Speisekarte von Vm-79 Vietnamese Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2022

VORSPEISEN - MITTAG

Montag bis Freitag, von 11:30 bis 16:00

T5. Frühlingsrolle

Hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Rind- und Schweinefleisch, Glasnudeln, Gemüse und frischem Salat serviert mit hausgemachter Soße.

4,50 €

T6. Vegetarische Frühlingrolle

2 Stück knuspriges Reispapier gefüllt mit gehacktem Tofu, Glasnudeln, Gemüse, Shiitake-Pilzen und Morcheln dazu Süß-Chili-Sauce

4,50 €

vegetarisch

HAUPTSPEISE - MITTAG

Montag bis Freitag, von 11:30 bis 16:00

NUDELNGERICHTE - MITTAG

Montag bis Freitag, von 11:30 bis 16:00

40. Pho Suppe

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einem kräftigen, klaren Brühe mit Zimt und VietNamnese-Gewürzen, koriander,Ingwer, Frühlingszwiebeln, Basilikum.

8,90 €

41. My Quang

Traditionelle mittelvietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofu und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras und Minze, dazu Erdnüsse und ein Sesam-Reis-Chip

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGAN GERICHTE - MITTAG

Montag bis Freitag, von 11:30 bis 16:00

50. Tofu Budda Topf

Würzig marinierter Soja Schnitzel mit einer Galangal-Chili Marinade, eingelegten Sojasprossen, Kimchi, Süßkartoffeln, vietnamesischem Krautsalat und Puffreis

9,50 €

vegan

51. Dau Nam

Bio-Tofu mit Champignons, Shiitake Pilze, Morcheln, Cashewnüsse, verfeinert mit Kräutern und Ingwer.

9,90 €

vegan

52. Tofu ngu vi

Geschmorter Bio-Tofu mariniert, veganes Hähnchen, Shiitake Pilz, buntes Gemüse und Reis

9,90 €

vegan

53. Ca Bung

Gedünstete Aubergine, Bio-Tofu, Kurkuma and traditionelle Kräuterkombination mit exotischen Gewürzen.

9,90 €

vegan

54. Ca Kho Ram

Traditioneller geschmorter Bio-Tofu, Auberginen und Champignons in Tontopf mit authentischer Gewürzmischung, serviert mit buntes Gemüse und Reis

10,90 €

vegan

55. VM vegetarische

Karamelisierte Tofuwürfel mit Austernpilzen, eingelegtem Senfkohl, frischem Gemüse der Saison, fermentierten Karotten, Spinat und geröstetem Sesam.

10,50 €

vegan

VORSPEISEN

T9. Vegetarische Frühlingrolle

2 Stück knuspriges Reispapier gefüllt mit gehacktem Tofu, Glasnudeln, Gemüse, Shiitake-Pilzen und Morcheln dazu Süß-Chili-Sauce

4,90 €

vegetarisch

HAUPTSPEISE

NUDELNGERICHTE

40. Pho Suppe

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einem kräftigen, klaren Brühe mit Zimt und VietNamnese-Gewürzen, koriander,Ingwer, Frühlingszwiebeln, Basilikum.

9,50 €

41. My Quang

Traditionelle mittelvietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofu und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras und Minze, dazu Erdnüsse und ein Sesam-Reis-Chip

9,90 €

VEGAN GERICHTE

50. Tofu Budda Topf

Würzig marinierter Soja Schnitzel mit einer Galangal-Chili Marinade, eingelegten Sojasprossen, Kimchi, Süßkartoffeln, vietnamesischem Krautsalat und Puffreis

9,90 €

vegan

51. Dau Nam

Bio-Tofu mit Champignons, Shiitake Pilze, Morcheln, Cashewnüsse, verfeinert mit Kräutern und Ingwer.

11,50 €

vegan

52. Tofu ngu vi

Geschmorter Bio-Tofu mariniert, veganes Hähnchen, Shiitake Pilz, buntes Gemüse und Reis

11,50 €

vegan

53. Ca Bung

Gedünstete Aubergine, Bio-Tofu, Kurkuma and traditionelle Kräuterkombination mit exotischen Gewürzen.

11,50 €

vegan

54. Ca Kho Ram

Traditioneller geschmorter Bio-Tofu, Auberginen und Champignons in Tontopf mit authentischer Gewürzmischung, serviert mit buntes Gemüse und Reis

11,50 €

vegan

55. VM vegetarische

Karamelisierte Tofuwürfel mit Austernpilzen, eingelegtem Senfkohl, frischem Gemüse der Saison, fermentierten Karotten, Spinat und geröstetem Sesam.

9,90 €

vegan

BEILAGE

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vm-79 Vietnamese Restaurant ist der 27.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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