Speisekarte von Viet Snack's

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023

VORSPEISEN

Gỏi Cuốn Sài Gòn

2 Stück handgemachte Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Ei, Kräutern, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Erdnusssoße

5,46 €

Nem Hà Nội

hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gemischtem Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, serviert mit kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip

5,98 €

Nem Chay

2 Stück hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gehacktem Tofu, Bohnen, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, serviert mit kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip

5,98 €

SUPPEN

Súp Khoai Lang

delikate Süßkartoffelsuppe mit natürlichem vietnamesischen Aroma, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Zwiebeln, Champignons, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

5,46 €

Súp Miến Chay

Glasnudelsuppe mit veganem Hühnerfleisch, Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, Zwiebeln, Koriander und gemischtem Gemüse

7,10 €

vegan

SALATE

Gỏi Xoài

Mangosalat mit frischer Mango, Lotusstengel, Gurken, Karotten, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, exotischem Hausdressing und einer Zutat deiner Wahl

5,85 €

Xoài Chay

frische Mango mit veganem Rindfleisch, Lotusstengel, Gurken, Karotten, Röstzwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, exotischem Hausdressing

6,37 €

vegan

HAUPTGERICHTE

Phở Hà Nội

traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftig klaren Brühe mit Zimt, Chili, Sternanis, Ingwer, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander Basilikum und einer Zutat deiner Wahl

11,57 €

Bún Bò Nam Bộ

mariniertes Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Zwiebeln auf Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

14,95 €

Cơm Sốt Xoài

cremige Mango-Kokosmilch-Soße mit verschiedenem Gemüse, Duftreis und einer Zutat deiner Wahl zubereitet

11,57 €

vegan

SPEZIALITÄTEN

Đậu Phụ Xào Lá Lốt

gebratener Tofu mit verschiedenem Gemüse, Zuckerschoten, grünem Spargel, Champignons, Betelblättern, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen, dunkler Soße, serviert mit Mangosalat und Duftreis

13,65 €

Bò Xào Lá Lốt

Rindfleisch gebraten mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Zucchini, Paprika, Champignons, Betelblättern, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen, dunkler Soße, serviert mit Mangosalat und Duftreis

15,47 €

Gà Xào Sả Ớt

leicht scharf zartes Hühnerfleisch gebraten mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, gemischtem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und dunkler Soße, serviert mit Mangosalat und Duftreis

14,17 €

Tôm Xào Măng Tây

leicht scharf Garnelen gebraten mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, gemischtem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und dunkler Soße, serviert mit Mangosalat und Duftreis

16,77 €

Rau Xào Vịt Chiên

leicht scharf Ente kross mit Zuckerschoten, grünem Spargel, im Wok mit Pak Choi, Zwiebeln, Koriander, Chili, Zitronengras, Knoblauch in dunkler Soße, serviert mit Mangosalat und Duftreis

16,77 €

Cá Hồi Nướng

gegrillter Lachs mit gebratenen Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, serviert mit Mangosalat und Duftreis

20,67 €

Vịt Tẩm Mật Ong

gegrillte Ente mit Honig überzogen, gebraten mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Shiitake Pilzen, Pak Choi, Champignons, gemischtem Gemüse, Zwiebeln, Koriander, serviert mit Mangosalat und Duftreis

18,07 €

Tôm Cá Xứ Nghệ

gebratene Garnelen und Lachs mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Cashewnüssen, verschiedenem Gemüse und pikanter Soße im Steintopf serviert mit Duftreis

20,67 €

Vịt Gà Nướng

gegrilltes Enten- und Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Zwiebeln, Cashewnüssen, Koriander, Sesam in dunkler Soße, serviert mit Süßkartoffel Pommes

20,67 €

Bò Nướng-Tôm Chiên Cốm

mariniertes Rindfleisch gebraten und Tempura Garnelen mit grünen Klebreisflocken, Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Shiitake Pilzen, Zucchini, Paprika in dunkler Soße, serviert mit Süßkartoffel Pommes

21,97 €

Tôm Cá Nướng

gegrillter Lachs und große Garnelen mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Shiitake-Pilzen, Champignons, Paprika, Broccoli, Cashewnüsse in einer dunklen Soße, serviert mit gebratenem Reis

23,27 €

VEGAN

Phở Chay

klare Gemüsebouillon mit Reisbandnudeln, veganem Hühnerfleisch, Tofu, Gemüse und vietnamesischen Kräutern

12,87 €

vegan

Phở Trộn Đậu

Reisbandnudelsalat mit gebratenem Zitronengras-Tofu, veganem Hühnerfleisch, Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und abgeschmeckt mit Ingwer-Soße

13,52 €

vegan

Đậu Om Nấm

geschmorte Shiitake Pilze, Tofu, Lotuswurzel, veganem Hühnerfleisch, Baby Mais, Zuckerschoten, grünem Spargel, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Erdnüssen, serviert im Tontopf mit Duftreis

15,47 €

vegan

Gà Chay Đậu Xào Thập Cẩm

leicht scharf gebratenes vegan Hühnerfleisch, Tofu mit grünem jungen Klebreis gebacken, Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Lotuswurzel, Baby Mais, gemischtem Gemüse, Zwiebeln, Koriander serviert mit dunkler Soße und Reis

15,47 €

vegan

Udon Xào Chay

leicht scharf mit veganem Fleisch, Tofu, Lotuswurzel, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, Pak Choi, Erdnüssen, Röstzwiebeln, gemischtem Gemüse in dunkler Soße, dazu gedämpfte Udonnudeln

16,77 €

vegan

Curry Chay

leicht scharf rotes Curry in Kokosmilch mit veganem Fleisch, gemischtem Gemüse, Champignons, serviert mit Duftreis

16,77 €

vegan

Đậu Cốm Curry

leicht scharf rotes Curry in Kokosmilch mit grünem Reisflocken-Mantel-Tofu, Süßkartoffeln, Champignons, gemischtem Gemüse und serviert mit Duftreis

15,47 €

vegan

Bún Nem Chay

Reisnudeln mit veganer Frühlingsrolle, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing

14,17 €

vegan

Sốt Lạc Chay

veganes Fleisch, Tofu mit verschiedenem Gemüse, Süßkartoffeln in Erdnuss-Kokosmilch-Soße, serviert mit Duftreis

14,17 €

vegan

Vịt Chay Om Nấm

vegan Ente kross mit gemischtem Gemüse im Wok mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Lotuswurzel, Shiitake, Champignons, Baby Mais, Pak Choi, Zwiebeln, Chilischoten und Knoblauch, dazu Duftreis

16,77 €

vegan

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Viet Snack's ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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