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Tupac

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Hagelberger Straße 9
10965 Berlin

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Speisekarte von Tupac

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2022
Menü
63,00 € TASTING MENU
63,00 € DEGUSTATIONSMENÜ
1. Gang Bread Brot 6,00
2. Gang Fish of the day / fresh radishes / Tiger milk / roasted sweet potato Fisch des Tages / frische Radischen / Tigermilch / gegrillte Süßkartoffel 20,00
3. Gang Grilled scallops ocas cream / Iberian cheese (1 piece) / (4 p. Gegrillte Jakobsmuscheln Ocas Creme Iberian Käse (4 Stück) 21,00
4. Gang Razor clams/ chile de arbol and garlic butter / botija olives toasted bread Schwertmuscheln / Chile de Arbol Knoblauchbutter / Botija Oliven getoastetes Brot 17,00
5. Gang Squid/ wild broccoli / kimchi sauce / yuzu mayo Tintenfisch / Wilder Brokkoli/ Kimchi-Sauce / Yuzu Mayo 17,00
6. Gang Apatadito rice / chorizo / XO gamba sauce fish of the day 25,00
7. Gang Rhubarb sorbet / coconut lemongrass foam / mixed berries Rhabarber Sorbet / Kokosnuss und Zitronengras Schaum/ gemischte Beeren 9,00
Schmeckt mir!
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Menü
63,00 € TASTING MENU
63,00 € DEGUSTATIONSMENÜ
1. Gang Bread Brot 6,00
2. Gang Avocado / fresh radishes / Tiger Milk / roasted sweet potato Avocado / frische Radischen / Tigermilch / gegrillte süßkartoffel 16,00
3. Gang Raw and grilled baby vegetables / chimichurri/ crushed nuts Passion fruit-Carrot sauce garden herbs Rohes und gegrilltes Babygemüse / Chimichurri / zerstoßene Nüsse / Passionsfrucht-Karotten-Sauce / Gartenkräuter 13,00
4. Gang Sweet potato / cabbage / mole / macha sauce Süßkartoffel/ Kohl/ Mole / Macha-Sauce 13,00
5. Gang Roasted Artichoke / chile de arbol and garlic butter/ botija olives/ toasted bread Gegrillte Artichoke / Chile de Arbol Knoblauch butter / Botija Oliven getoastetes Brot 17,00
6. Gang Corn tacos / smoked mushrooms chipotle cream / sautéed mushrooms / popcorn Mais-Tacos / geräucherte Pilze und chipotle-Creme sautierte Pilze/ Pocorn 15,00
7. Gang Rhubarb sorbet / coconut lemongrass foam / mixed berries Rhabarber Sorbet / Kokosnuss und Zitronengras Schaum / gemischte Beeren 9,00
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per 100g

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tupac ist der 18.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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