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Tor189

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Torstraße 189
10115 Berlin

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Speisekarte von Tor189

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2024
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Menü

Entrée

Mais-Suppe
Mais / Chilipopcorn / Kapuzinerkresse
7,50 €
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Tortellini
Rucolapesto / Mango-Chutney / schwarzer Knoblauch / Rucola-Öl
9,50 €
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Gold der Anden
Bio Quinoa / Mango / Gurke / Avocado / Rote Zwiebel / Maracuja / Koriander / Thai-Basilikum
10,00 €
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Ceviche Tor189
Wolfsbarsch / Limette / Grüner Spargel / Palmitos / Physalis / Koriander / rote Zwiebeln
15,00 €
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Ceviche Salmon
Lachs / Himbeere / Brombeere / Maracuja / Sake
12,00 €
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Tatar vom Rin
Gurken / Frühlingszwiebeln / Sesammayonnaise / Pastinaken-Chips
14,00 €
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Pulpo
Aji Amarillo Marmelade / Spitzkohl / Granatapfel / Koriander
15,00 €
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Hauptspeise

Maishähnchenbrust
Pastinaken-Püree / Wilder Brokkoli / Mini Mais / Mandarinen-Soja-Jus
22,00 €
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Rinderfilet
Erbsenpüree / Zitronenkarotten / Zwiebelmarmelade / Panko / Jus
28,00 €
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Lamm Loin
Auberginen / Pistazien / Minze / Joghurt / Koriander / Maniokchips
28,00 €
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Wolfsbarsch
Blumenkohl / Kurkuma / Yofu / Koriander / Lauch
26,00 €
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Pan con Chicarrón
Schweinebauch / Süßkartoffel / Kimchi-Gurken / rote Zwiebeln
15,00 €
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Knollensellerie
Kräuterseitling / Champignon / Staudensellerie / Yofu / Teriyaki / Wan-Tan-Chip
16,00 €
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Appetizer

Corn soup
Corn / chili popocorn/ Indian cress
7,50 €
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Tortellini
Rocket pesto / mango chutney / garlic / rocket oil
9,50 €
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Gold of the Andes
Quinoa / mango / cucumber / avocado / red onion / passion fruit / coriander / Thai basil
10,00 €
Schmeckt mir!
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Ceviche Tor189
Sea bass / lime / green asparagus / palmitos / Inca berry / coriander / red onions
15,00 €
Schmeckt mir!
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Ceviche Salmon
Salmon / raspberry / blackberry / passion fruit / sake
12,00 €
Schmeckt mir!
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Beef Tatar
Cucumbers / spring onions / sesame mayonnaise / parsnip chips
14,00 €
Schmeckt mir!
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Pulpo
Aji Amarillo marmalade / pointed cabbage / pomegranate/ coriander
15,00 €
Schmeckt mir!
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Main dish

Chicken breast
Parsnip puree / wild broccoli / mini corn / mandarin-soya-jus
22,00 €
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Fillet of beef
Pea puree / lemon carrots / onion jam / panko / Madeira soy-Jus
28,00 €
Schmeckt mir!
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Lamb loin
Eggplant / pistachios / mint / yogurt / coriander / manioc chips
28,00 €
Schmeckt mir!
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Sea bass
Cauliflower / turmeric / yofu / coriander / leek
26,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Pan con Chicarrón
Pork belly / sweet potato / Kimchi-pickles / red onions
15,00 €
Schmeckt mir!
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Celeriac
King oyster mushroom / mushroom / celery / yofu / teriyaki / Wan-Tan-chip
16,00 €
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Dessert

Maracujabrûlée (Passion fruit brûlée)
6,00 €
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Brownie
Himbeere / Walnuss-Crumble / Milchmädchen (raspberry / walnut crumble / condense milk)
8,00 €
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Dulce de Leche
Kumquat / Crumble / Milch / Basilikum (kumquat / crumble / milk / basil)
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tor189 ist der 09.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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