Speisekarte von Tomasa Friedenau

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024

FRÜHSTÜCK

TOMASA - BRUNCH

gegrilltes Hühnerfilet mit Tomatenhollandaise, geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Senfsauce, in einer Sesamhülle gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Avocado-Kirschtomaten-Salat, gebackenes Quarkkeulchen mit Zimt & Zucker, Rührei mit Bacon, Rostbratwürstchen, dazu Butter, Konfitüre, Brötchen und ein Croissant

15,80 €

FRIEDRICH-WILHELMFRÜHSTÜCK

Datteln im Speckmantel, Rührei mit Mozzarella,Tomate und Basilikum, spanischer Landschinken, Gouda, Kräuterfrischkäse, Obstschale, dazu Butter, hausgemachte Konfitüre und Brötchen

14,80 €

SÜßES FRÜHSTÜCK

Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce, Obstschale, Honig, ein gekochtes Ei, Butter, hausgemachte Konfitüre, ein Brötchen und ein Croissant

10,50 €

VEGANES FRÜHSTÜCK

Ein halbes, dunkles Kartoffelbrötchen mit Hummus und gegrilltem Gemüse, Süßkartoffelpommes mit Soja-Dip, Tomaten Bruschetta, Gemüse-Spieß mit Curry-Hummus, Granola-Müsli mit Sojajoghurt, dazu hausgemachte Konfitüre, Brötchen & vegane Margarine

14,50 €

vegan

VEGETARISCHER TELLER

Brioche-Brot gratiniert mit Guacamole und Mozzarella-Cheddarkäse, Camembert in einer Sesamhülle gebacken mit Preiselbeeren, RucolaTomaten-Mozzarella mit Balsamico, Rührei mit Frühlingszwiebeln, Granola Müsli mit Joghurt und Obst, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen

16,80 €

POTSDAMTELLER

geräucherter Lachs auf Rucola, mit Honig-DillSenfsauce, kleine Schale Avocado-Tomatensalat, gegrilltes, mariniertes Gemüse auf Rucola mit Parmesan, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, Gouda, Rindersalami und ein kleiner Blaubeerschmarrn mit Ahornsirup, dazu Butter, hausgemachte Konfitüre und Brötchen

17,90 €

EGG BENEDICT

geröstetes Briochebrot, mit geschmolzenem Mozzarella-Cheddarkäse, gebratenen Champignons, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise, garniert mit Gartenkräutern

14,20 € mit knusprigem Bacon

18,00 € mit Knusperhähnchen

EGG BENEDICT VEGGIE

geröstetes Briochebrot, mit geschmolzenem Mozzarella Cheddarkäse, gebratenen Champignons, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise, dazu ein Halloumi-Gemüsespieß, garniert mit Gartenkräutern

18,00 €

vegetarisch

EIERSPEISEN

FRÜHSTÜCKS SPECIAL

VORSPEISEN

GEFÜLLTE AVOCADO

mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, angebratene Champignons, Kirschtomaten, Zwiebeln und etwas Knoblauch, abgeschmeckt mit Olivenöl und Balsamico, dazu zwei Scheiben Tomaten Bruschetta

14,80 €

NACHOS

dazu Guacamole und ein Sauerrahm-Dip

5,50 € klein

8,50 € groß

GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE

gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, mariniertes Gemüse, Oliven und getrocknete Tomaten mit Hummus, Salami und Landschinken an Melone, Avocado-Tomaten-Bruschetta

17,90 € für 2 Personen

35,60 € für 4 Personen

SALATE

Wir empfehlen:

mit Tapas Hähnchen-Medaillons (siehe Tapas) +

6,50 €

3,60 € oder knuspriger Bacon +

TOMASA SALAT CLASSIC

Variation von grünen Blattsalaten, frische Tomaten, Gurke, Rotkohlstreifen und roten Zwiebeln, garniert mit gekochtem Ei, dazu Honig-Balsamico-Dressing

13,40 €

KNUSPERHÄHNCHEN SALAT

Variation von grünen Blattsalaten, frische Tomaten, Gurke, Rotkohlstreifen und roten Zwiebeln, garniert mit gekochtem Ei, dazu Nachos mit zwei gebackenen Knusperhähnchen (ca.90g) und einem Curry – Dip

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GRIECHISCHER SALAT MIT FETAKÄSE

frische Tomaten, Gurken, Oliven und gewürfelter Fetakäse, mit Olivenöl, Zitrone, Essig und Kräutern angemacht, dazu frisches Baguettebrot

16,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CABRA- SALAT

gratinierter Ziegenkäse, mit Rosmarin und Honig beträufelt, serviert auf Römersalat, frische Avocado, Bruschetta-Tomaten und geröstete Kräuterbaguettescheiben, dazu Honig-BalsamicoDressing

