gebratene Kräuter-Knöpfle-Spätzle in cremiger Miso-Soße, mit Seitanspeck, Paprika-Knoblauch-Creme, Petersilie und gerösteten Schalotten
15,00€
Tastes good!
Pochierte Pfifferlinge
mit Creme vom gebackenen Lauch, Kräuter-Kartoffel und fermentierter Pilz-Mayonnaise
18,00€
Tastes good!
Seitanschnitzel
mit luftiger Panade, Gurken-Sesam-Salat, Preiselbeer- Sauce und Zitrone
17,50€
Tastes good!
Dessert
Dunkler Schokoladenkuchen
mit cremiger Ganache, Schokoraspeln, Schokosauce und Sahne
7,00€
Tastes good!
Limoncello-Parfait
Brombeersoße und Cornflakes-Beeren-Chips
9,00€
Tastes good!
Marzipantorte
Stück Marzipantorte aus Mohnbiskuit, weißer Schokomousse mit Marzipanbezug und Amaretto-Sahne
10,50€
Tastes good!
The date of last edit of this menu for Vaust is 20.11.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.