Wo der Bär den Honig holt

Vegetarisches Frühstück

Camembert, Comté, Ziegenkäse, kleiner Salat, Konfitüre, hausgemachter Feigensenf, Nüsse, Melone, Butter, Brotkorb

Gemischtes Frühstück

Camembert, Comté, Serranoschinken, ungarische Salami, kl. Glas Sahnejoghurt mit Honig & hausgemachtes Granola, Konfitüre, hausgemachtes Pesto, Nüsse, Melone, Butter, Brotkorb

Veganes Frühstück

Hausgemachte vegane Aufstriche (Rote Linse, Rote Beete, Pesto), Konfitüre, kleines Glas veganes Bircher Müsli, kleiner Salat, Nüsse, Melone, Margarine, Brotkorb

Gemischtes Frühstück

Camembert, Comté, Serranoschinken, ungarische Salami, kl. Glas Sahnejoghurt mit Honig & hausgemachtes Granola, Konfitüre, hausgemachtes Pesto, Nüsse, Melone, Butter, Brotkorb

Vegetarisches Frühstück

Camembert, Comté, Ziegenkäse, kleiner Salat, Konfitüre, hausgemachter Feigensenf, Nüsse, Melone, Butter, Brotkorb

Veganes Frühstück

Hausgemachte vegane Aufstriche (Rote Linse, Rote Beete, Pesto), Konfitüre, kleines Glas veganes Bircher Müsli, kleiner Salat, Nüsse, Melone, Margarine, Brotkorb

Französisches Frühstück

Croissant, Konfitüre, Butter & Honigmelone

Natur

mit Ziegenkäse

mit getrockneter Tomate

„all in“

mit Ziegenkäse & getrockneter Tomate

Brötchen und Butter

Ein gekochtes Ei

Bircher Müsli

mit Sojajoghurt, Mangonektar, Agavendicksaft oder Honig

Joghurt mit Granola

Joghurt, Honig, hausgemachtes Granola

Sojajoghurt mit Granola

Sojajoghurt, Agavendicksaft, hausgemachtes Granola

Porridge

Warmer Hafer-Nuss-Mix mit Hafermilch & Früchten der Saison

Extra Beeren

Aus‘m Garten

Vollkorn-Sandwichbrot, veganer Cheddar, Zucchini, Salat & hausgemachtes Pesto

Bergkäse

Vollkorn-Sandwichbrot, Bergkäse, Zucchini, getrocknete Tomate & hausgemachtes Pesto

Ziegenkäse

Vollkorn-Sandwichbrot, Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse & hausgemachter Feigensenf

Salami-Edamer

Vollkorn-Sandwichbrot, ungar. Salami, Edamer, Zucchini & hausgemachtes Pesto

Suppe mit Brot

Wechselndes Angebot – siehe Tafel

#Quiche

Wechselndes Angebot – siehe Tafel

Rucola Salat klein / groß

Rucola, Birne, Balsamico-Senf-Dressing, geröstete Sonnenblumenkerne

Salat mit Ziegenkäse

Rucola, Birne, Balsamico-Senf-Dressing, Ziegenkäse, rote Bete, geröstete Sonnenblumenkerne, Walnüsse

Bärenschüssel

Geschmortes Gemüse, Salat, Rohkost, gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte, würzige Creme, Früchte und Kerniges Wechselndes Angebot – siehe Tafel

#Wareniki

Gebratene #Teigtaschen nach original russischer Art gefüllt mit Kartoffeln und Pilzen, mit Schmorzwiebeln und veganer Dillsauce (auf Wunsch mit Schmand)

#Pelmeni

Gekochte #Teigtaschen nach original russischer Art gefüllt mit Hühnchen, in Brühe mit Schmand serviert