Speisekarte
Beliebte Gerichte
Antipasti vorspeisen
#Vitello Tonnato
Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten Thunfischcreme tüberzogen und kalt serviert
Calamaretti all Toscana
Babytintenfisch, knusprig gebraten mit Chili und Knoblauch, angerichtet auf einem knackigen Salatbett
#Carpaccio del Salmone
hauchdünne rohe Lachsfiletscheiben mit Olivenöl, Minze und Zitrone abgeschmeckt
Burrata con Pomodorini
Burrata Mozzarella mit lauwarmen Cherrytomaten, Basilikumblättchen und Olivenäl
Zuppe Suppen
Bruschette
geröstete Weifsbrotscheiben mit frischen Cherrytomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
Le Insalate - Salate
Insalata Avocado e Mango
Salat mit Avocado, Manggo, Rucola, Frühlingszwiebeln und Walnüssen in einem süfß-sauren Zitronen-Dressing
Insalata Diavoletta
Avocado-Mango-Salat mit Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und süfß-scharfem Dressing
Insalata Fresca e Buona
Büffelmozzarella-Mango-Salat auf Feldsalat und Cherrytomaten, gebratenen Pinienkernen, Basilikum und Pesto
Pizze Rosse Pizzen aus dem Steinofen
Vegetaria
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Zucchini, Artischocken, Paprika, rote Zwiebeln, Cherrytomaten
Calzone Classico
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken, Salami, frischen Champignons und Schmelzkäse
Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Speciale
Spaghetti mit in Semmelbröseln und Olivenöl geröstetem Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Chili
#Lasagne al Ragout della Nonna
Teigschichtplatten mit herzhaftem Fleischragout und mit Mozzarella überbacken
Tagliolini dello Chef
hausgemachte feine Bandnudeln mit zarten Filetspitzen und Rucola an einer würzigen Käsecremesauce
Tagliolini Pasolini
hausgemachte feine Bandnudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons und Zwiebeln in würziger Tomaten-Sahnesaucee
Ravioli di Bufola alla Sienese
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella und Spinat in delikater Sahnesauce aus Mascarpone, Steinpilzen und Nüssen
Tagliolini Pesto Genovese
hausgemachte feine Bandnudeln mit Pesto-Basilikumsauce und Pinienkernen
Tagliatelle Vegetaria
hausgemachte feine Bandnudeln mit frischem Gemüse und Basilikum in leichter Tomatensauce
Tagliolini con Fegato di Vitello
hausgemachte feine Bandnudeln mit Kalbsleberstreifen in einer leichten Tomatensauce
Tagliolini con Scampi e Pomodorini
hausgemachte feine Bandnudeln mit #Garnelen und Knoblauch in Cherrytomatensauce
Tagliolini al Salmone e Zucchine
hausgemachte feine Bandnudeln mit frischem Lachsfilet in einer Kräuter-Sahnesauce mit Zucchini und Cherrytomaten
Linguine ai Frutti di Mare
feine Bandnudeln mit #Garnelen und frischen Meeresfrüchten an einer leicht pikanten Sauce aus frischem Knoblauch und Chili
Specialita di Came - Fleischgerichte
Filetto di Manzo ai Porcini
Black Angus-Rinderfilet mit gebratenen Zwiebeln und Steinpilzen
Entrecôte di Manzo alla Griglia
fein marmoriertes Beef Ribeye Entrecóte vom Grill mit Kräuterbutter
Saltimbocca alla Romana
Kalbshlet belegt mit Parmaschinken und Salbei in einer cremigen Butter-Weifßweinsauce
Fegato di Vitello ai Porcini con #Tartufo
zarte junge Kalbsleber mit gebratenen Steinpilzen, Kartoffelpüree und frischen Trüffeln
Fegato di Vitello al burro e Salvia
zarte junge Kalbsleber in einer feinen Butter-Salbeisauce
Filetto di Maiale ai Porcini
Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Steinpilzen und zwiebeln
Specialità di Pesce - Fischgerichte
Calamaretti fritti
frittierte Babytintenfische mit hausgemachtem Remouladen-Dip und Zitrone
Filetto di Luccio e Salmone
#Zander- und Lachsfilet mit Zucchini und Gamberetti in Prosecco-Hummersauce
Scampi al Pepe
5 Grofsgarnelen, abgelöscht mit Cognac, in einer fein cremigen Sauce mit frischem grünem Pfeffer
Lucioperca alla Toscana
frisches gebratenes Zanderfilet mit Knoblauch, Oregano und Cherrytomaten
Dolci - Dessert
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