Speisekarte von Universum Lounge

Zuletzt aktualisiert am 07.10.2024

PIATTI DEL GIORNO

LUNEDÌ: GLI GNOCCHI

gnocchi al gorgonzola oder pomodoro

10,50 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ANTIPASTI

2 BRUSCHETTE AL POMODORO PACHINO

Unser täglich selbstgebackenes Brot mit sizilianischen Hügeltomaten & Basilikum

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATE

SALPICÓN DI FRUTTI DI MARE

Meeresfrüchtesalat aus Scampi, Sepia, Calamares, Pulpo mit Zitronenvinaigrette und Sellerie

19,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BOUQUET DANIEL

Spinatsalat mit sautierter Poulardenbrust,
pikanten frischen Chilis, Rosmarin und Knoblauch

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PASTA

Aus Hartweizen, hausgemacht in unserer Manufaktur

RIGATONI MANTECATI PATA NEGRA

im Carbonara-Stil mit Pancetta, Pfeffer und Ei, cremig unterrührt mit Pecorino und
Pata-Negra-Schinken

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PAPPARDELLE AL RAGÚ

mit Francucci’s Familienrezept-Ragú aus 100%
Chianina-IGP-Rind aus der Toscana

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAGLIERINI ALLO SCOGLIO

mit Kaiserhummer, Scampi, Calamari und Vongole in ihrem großzügigen Knoblauch-Weisswein-Sud

21,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH

FRANCUCCI'S BISTECCA FIORENTINA ORIGINALE

ORIGINAL CHIANINA BEEF, TUSCANY:
3-Finger-hoch, mind. 3 Wochen in unserem
Reifeschrank gereift, ab 1 Kilo schwer,
medium rare gegrillt, in Tranchen serviert
für 2-3 Personen, ohne Beilagen.
BISTECCA FIORENTINA T-Bone 98 €/KG
COSTATA FIORENTINA Prime Rib 88 €/KG

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet Ternera de Àvila I.G.P. STRACCETTI

pikante Rinderfiletfetzen mit Rucola und
Zitrone sautiert

22,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCH

SCAMPI CON SPAGHETTI ALL’ AGLIO OLIO E PEPERONCINO

2 Scampi all’aglio auf hausgemachten
scharfen Knoblauchspaghetti

19,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VERDURE

Gemüseküche | Beilage

PURÈ DI PATATE

Kartoffelstampf „all’italiana“

8,50 € groß

4,50 € klein

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TARTUFATO

mit feingehackten schwarzen Trüffeln

12,00 € groß

8,00 € klein

vegetarisch

SPINACI ALL’AGLIO

Blattspinat pikant al dente sautiert

8,50 € groß

4,50 € klein

PATATE AL ROSMARINO

Rosmarinkartoffeln mit Meeressalz

6,00 € groß

3,00 € klein

vegetarisch

FUNGHI ORECCHIONI SALTATI

Sautierte Austernpilze

6,00 € groß

4,00 € klein

PIZZA DI QUALITÀ

Dal 1962 - beste Zutaten, geschnitten zum Teilen
ALLE PIZZEN MO-FR BIS 16 UHR 9

PIZZA FRANCO DAL 1962

Francucci’s Berliner Ur-Pizza, das Original
seit 1962: Champignons, Peperoni, Plockwurst,
scharf, in Mini-Pizza-Stil geschnitten

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIZZA JACOMO FERRARISTI

mit Mozzarella, im Holzofen gebackenem Rosmarinschinken & gehobeltem Parmigiano Reggiano

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSE

VINI BIANCHI

CHARDONNAY

Bramito del Cervo, Antinori, Umbria

43,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHARDONNAY

Planeta, Sicilia

68,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VINNAE

Ribolla/Tocai/Riesling, Jermann, Friuli

49,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VINI ROSSI

BRUNELLO DI MONTALCINO

Pian delle Vigne, Antinori

107,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SPUMANTI

FRANCUCCI’S FÜR DEN PRIVATEN SCHMAUS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Universum Lounge ist der 07.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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