Swadishta

#Samosa (2 Stück, #vegan)

#Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Trockenfrüchten und Gewürzen

Mix #Pakora (#vegetarisch)

verschiedene Pakoras

Paneer #Pakora (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse

Mix #Pakora (#vegetarisch)

verschiedene Pakoras

Paneer #Pakora (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse

Onion Bhajji (#vegetarisch)

Kichererbsenmehl gemischt mit grünem Chili, Kreuzkümmel, Koriander und frittierten Zwiebeln

#Samosa (2 Stück, #vegan)

#Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Trockenfrüchten und Gewürzen

Vada Paav (#vegan)

Kichererbsenteig mit Kartoffeln und indischen Gewürzen, dazu Kokos-Knoblauch-Chutney und Brot

Hara Bhara Kabab (#vegetarisch)

frittierte vegetarische Spieße mit Gemüse, dazu hausgemachte Chutneys

Shami Kabab (scharf, #vegetarisch)

mit Kartoffeln, Linsen, Semmelbrösel, Ingwer, Knoblauch, grünem Chili, Koriander, Minze und scharfen Gewürzen

Vegetable Soup

Gemüsesuppe

Palak Soup (#vegetarisch)

Spinatsuppe mit indischen Gewürzen und Sahne

Dal Soup

Linsensuppe mit Gewürzen

Tomato Soup (#vegetarisch)

Tomatencremesuppe mit frischem Koriander

Garden Fresh Salat (#vegan)

mit roten Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Gurken und grünen Chili

Mix Salat (#vegetarisch)

mit roten Zwiebeln, indischem Rahmkäse, Karotten, Orangen, Gurken, Tomaten, Zitrone und grünem Chili

#Raita (#vegetarisch)

frischer Joghurt mit Gurken, Karotten und indischen Gewürzen

Boondi #Raita (#vegetarisch)

frischer Joghurt mit Boondi und indischen Gewürzen

Chole Bhatura (pikant, #vegetarisch)

Kichererbsen in pikanter Sauce mit Fladenbrot Bhatura

Chole Puri (pikant, #vegan)

Kichererbsen in pikanter Sauce mit zwei frittierten Puri-Broten

Chole Kulcha (pikant, #vegetarisch)

Kicherebsen in pikanter Sauce mit Tandoori Weizenbrot

Swadishta Special Veg #Biryani (#vegetarisch)

Basmatireis mit frischem Gemüse, indischem Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und #Raita

Hydrabadi #Biryani (#vegetarisch)

Basmatireis mit frischem Gemüse, indischem Rahmkäse, Minz-Koriandersauce, Nüssen, Rosinen, Kräutern, Gewürzen und #Raita

Kathal #Masala (#vegan)

mit Jackfrucht, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Koriander

Kathal Manchurian (#vegan)

mit Jackfrucht, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander, grünen Chili, Sojasauce, Essig und Chilisauce

Plain #Dosa

knuspriges #Dosa

#Masala #Dosa

mit Kartoffel-#Masala

#Masala Palak #Dosa

mit Kartoffel-#Masala und Spinat

Paneer #Dosa (#vegetarisch)

mit indischem Rahmkäse und Kartoffel-#Masala

Cheese #Dosa (#vegetarisch)

mit Kartoffel-#Masala und Käse

Mysore #Masala #Dosa (#vegetarisch)

mit Kartoffel-#Masala und rotem Spezial-Chutney

Mysore Paneer #Masala #Dosa (#vegetarisch)

mit Kartoffel-#Masala, indischem Rahmkäse und rotem Spezial-Chutney

Veg #Dosa

belegt mit Rote Bete, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, grüne Chili und frischem Koriander

Idli Teller (#vegan)

gedämpfte Reis-Linsen-Küchlein

Vada Teller (pikant, #vegan)

frittierter Snack aus Linsen und Kreuzkümmel

Onion Uttapam

belegt mit Zwiebeln, frischem Koriander und Chili

Tomato Uttapam

belegt mit Tomaten, frischem Koriander und Chili

Paneer Uttapam (#vegetarisch)

belegt mit indischem Rahmkäse, Zwiebeln, frischem Koriander und Chili

#Masala Uttapam

garniert mit Kartoffel-#Masala, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chutney

