Out
gegrillte Lachshaut, Gurke, Salat, Sesam, Spezialsoße
12,90
€
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Tuna Salad Inside Out
gekochter Thunfisch, Majonäse, Salat, Gurke, Sesam
14,90
€
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Spicy Tuna Inside Out
Thunfisch, Salat, Gurke, scharf
14,90
€
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Panierte Roll/breaded roll
Je 10 Stück
Yama Roll
panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia, Lauch und Spezialsoße
14,50
€
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Samurai Roll
panierte Rolle mit Garnele, Avocado, Gurke, Chili, Majonäse, Lauch und Spezialsoße
14,50
€
Schmeckt mir!
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Tokio Roll
panierte Rolle mit gekochtem Thunfisch, Gurke, Majonäse, Chili, Lauch und Spezialsoße
15,50
€
Schmeckt mir!
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Koriyama
panierte Rolle mit Rettich, Avocado, Gurke und Spezialsoße
12,90
€
Schmeckt mir!
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Sashimi
roher Fisch ohne Reis
18,50
€
Schmeckt mir!
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Dessert
MATCHAEIS - TAIYAKI
Matcha Eis und Waffel mit kandierter Bohnenfüllung zum Grillen und Socola und Himbeersoße
7,50
€
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Matcha Eis
Matcha, Sahne Socola und Himbeer Soße
7,50
€
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MATCHAEIS – DORAYAKI
Matcha Eis und Waffel mz kandierter Bohnenfüllung zum Grillen und, Himbeersoße
7,50
€
Schmeckt mir!
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Mittagsmenü
Nanban Shoyu
Shoyu Ramen mit frittier Hähnchenkeuler und Yasai Gyoza
14,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Yama ist der 14.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.