Tapas Nr. 6

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Beermannstraße 6
12435 Berlin


Speisekarte von Tapas Nr. 6

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2023
Ensaladilla rusa
der klassische spanische Kartoffelsalat mit Thunfisch, Kapern und Mayonnaise
Boquerones fritos
kleine, fangfrische Sardellen im Ganzen frittiert
Pulpo a Gallega
Oktupus-Tentakel in Scheiben in Schweineschmalz gebraten mit geräuchertem, scharfem Paprikapulver aus der Estrema Dura
Croquetas de Jamón
hausgemachte Schinkenkroketten mit Alioli
Pollo al ajillo
ausgelöste Hühnchenkeule, in mundgerechten Stücken, mit Mandeln, Knboblauch und Sherry geschmort
Callos picantes
scharfe Kutteln: Streifen vom Kalbsmagen, gekocht mit Zwiebel, Piment, Lorbeer und Chili mit Kichererbsen
Pinchos morunos
gebratene Fleischspießchen mit Chili und Kreuzkümmel
Champiñones al Jamon
Champignons mit Serranoschinkenwürfeln und Knoblauch in Sherry geschmort
Dátiles con becon
Datteln im Speckmantel gebraten
Ciruelas con becon
Pflaumen in Sherry eingelegt und dann im Speckmantel gebraten
Chorizo a la sidra
frische spanische Paprikawurst gebraten und mit Sidre abgelöscht
Albondigas en salsa
Hackbällchen aus gemischtem Kalbs- und Lammhackfleisch in hausgem. Salsa
Gambas al pilpil
ausgelöste Gambasschwänze in Olivenöl gebraten mit Chiliflocken und Knoblauchscheibchen mit Weißwein verfeinert
Queso Manchego
schnittfester 6 Monate gereifter Schafkäse aus Kastillien-La Mancha
Jamón Serrano
Schinken vom freilaufenden Schwein, mit Eicheln und Kräutern gemästet
Morcilla
Blutwurst, die in jeder Region anders zubereitet wird und meist für Eintöpfe benutzt wird, aber eben auch gerne mal solo gebraten auf den Teller kommt
Pimientos de Padrón
kleine, grüne Paprikaschötchen in Olivenöl gebraten, mit grobem, feuchtem Bio-Meersalz bestreut

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Garbanzos en salsa de tomate
Kichererbsen in leicht scharfer Tomatensauce

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Papas arugadas
Kanarische Runzelkartoffeln in Meersalzkruste mit den typischen Mojos (Saucen)

vegan vegan

Papas arugadas
Kanarische Runzelkartoffeln in Meersalzkruste mit den typischen Mojos (Saucen)

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tapas Nr. 6 ist der 06.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.