Paneer Jhalfrezi (scharf, #vegetarisch)

indischer Rahmkäse mit Ingwer, Knoblauch, frischen Tomaten und scharf gewürztes Tomate-Zwiebel-#Curry

Paneer Butter #Masala (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse mit Tomaten-Cashew-Currysauce, Butter und Sahne

Palak Paneer (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen

Shahi Paneer (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse in Tomaten-Butter-Sahnesauce mit Trockenfrüchten

Matar Paneer (#vegetarisch)

indischer Rahmkäse mit Erbsen in Currysauce

Paneer Pasanda (#vegetarisch)

gefüllter indischer Rahmkäse, Kartoffeln und Trockenfrüchten mit Kichererbsenmehl überzogen, dazu Zwiebel-Tomaten-Cashew-Currysauce

Dal Tadka (#vegan)

gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Dal Makhani (#vegetarisch)

mit Schwarzem Udad Dal, Rajma, Chana Dal gekocht in Butter, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Sahne

Dal Palak

gelbe Linsen mit Spinat, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Mix Dal

verschiedene Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Zwiebeln

Mix Veg (#vegan)

Gemüsecurry aus frischem, gemischten Gemüse

Alu Chana Saag (#vegan)

mit Kartoffeln, Spinat, Kichererbsen und indischen Gewürzen

Alu Matar (#vegan)

Kartoffeln mit Erbsen und Currysauce

Alu Baigan (#vegan)

#Curry aus Auberginen und Kartoffeln

Alu Gobi (#vegan)

#Curry aus Blumenkohl und Kartoffeln

Alu Shimla Mirch (#vegan)

#Curry aus frischer Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln

Punjabi Baingan (#vegan)

#Curry aus Auberginen und Tomaten-Cashew-Safran

Stuffed Baingan (#vegetarisch)

Auberginen gefüllt mit Gemüse-Käsebällchen, Rosinen und Nüssen in spezieller Tomaten-Sahnesauce

Baingan Bharatha (#vegetarisch)

mit Auberginen, Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

#Malai Kofta (#vegetarisch)

Käse- und Kartoffelbällchen mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und Cashew-Sahnesauce

Mushroom Matar #Masala (#vegetarisch)

mit Champignons, Erbsen, Zwiebeln und Tomaten in #Curry-Sahnesauce

Bhindi #Masala (#vegan)

mit Okra, Zwiebeln, Tomaten-#Curry und indischen Gewürzen

Stuffed Paprika (#vegetarisch)

Paprika gefüllt mit indischem Rahmkäse, Kartoffeln, Gewürzen, Nüssen, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Sahnesauce

Veg Kolhapuri

mit gemischtem Gemüse, indischem Rahmkäse, Zwiebeln, Tomaten, Bratensauce und hausgemachten Gewürzen

Matkichi Usal

proteinreiche hausgemachte Linsensprossen mit Zwiebeln, Tomaten und indischem #Curry

Bharali Vangi

kleine indische Auberginen mit Erdnuss-Kokos-#Masala mit Knoblauch, Ingwer, Sesam, Tamarinde, Jaggery und indischen Gewürzen in Zwiebelsauce

Akkha Masoor (scharf)

indische Linsen in Zwiebeln und Tomaten mit scharfem #Curry, Knoblauch, Ingwer und speziellen, hausgemachten Gewürzen

Swadishta Special Veggie Sizzler (#vegetarisch)

marinierter Blumenkohl, Karotten, Paprika, Champignons, Zwiebeln und Tomaten mit indischem Rahmkäse im Tandoor gegrillt, serviert in würziger Sauce

Paneer Tikka (#vegetarisch)

marinierter indischer Rahmkäse mit Paprika und Zwiebeln im Tandoor gegrillt, serviert in würziger Sauce

