Speisekarte von Sudaka by Chakall

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2019

Vorspeisen

CEVICHE CLÁSICO

Weißfisch in Limettensaft an roten Zwiebeln, Koriander, Chili und „Leche de Tigre“ (Fischmarinade verfeinert mit Stangensellerie, Ingwer & Koriander)

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHAMPIGNON-CEVICHE

weisse Champignons in „Leche de Tigre“, Koriander, Zwiebeln, Mais, Süßkartoffeln, Stangensellerie, in Soja und Sesamöl

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CEVICHE AMAZÓNICO

Weißfisch in Limettensaft an roten Zwiebeln, Mango, Chili und „Leche de Tigre“ (Fischmarinade verfeinert mit Stangensellerie, Ingwer & Koriander)

10,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CEVICHE DE SALMON

Lachs mariniert in Limettensaft an roten Zwiebeln und Beeren, Koriander, Chili und Ingwer

13,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ENSALADA CHAKALL

Rucola, Orange, Koriander & Minze, mit Kirschtomate und roter Zwiebel, etwas Fetakäse gebettet auf Blattsalat, dazu Mandel gehackt

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Empanadas

Gegrilltes

DAZU EMPFEHLEN WIR UNSERE AUSWAHL AN BEILAGEN UND SALATEN

BIFE DE CHORIZO Rumpsteak

18,00 € 200 g

24,00 € 300 g

OJO DE BIFE Rib-Eye-Steak

24,00 € 300 g

38,00 € 500 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PARRILLADA PARA DOS

Grillplatte für 2 Personen mit Chorizo Argentino, Cordeiro, Picanha und Ojo de Bife

45,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes aus dem Meer

Fleisch

ENSALADA DEL SUR

Gemischter Salat aus roten Zwiebeln, knusprigem Mais, Cherrytomaten und Basilikum, mit Erdbeeren, Avocado, Radieschen und Cashewnüssen, gekrönt von Rindfleischstreifen (60g), dazu Mangodressing

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LOMO SALTEADO

Sautiertes Rinderfilet an Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Pisco und Sojasoße, dazu Reis und Manioksticks

24,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHIVITO URUGUAYO

südländischer „Premium Burger“ mit gegrilltem Rinderfilet, Speck, Käse, Tomaten dazu Salat & Papa Frita (Pommes Frites)

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches

SPARGEL-CEVICHE

weisser Spargel in „Leche de Tigre“, Koriander, Zwiebeln, Mais, Süßkartoffeln, Stangensellerie

12,00 €

vegetarisch

CHAMPIGNON-CEVICHE

weisse Champignons in „Leche de Tigre“, Koriander, Zwiebeln, Mais, Süßkartoffeln, Stangensellerie, in Soja und Sesamöl

8,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE GNOCCHI2

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Roquefort in Wallnuß-Sauce

14,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kinder

MINI HAMBURGER

kleiner Hamburger mit argentischem Rindfleisch, Tomaten, Salat, Käse, Speck und hausgemachtem Burgerweißbrot

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Salate

ENSALADA MIXTA

Gemischter Salat mit Rucola, Zwiebeln, Tomaten und Mangodressing

4,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ENSALADA ROSARINA DE TOMATE CEBOLLA Y CILANTRO7)2)

Salat mit Tomaten und Zwiebeln, dazu hausgemachten Croûtons, Parmesan, Basilikum und Koriander

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sudaka by Chakall ist der 08.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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