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Wernesgrüner Bierstube Gaststätte

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Treskowallee 68
10318 Berlin

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Speisekarte von Wernesgrüner Bierstube Gaststätte

Zuletzt aktualisiert am 28.10.2024
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Herzhaft und deftig in den Herbst

Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
knuspriger Bacon / frisch gehackte Petersilie
5,00 € Kelle
6,50 € Doppelkelle
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Halbe Landente
mit deftigem Apfelrotkohl / Orangensoße / Klößen
28,50 €
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Zarter Goulasch vom Hirsch
Waldpilze / Rosenkohl / geröstete Serviettenknödel
24,50 €
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Forelle Müllerin
(für Sie entgrätet) / zerlassene Butter/ Petersilienkartoffeln/ Gurkensalat
20,00 €
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Gebackene Kürbisspalten
mit Olivenöl und Kräuter mariniert/ veganer Dip
13,00 €

vegan vegan

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Cremiges Kaffee Latte-Karamelleis
getrocknete Aprikosenstreifen / Sahne / frische Minze
5,00 €
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Der Perfekte Wein für Herbstliche Abende
.Shiraz Malbec trocken Argentinien, Callia Alta; wirkt unglaublich elegant und enthält Nuancen von Kirschen und saftigen Brombeeren.
6,50 € Glas 0.2
15,50 € Karaffe 0.5
21,50 € Flasche 0.75
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Vorspeisen und Salate

Spreewälder Gurkenmix
Gewürz- und Senfgurke
4,50 € Klein
6,00 € groß
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Hausgemachter Griebenschmalz
mit Senfgurke und Brot
7,50 €
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Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Pilze, Käse überbacken / Zitrone/ Toast / Worcester Sauce
8,50 €
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Frischer Weißkrautsalat
4,00 € Klein
5,00 € groß
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Hausgemachter Gurkensalat
4,00 € Klein
5,00 € Groß
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Gärtnersalat
Frische Blattsalate mit Paprika, Kirschtomate. Bitte wählen Sie zwischen: Vinaigrette-, Himbeerdressing oder Balsamicoessig und Olivenöl
7,50 €
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Schorfheider Hirtensalat
Frische Blattsalat mit Schafskäse, gebratenen Streifen vom Kalbsfilet, Champignons
17,50 €
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Aus der Suppenküche

Ukrainische Soljanka
mit Kräuterschmand
5,00 € Kelle
7,00 € Doppelkelle
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Spezialitäten

Über Buchenspänen heißgeräucherte Schweinehaxe
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten - auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln / frischem Meerrettich / Senf
19,00 €
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Magere Schweinerippchen - frisch aus dem Rauch
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten - mit pikanter Tunke / Backkartoffel / Kräuterquark / Krautsalat
21,50 € Normale Portion
17,50 € kleine Portion
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Vegetarisch und vegan

Frischer Kräuterquark und Leinöl
Frischer Kräuterquark und Leinöl Kartoffeln / Zwiebeln / Butter / Salatbukett
13,00 € Normale Portion
10,50 € kleine Portion

vegan vegan

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Frische Gemüse-Lasagne (vegan)
mit gegrillter Zucchini / Paprika / marinierten Salaten / fruchtiges Tomatenconfit
13,00 € Normale Portion
10,50 € kleine Portion

vegan vegan

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Deftiges von der Kaltmamsell

Wernesgrüner Bulettensnack
Sechs hausgemachte Bulettchen / Spreewaldgurken / Griebenschmalz / Brot
11,00 € Normale Portion
9,00 € kleine Portion mit drei Bulettchen
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Hackepeter vom Schwein (täglich frisch)
Eigelb / Zwiebeln / Spreewälder Gurkenmix / Butter / Brot
12,50 € Normale Portion
10,00 € Kleine Portion
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Burschenteller
vier hausgemachte Bulettchen mit Kartoffelspecksalat und Gurkenmix
11,00 €
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Klassiker der Deutschen Küche

Berliner Eisbein - Das Original
Gepökeltes Vordereisbein / Sauerkraut / Kartoffeln / Erbspüree / Speckcroutons
17,50 €
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Braumeisterteller
gegrillte Medaillons vom Kalb / Schwein / Hähnchenbrust / Kartoffelecken /zweierlei Dip /Kräuterbutter
24,50 €
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Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites
19,50 €
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Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Speck / Gewürzgurke / Zwiebel / Apfelrotkohl / Kartoffelstampf
21,50 €
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Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit warmem Bauernspecksalat & Salatgarnitur
22,00 € Normale Portion
18,00 € Kleine Portion
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Gebratene Kalbsleber
auf Zwiebel-Portweinjus, mit Apfelrotkohl, Kartoffelstampf
21,50 € Normale Portion
17,50 € Kleine Portion
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Berliner Topfwurst
Blutwurst mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
14,00 € Normale Portion
11,50 € Kleine Portion
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Drei Kapernklopse Königsberger Art
auf Sahnesoße mit Kapern & Petersilienkartoffeln, mit frischem Weißkrautsalat
17,50 € Normale Portion
14,00 € kleine Portion (zwei Klopse)
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Fisch

Auf der Haut gebratener Zander
mit Kartoffeln, Honig-Dillsenfsoße und hausgemachtem Gurkensalat
20,00 € Normale Portion
16,00 € kleine Portion
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Matjesfilet Hausfrauen Art
auf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen
14,00 € Normale Portion
11,50 € kleine Portion
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Süßes und Desserts

Mousse nach Art des Hauses
auf Waldbeerengrütze (enthält Weinbrand)
4,50 €
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Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis / Vanillesoße / Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wernesgrüner Bierstube Gaststätte ist der 28.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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