WASSER

3, 6 oder 9 gemischte #Austern

(Fines de Claire no3 und Wattauster)

#Makrele

mit Röstdashi und Limette

Blaue #Garnelen

mit Meerrettich und Olivenöl

3, 6 oder 9 gemischte #Austern

(Fines de Claire no3 und Wattauster)

#Makrele

mit Röstdashi und Limette

Blaue #Garnelen

mit Meerrettich und Olivenöl

Gelbschwanzmakrele

mit Wafu und Blutorange

Jakobsmuschel/Carabiniero

mit #Kimchi und Jalapeño

30gr. Imperial #Kaviar

opt. Sauerteig Brot & #Labskaus Butter

Fischbrötchen/Big Rösti

Squidtacos/Auberginentacos

Blumenkohl

mit Sesam und Pampelmuse

Miesmuschel

mit steirischem Wurstsalat

Seeteufel

mit Spinat, Kapern und Zitrone

Skrei

mit Wirsing und Schwertmuschel

French Toast

Fishy As Fuck Popsicle

opt. 30 gr. Imperial #Kaviar