Speisekarte von Restaurant Tugra
Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
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Vorspeisen
Cacik
frischer Joghurt mit Gurken, Minze, Olivenöl und Knoblauch
7,00
€
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Beyaz peynir
Schafskäse mit Gurke und Tomate
8,50
€
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Hummus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen
7,00
€
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Haydari
fein gewürztes Püree aus Joghurt, Knoblauch, Karotten und Minze
7,00
€
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Acili Antep Ezmesi (scharf)
scharf gewürztes Püree aus Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Peperoni
7,50
€
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Patlican Salatasi
pürierte Auberginen mit frischem Dill und Knoblauch
7,50
€
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Fasülye Pilaki
große weiße Bohnen, eingelegt in Tomatensauce
7,00
€
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Sigara Böregi
gebratene Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse
8,50
€
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Pathcan Biber Kizartmasi
in Olivenöl gebratene Auberginen, Zucchini, Paprika, dazu Joghurt, Knoblauch und Tomatensauce
8,50
€
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Enginar Göbegi
panierte Artischockenherzen mit Käsefüllung
11,50
€
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Yogurt Soslu Meyhane Köftesi
Hackbällchen in Tomatensauce mit Joghurt
10,00
€
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Findik Lahmacun (3 Stück)
10,00
€
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Karides Tava
gebratenen Garnelen mit Knoblauch-Buttersauce
14,00
€
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Ordöv Tabagi (für 1 Person)
gemischte kalte Vorspeisenplatte
11,90
€
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Ordöv Tabagi (für 2 Personen)
gemischte kalte Vorspeisenplatte
20,50
€
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Karisik Sicak Meze (für 1 Person)
gemischte warme Vorspeisenplatte
12,00
€
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Karisik Sicak Meze (für 2 Personen)
gemischte warme Vorspeisenplatte
23,00
€
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Suppen
Mercimek Corbasi
Linsensuppe
6,00
€
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Iskembe Corbasi
Kuttelsuppe
7,00
€
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Salate
Coban Salatasi
gemischter Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Olivenöl
11,00
€
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Mevsim Salatasi
gemischter Salat mit Schafskäse, Tomaten, Gurken und Mango-Dressing
10,00
€
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Tavuk Salatasi
gebratenes Hähnchenbrustfilet in Chicken-Chilisauce mit Salat und Mango-Dressing
14,00
€
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Tugra Salatasi
gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Schafskäse, Walnüssen und Granatapfel-Dressing
12,00
€
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Lavasbrot
Lavash
frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Steinofen mit Butter und Tulumpeyniri-Käse
7,00
€
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Vegetarische Gerichte
Imam Bayildi (Kalt serviert)
gebratene Auberginen, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie und dazu Salat
13,50
€
vegetarisch
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Türlü Güvec
frischer Gemüsemix in Tomatensauce und mit Reis
12,50
€
vegetarisch
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Patates-Brokkoli Gratin
Kartoffel-Broccoli Gratin in Sahnesauce und mit Käse überbacken
11,80
€
vegetarisch
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Mantar Dolma
Champignons in Sahnesauce mit Spinat gefüllt und mit Käse überbacken
12,50
€
vegetarisch
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Fischgerichte
Cipura Izgara
gegrillte Dorade mit Rosmarinkartoffeln und Salat
24,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karides Izgara
gegrillte Riesengarnelen mit Broccoli, Knoblauch-Buttersauce, Reis und Salat
23,00
€
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Karides Güvec
Riesengarnelen mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch-Tomatensauce und Reis
24,00
€
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Somon Filet
gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat mit Knoblauch-Buttersauce, Rosmarinkartoffeln und Salat
21,50
€
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Spezialitäten
Istim Kebabi
Lammkeule in gebratener Aubergine eingewickelt mit Tomaten-Rahmsauce, Reis und Salat
19,00
€
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Kuzu Tandi
Lammgeschmortes mit Champignons, Rahmsauce, Reis und Salat
18,50
€
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Dana Madalyon
gegrilltes Kalbsfilet mit Champignonsauce, Röstzwiebeln, Grilltomaten, frittierten Kartoffelscheiben und Salat
24,50
€
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Erik-Soslu Kuzusirti
gegrilltes Lammrückensteak mit Pflaumensauce, Rosmarinkartoffeln, grünen Bohnen und Salat
24,50
€
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Kiymali Manti
Maultaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt, dazu Knoblauch-Butter-Joghurtsauce
13,00
€
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Özel Iskender Kebabi
klein geschnittenes Fladenbrot mit würziger Sauce, Joghurt, Kräutern und verschiedenen Fleischsorten
18,00
€
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Pfannengerichte
Ali Nazik
geschnetzeltes Lammfleisch mit Auberginen, Joghurtsauce und Reis
19,50
€
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Coban Kavurma
geschnetzeltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, frischen Tomaten, Reis und Salat
18,50
€
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Mantarli Dana Sote
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Rahmsauce, Reis und Salat
18,00
€
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Tavuk Kavurma
Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Rahmsauce, Reis und Salat
17,50
€
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Gerichte vom Grill
Köfte
gegrillte Bouletten mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis
16,50
€
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Adana Kebap
Lammhackfleisch am Spieß mit gegrillten Tomaten, Peperoni, frittierten Kartoffelscheiben, Reis
19,00
€
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Adana Kebap ( Joghurt)
Lammhackfleisch am Spieß mit Joghurt, klein geschnittenem Fladenbrot und würziger Sauce
19,00
€
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Beyti
Lammhackfleisch am Spieß mit Petersilie, Knoblauch, gegrillten Tomaten, Peperoni, Spezialbrot und Joghurt
19,00
€
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Kuzu Sis
Lammfleischspieß, frittierten Kartoffelscheiben, Reis
20,00
€
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Kuzu Sis Yogurtlu
Lammfleischspieß mit Joghurt, Kräutern, klein geschnittenem Fladenbrot, würziger Sauce, Grilltomaten und Peperoni
20,00
€
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Tavuk Külbasti
entbeintes würziges Hühnerfleisch, frittierten Kartoffelscheiben, Reis
17,00
€
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Tavuk Sis
gegrillter Hähnchenspieß mit, frittierten Kartoffelscheiben, Reis
18,00
€
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Dana Sis
Kalbfleischspieß mit, frittierten Kartoffelscheiben, Reis
19,00
€
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Dana Bonfile
gegrilltes Kalbsfilet mit Kräuterbutter, knackigem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
25,00
€
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Kuzufile
gegrilltes Lammfilet mit Kräuterbutter, knackigem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
25,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Tugra ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.