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Thüringer Stuben

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Stargarder Straße 28
10437 Berlin

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Speisekarte von Thüringer Stuben

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2023
Waldpilzcremesuppe
mit Waldpizen, frischen Kräutern und Sahne
7,20 €
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Knusprige Gänsebrust
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klössen
29,50 €
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Wildschweinbraten
mit Semmelrosenkohl und Thüringer Klössen
24,50 €
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Knusprige Gänsekeule
mit Grünkohl und Thüringer Klössen
29,50 €
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Hausgemachtes Christstollenparfait
mit Blaubeer Vanillecreme
6,50 €
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Steinbacher Schwämmle Suppe
Cremesuppe mit viel Champignons und Sahne
5,90 €
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Hausgemachte Gulaschsuppe
herzhaft, deftig und scharf
6,90 €
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Tomatensuppe
mit frischem Basilikum und Sahnehäubchen
5,90 €
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Kleiner gemischter Rohkostsalat
frisch und bunt gemischt
4,90 €
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Tomatensalat
mit Zwiebeln in Essig Öl Dressing
5,50 €
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Gurkensalat
der Klassiker, mit frischem Dill und saurer Sahne
5,50 €
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Bohnen-Gurken-Salat
zarte Bohnen mit Zwiebeln und Gurken fein abgeschmeckt mit hausgemachter Vinaigrette
5,50 €
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Schmalzbrot mit Essiggemüse
hausgemacht nach Omas Rezept
5,50 €
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Pikantes Würzfleisch vom Kalb
in einem Töpfchen und mit Käse überbacken
7,50 €
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Schweinebraten kalt auf Brot
mit Meerrettich und Gewürzgurke
8,50 €
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Thüringer Rostbratwurst, die Echte
mit Brot
6,50 €
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Rostbrätl auf Bauernbrot zZ nicht bestellbar
zwei Schweinekammscheiben in Schwarzbier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln
12,90 €
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Rostbrätl mit Bratkartoffeln zZ nicht bestellbar
zwei Schweinekammscheiben in Bier eingelegt mit viel geschmorten Zwiebeln
16,90 €
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Thüringer Rostbratwurst
so wie sie sein muss, mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
13,80 €
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Geflügelleber zZ nicht bestellbar
gebraten in Rotweinsoße mit Apfelrotkohl geschmorten Zwiebelringen und Stampfkartoffeln
16,90 €
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Schnitzel, Jäger Art
zwei panierte Schweineschnitzel mit Cremechampignons und Petersilienkartoffeln
17,20 €
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Traditionsteller „Thüringer Stuben“ zZ nicht bestellbar
bestückt mit original Thüringer Bratwurst und einem Rostbrätel, dazu geröstete Zwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln
20,50 €
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Thüringer Sauerbraten
saftiges Rinderfilet eingelegt in fein abgestimmten Rotweinessigmarinade, serviert mit einer feinen Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
22,90 €
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Grill-Haxe
große kross gebackene Haxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
19,50 €
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Rinderroulade
hausgemachte Roulade mit Senf bestrichen und Speck und Gewürzgurke gefüllt mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
22,90 €
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Thüringer Schweinebraten - Mutzbraten
mit Senf und Majoran bestrichener Schweinekamm in Bier eingelegt und in der Backröhre gebacken, serviert mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
19,50 €
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Köstritzer Schwarzbiergulasch
feines saftiges Thüringer Weiderindfleisch in Schwarzbier geköchelt, mit frischen Waldpilzen und allerlei Gewürzen an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
22,90 €
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Spätzlepfanne
mit Champignons und frischem Lauch
17,50 €
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Hirschgulasch
in feine Stücke geschnittenes Hirschfilet in Rotweinsoße geschmort mit Apfelrotkohl und Seidenklöße
24,50 €
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Wiener Schnitzel klassisch vom Kalb
Kalbschnitzel mit Erdapfelradieschensalat und Gurkensalal
25,50 €
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Forelle
Forelle gefüllt mit Butter und vielen Kräutern in Folie im Ofen gebacken, Stampfkartoffeln und Gurkensalat
17,50 €
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Rumtopf
eine bunte Beerenmischung in Rum eingelegt mit Vanilleeis
6,00 €
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Thüringer Quarkkeulchen
mit Apfelmus
6,50 €
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Apfelkrapfen
Apfelringe in Eierkuchenteig gebacken mit Vanillesoße und Sahne
6,50 €
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Vanilleeis
mit einer süßen Apfel Zimt Soße und Sahne
5,50 €
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Hausgebackener warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Thüringer Stuben ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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