Mushroom Tikka (#vegetarisch)

marinierte Champignons, Paprika und Zwiebeln im Tandoor gegrillt, serviert in würziger Sauce

Veg Seekh Kabab (#vegetarisch)

Vorspeise aus gemischtem Gemüse und Gewürzen aus dem Tandoor

Alu Paratha (#vegan)

mit Kartoffeln, Zwiebeln, grünem Chili, Koriander und indischen Gewürzen

Onion Paratha (#vegan)

mit Zwiebeln, grünen Chili, Koriander und indischen Gewürzen

Paneer Paratha (#vegetarisch)

mit indischem Rahmkäse, grünem Chili, frischem Koriander und indischen Gewürzen

Mix Paratha (#vegetarisch)

mit Zwiebeln, Kartoffeln, indischem Rahmkäse, Blumenkohl, frischem Koriander und indischen Gewürzen

Laccha Paratha (#vegan)

nach spezieller Art frisch in der Pfanne gebacken

Veg Manchow Soup

Veg Hot & Sour Soup

Veg Manchurian Dry

Veg Manchurian #Curry

Chilly Paneer Dry

Chilly Paneer #Curry

Chilly Honey Potato

Hakka Noodles

Veg Garlic Noodles

Veg Fried Rice

Veg Schezwan Fried Rice

Veg Crispy

Gobhi Chilly

Mushroom Chilly

Tandoori #Roti (#vegan)

Vollkornbrot

Naan (#vegetarisch)

knuspriges Fladenbrot

Butter Naan (#vegetarisch)

Fladenbrot mit Butter

Garlic Naan (#vegetarisch)

Fladenbrot mit Knoblauch, Koriander und Kümmel

Bhatura (#vegetarisch)

frittiertes Weißmehlbrot

Tawa #Chapati (#vegan)

frisch in der Pfanne gebackenes Vollkorn-Fladenbrot

Paneer Kulcha (#vegetarisch)

Kulcha gefüllt mit indischem Rahmkäse, Koriander, Karotten und Kreuzkümmel

Amritsari Kulcha (#vegetarisch)

Kulcha gefüllt mit indischem Rahmkäse, Kartoffeln, Karotten und Trockenfrüchten

Kacchi #Dabeli (#vegetarisch)

gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Koriander, Granatapfel, Erdnüssen, Knoblauch, Tamarinden-Chutney und Bhujia mit Brot

#Samosa Chat (#vegetarisch)

#Samosa mit Kichererbsen-#Curry, Zwiebeln, Tomaten, süßem Joghurt, Koriander-Minz-Chutney, Tamarind-Chutney, Koriander und Gewürzen

Papadi Chat (#vegetarisch)

hausgemacht mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Koriander-Chutney, Tamarind-Chutney, Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen-Bhujia

Kat Vada (#vegan)

mit hausgemachter Sauce, Koriander und Bhujia

Gulab Jamun (#vegetarisch)

hausgemachte, leicht frittierte Milchbällchen in Zucker-Rosenwasser eingelegt und warm serviert

Gajar ka #Halva (#vegetarisch)

Pudding aus geriebenen Karotten, Zucker, Kardamom und Milch

Amrakhanda (#vegetarisch)

traditionelle indische Süßigkeit aus Joghurt, Mangopulp, Safran und Kardamom

Gulab Jamun mit Eis (#vegetarisch)

hausgemachte, leicht frittierte Milchbällchen in Zucker-Rosenwasser eingelegt und warm serviert mit Eis

Zitroneneis

in eigener Schale serviert

Orangeneis

in eigener Schale serviert

Ananaseis

in eigener Schale serviert

Kokoseis

in eigener Schale serviert

Alacant Sahne mit Walnüssen

Mixed Pickles (#vegetarisch)

sauer-scharf eingelegtes Gemüse und Früchte

#Papadam(2 Stück, #vegetarisch)

mit hausgemachter Sauce

Basmatireis (#vegan)

mit Koriander

Mango Chutney (#vegetarisch)

süß-sauer eingelegte Mangostückchen