Trattoria Alassio

Wan-Tan Chien (5 Stk.)

Teigschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Morchen, Zwiebeln mit hausgemachter Süß-Sauer-Soße

Nem Cuon (2 Stk.)

Sommerrollen mit frischem Salat und Hühnersteakstreifen, dazu Hoisin-Erdnüss-Soße

Nem Viet (2 Stk.)

Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Möhren, Kohlrabi, Morchen, Glasnudeln, dazu Süß-Sauer-Soße

Wan-Tan Chien (5 Stk.)

Teigschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Morchen, Zwiebeln mit hausgemachter Süß-Sauer-Soße

Nem Cuon (2 Stk.)

Sommerrollen mit frischem Salat und Hühnersteakstreifen, dazu Hoisin-Erdnüss-Soße

Nem Viet (2 Stk.)

Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Möhren, Kohlrabi, Morchen, Glasnudeln, dazu Süß-Sauer-Soße

Sate (3 Stk.)

Gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssoße, dazu ein kleiner Gurkensalat

Tom Chien Com (3 Stk.)

Frittierte #Garnelen in Panade aus grünem Reis

Muc Chien

Frittierte Tintenfische mit Lauchzwiebel, Paprika, dazu Chilli-Ingwer-Dressing

Banh Bot Loc (5 Stk.)

Vietnamesische #Teigtaschen mit #Garnelen-Hühner-Füllung, dazu hausgemachte Fischsoße

Avocado salat

Wildkräutersalat mit Avocadostreifen, angebratenen #Garnelen & Zitronen-Vinaigrette

Nom Bo

Rindersteifen mit frischen Kräutern, Lauchzwiebel

Summer Salat

Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelkernen, getoppt mit knusprigen Süßkartoffelchips & Zitronengras-Vinaigrette

Goi Du Du

Papaya-Salat mit Tomaten, Erbsen, Erdnüssen auf Wusch mit getrockneten #Garnelen

Tom Kha

Kokossuppe mit frischem Champignons, Cherrytomaten, Koriander, Hühnerfleisch

#Tom Yam

Sauer-scharf Suppe mit frischem Champignons, Cherrytomaten, Koriander, Hühnerfleisch

Wantan Soup

Bun La Lot

Gegrilltes Hackfleisch in La Lot Blättern ummantelt, serviert mit frischem Salat, Reisnudeln und einem Limetten-Chilli-Dressing

Bun Cha

Marinierte Schweinebauch mit frischem Salat, Reisnudeln, Ingwer-Limette-Dressing und verschiedenen Kräutern. Dazu einen hausgemachte Frühlingsrolle

Bun Bo

Zartes Rinderbrustfilet angebraten mit Zitronengrass, Chili, serviert mit frischem Salat, Reisnudeln und Limette-Chilli-Dressing

#Pho Lover

Traditionelle vietnam. Reisbandnuldelsuppe mit kräftiger Rinderbrühe, abgeschmeckt mit Ingwer, Lauchzwiebel und vielem Kräuter, serviert mit Rinderfleisch oder Hühnerfleisch

Rice on Fire

#Gebratener Reis mit #Garnelen, Rindfleisch, Gemüse und Kräuter

#Chicken #Curry

Roter #Curry mit Hühnerfleisch oder Rinderfleisch, verschiedenem Gemüse,frischem Salat auf Durfreis

#Massaman #Curry

Aromatisches Massaman-#Curry mit Groß#garnelen, verschiedenem Gemüse, Zwiebel und Süßkartoffel, serviert mit Jasminsreis

Udon Soup

Japanische Weizenmehlnudeln in kräftiger Hühnerbrühe mit #Lachs und #Garnelen

Fried Udon

Wokgeschwenkte japanische Weinzenmehlnudeln mit Gemüse, Rinderfleischfilet, leicht scharf

Duck Royal

Gegrilltes Entefleisch mit Süß-Sauer-Soße aus Ananas und Tomaten, verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

Nutty Chick

Gegrilltes Hühnersteak mit Erdnüsssoße, viel Gemüse und Reis

Perfeckt Pair

Groß#garnelen und Hühnerbrustfilet angebraten mit Gemüse, Zitronenengras und Chilli, serviert mit Reis

#Pad Thai

Angebrate Reisbandnudeln mit Ei, Sojaspossen und Hühnerfleisch

Vit Quay

Gegrillte Ente mit Cashewkernen und vielem Gemüse, serviert mit HoisinSoße

Tom Nuong

King Prawn #Garnelen gegrillt mit Zwiebeln und verschiedene Gemüse dazu Basilikum-Soße

Spicy Duck

Marinerte Enterbrust mit Kra-Pao-Blatt und verschiedenem Gemüse, hausgemachte Chilli-Soße

Chilli Beef

Mariniertes Rindersteakfilet mit Pepperoni , Kra-Pao- und Limettenblätter, serviert mit scharfer Soße