16,80 €

HAUPTSPEISEN

KNUSPERHÄHNCHEN

IN MANDELHÜLLE Hähnchenbrustfilets in einer Mandelhülle gebacken, mit Curry-Dip, dazu Rosmarinkartoffeln und Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Schafskäse überbacken

17,50 €

BLANCHIERTES LACHSFILET

serviert auf leichter Sweet Chilisauce, abgeschmeckt mit Kokosmilch, dazu Edamame-Bohnen und gedünstete Frühlingszwiebeln, an einer Reistimbale, garniert mit Limette und Dill

24,00 €

GEGRILLTES „NEW YORK“ STEAK

MIT ROSMARINBUTTER Rumpsteak vom Grill (ca. 220g.), mariniert mit Sojasoße, braunem Zucker, Worcestersoße, beträufelt mit einem Schuss Whisky, dazu hausgemachte Rosmarinbutter, Pommes und Tomaten-Zwiebel-Salat

25,90 €

ERDNUSS-GEMÜSE-CURRY

Süßkartoffeln, Karotten und Paprika in cremiger Currysauce, abgeschmeckt mit Erdnuss und Ingwer, dazu eine Reistimbale (vegan)

15,50 €

vegan

HALLOUMI GEMÜSE SPIESSE

gegrillte Gemüsespieße mit Halloumi, mariniert mit Joghurt, Tahin, Zitrone und etwas Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer, dazu Hummus und Rosmarinkartoffeln

16,80 €

PASTA

VEGANE PASTA

gegrilltes Gemüse, Möhren, Brokkoli, EdamameBohnen und Kürbis, abgeschmeckt mit Brühe und Agavensirup, serviert auf Pasta, garniert mit Rote-Bete-Chips

16,80 €

vegan

BOWL

GREEN POWER BOWL

frisches Gemüse in Olivenöl, Gemüsebrühe und braunem Zucker geschwenkt, abgeschmeckt mit Dattelsirup, serviert an Spinat, Brokkoli, Edamame Bohnen und frischer Avocado, mit Reis, garniert mit Süßkartoffelgnocchis dazu ein Soja-Limetten-Dip

16,00 €

GRILLMEISTER BOWL

gegrillte Streifen vom Rumpsteak, serviert auf Reis mit Salatgurke, Avocado, Blattsalaten, Schafskäse, garniert mit Gemüse-Chips, dazu einn Limetten-Joghurt-Dip

19,00 € mit ca. 150g Rumpsteak

24,90 € mit ca. 200g Rumpsteak

CALIFORNIA BOWL

gegrilltes Lachsfilet, abgelöscht mit Sweet Chili Sauce, serviert auf Reis mit frischen Mangowürfeln und Avocado, dazu ein Limetten-Schmand-Dip und Guacamole

17,50 €

ZIEGENKÄSE BOWL

gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarin & Honig, serviert auf Reis an Frühlingszwiebeln, Rote Bete, Möhren, Paprika, abgeschmeckt mit Dattelsirup und Nüssen

17,80 €

BURGER

TOMASA BURGER

Homestyle Rinderpattie (ca. 200g.) im BriocheBrötchen mit Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Burgersauce, dazu Pommes und Ketchup

12,80 €

13,50 € mit Käse

13,50 € mit Bacon

14,50 € mit Käse und Bacon

RUMPSTEAK BURGER

gebratene Tranchen vom Rumpsteak (ca. 120g) in Teriyaki-Sauce, im Brioche-Brötchen mit Salat, Gurke, Tomate und Zwiebeln und Burgersauce, dazu Pommes und Ketchup

17,50 €

FLAMMKUCHEN

TAPAS & BEILAGEN

NACHOS

dazu Guacamole und ein Sauerrahm-Dip

5,50 € klein

8,50 € groß

DESSERT

KAISERSCHMARRN

mit Blaubeeren & Ahornsirup

13,80 €

15,50 € mit einer Kugel Echtes Eis Vanille und Sahne

KAISERSCHMARRN

mit Rosinen & Apfelkompott

12,80 €

14,50 € mit einer Kugel Echtes Eis Vanille und Sahne

ECHTES EIS

EISKUGEL

Vanille, Schokolade, Haselnuss, Haferkeks mit Banane und Toffee, Erdbeere (vegan), Waldfrüchte (vegan), Zitrone und Minze (vegan), Mango mit Maracuja (vegan)

2,80 €

vegan

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

bis 12 Jahre

EXTRAS

Können nur als Beilage zu einem Gericht bestellt werden

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tomasa Friedenau ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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