Teigtaschen gefüllt mit Pilzen, Lotuswurzeln, Morcheln, Tofu und Zwiebeln, in einer Kräuterbrühe mit Shittake und Pak Choi
6,50€
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Sate Spiesse
dreierlei Sate Spieß-Kreation aus Tempeh, Sojamedaillons und Tofu mit einer Sate-Erdnuss Soße
6,50€
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Austausch der Sinne
knusprig gebratene Teigtaschen gefüllt mit Karotten, Rettich, Lauchzwiebeln und Knoblauch
6,50€
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Taschen voll Glück
knusprige Triangel Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem Gemüse
6,50€
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Hash Quinoa
2 Quinoa-Bratlinge mit Avocado, frischem Salat, Chili Creme „Mayo“, Tomaten und Walnüssen
9,50€
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HAUPTSPEISEN
Glanz der Sonne
Kokos Suppe mit Champignons, gebackenem Tofu, verfeinert mit Zitronengras, Koriander mit einer Schale Reis
12,90€
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Gado Gado Bowl
würzig marinierte Tempeh Streifen mit gedämpften Karottensticks, Blumenkohl, eingelegten Sojasprossen, Prinzessinnenbohnen in einer Erdnusssoße mit aromatischem Duftreis
karamellisierte Tofuwürfel, mit gebackenem Reis, Gurken, feinen Paprikawürfel, Mais und Erbsen, blanchiertem Brokkoli über einem Sesamdressing und Röstzwiebeln
13,50€
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Ducker
leicht scharf knusprig gebratene Seitan-Ente mit einer würzigen Sesamkruste auf einer roten Kokos-Curry-Creme, frischem saisonalem Gemüse und Reis
wahlweise mit Tofu- oder Seitanstreifen im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Porree, Bohnensprossen und Röstzwiebeln
12,90€
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Udon Xao
wahlweise mit Tofu- oder Seitanstreifen im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit Pak Choi, Chinakohl, Porree, Sojasprossen und Röstzwiebeln
12,90€
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Dichter der Wälder
Udon Nudeln mit seidigem Tofu, Buchen Pilze, Champignons, Sojabohnen, eingelegte Sojasprossen, Rettich in Sesamöl, in einer sahnigen Trüffel Soße
12,90€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Fiuty-The future is up to you ist der 15.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.