Hotpot

Feuertopf mit Tom-Yum-Brühe, Champignon, Tomaten, verschiedenem Gemüse und King Prawn #Garnelen , #Tintenfisch und Jacobmuschel

Pad Kee Mao

Nudeln Thai Gericht mit Seefood und Gemüse

Grill Salmon

gegrillter #Lachs, serviert mit Reis & frischem Gemüse, an #Unagi-Sösse

Wakame Salat

Seetangsalat , sesam

SAKE MAKI

Scottland Bio-#Lachs

TUNA MAKI

#Thunfisch

#EBI TEMPURA MAKI

Tempura #Garnelen , Frischkäse

#UNAGI MAKI

Gegrillter Salzwasseraal, Gurke

EBI MAKI

Gekochte #Garnelen

AVOKADO MAKI

Avokado

KAPPA MAKI

Gurke, Frischkäse

#LACHS

Scottland Bio-#LACHS

#LACHS ABURI

Flambierter Scottland Bio-#LACHS

TUNA

#Thunfisch

TUNA ABURI

Flambierter Thunfish

EBI

Gekochte #Garnelen

KANI

Krebsfleischimitat

HOTATEGAI

Flambierte Jakobsmucheln

ANAGO

Gegrillter Salzwasseraal

IKURA (1STK)

Lachskaviar

ALASKA I.O

Scottland Bio-#Lachs, Avokado, Gurke, Tobiko

MAGURO I.O

#Thunfisch, Gurke, Tobiko

ANAGO I.O

Gegrillter Salzwasseraal, Avokado, Gurke, Sesam

#EBI TEMPURA I.O

#EBI TEMPURA, Gurke, Frischkäse, Tobiko

CALIFORNIA Tempura

Surimi, Avokado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

VEGGIE I.O

Avokado, Gurke, Frischkäse, Sesam

SALMON #SASHIMI (8 STK.)

Bio-#Lachs #SASHIMI, Seetangsalat

TUNA #SASHIMI (8 STK.)

#Thunfisch #SASHIMI ,Seetangsalat

SALMON AND TUNA #SASHIMI (8 STK.)

Bio-#Lachs #SASHIMI, #Thunfisch #SASHIMI, Seetangsalat

P-FRESH #SASHIMI (16 STK)

Bio-#Lachs, #Thunfisch, Butterfisch, Grossgarnelen, Jakobsmuscheln, Seetangsalat

P-Fresh ABURI #SASHIMI (18 STK)

Bio-#Lachs Scottland ,#Thunfisch , Butterfisch (alles Flambieter ) , Seetangsalat

DRAGON FIRE

#Garnelen im Tempuramantel,Mango,Gurke, Frischkäse,bedeckt mit flambiertem #Lachs, #Guacamole

TUNACADO

Avokado,Spargel,Mango,Gurke, Frischkäse, bedeckt mit kurz gegrilltem #Thunfisch, #Guacamole

MY BEST ROLL

#Ebi Tempura ,Gurke,Frischkase, bedeckt mit kurz gegrilltem Butterfisch, #Guacamole

FREESTYLE

Nach Empfehlung vom #Sushi-Meister

FUTO MAKI (5 STK.)

#Lachs, #Thunfisch, Butterfisch, Avokado, Gurke, Frischkäse

SALMON TEMPURA

#Lachs Aburi, Avokado, Frischkäse

TUNA TEMPURA

Spicy Gekochte Tuna, Gurke ,Lauch

P-FRESH TEMPURA

#Lachs Aburi, Spicy Gekochte Tuna, Butterfisch, Gurke, Spargel, Frischkäse

VEGGIE TEMPURA

Avokado, Gurke, Spargel, Mango, Frischkäse

MAKI LOVE SET

8 Stk. #Lachs Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Kappa Maki

CALI SET

8 Stk. Cali I.O, 8 Stk . Kappa Maki, 2 Stk. #Nigiri 5 Stk. Bio-#Lachs #Sashimi , Seetangsalat

I LIKE VEGGIE SET

8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Avokado Maki, 6 Stk. Veggie Tempura , Seetangsalat

I LOVE SALMON SET

6 Stk. Salmon Tempura, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. #Lachs Maki, 3 #Lachs #Nigiri , 6 Stk. Bio #Lachs #Sashimi,Seetangsalat

MY BEST SET

12 Stk. TempuraRolls, 16 Stk. Maki ,2 Stk. #Nigiri, 10 Stk. #Sashimi , Seetangsalat

FOR YOU MY FRIENDS SET

8 Stk. Free Style I.O, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. Maki , 2 Stk. #Nigiri, 12 Stk. Tempura Rolls, 6 Stk. #Sashimi, Seetangsalat

P-FRESH SET

8 Stk. Free Style I.O, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. #Ebi Tempura Maki, 8 Stk. #Lachs Maki, 8Stk. Kappa Maki 6 Stk. #Nigiri, 12 Stk. Tempura Rolls 11 Stk. #Sashimi, Seetangsalat

PORTION REIS

#GUACAMOLE

INGWER