Speisekarte von Ishin
Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
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Sushi-Menu
UME MENÜ
5 Nigiri (gemischt) 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
8,50
€
Schmeckt mir!
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAKE MENÜ
8 Nigiri (gemischt), 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
13,00
€
Schmeckt mir!
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MATSU MENÜ
12 Nigiri (gemischt) 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
21,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nigiri
INARI
Tofu, frittiert und süß eingelegt 2 Stück mit Farbstoff
3,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KINUSAYA
Zuckerschote 2 Stück
2,60
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAMAGO
Omelett 2 Stück
2,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAKO
Oktopus 2 Stück
3,20
€
Schmeckt mir!
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TORO
Thunfischbauch 2 Stück
5,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HARASU
Lachsbauch, gegrillt 2 Stück
4,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-ABURI
Lachs flambiert, mit Mayo 2 Stück
4,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORO-ABURI
Thunfischbauch, flambiert 2 Stück
5,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AMAEBI
süße Garnele 2 Stück
4,40
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EBI
Garnele, gekocht 2 Stück
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENGAWA
Steinbutt Flosse 2 Stück
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIRAME
Steinbutt 2 Stück
4,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAMACHI
japanischer Gelbschwanz 2 Stück
4,60
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOTATE
Jakobsmuschel 2 Stück
5,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOKKIGAI
Trogmuschel 2 Stück
5,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maki-Sushi / Rolle-Sushi
mit Wasabi - je 8 Stück
Kappa-Maki
Gurke
3,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Shinko-Maki
Rettich eingelegt
3,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocado-Maki
Avocado
3,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tamago-Maki
Omelett
3,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tekka-Maki
4,50
€
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CALIFORNIA MAKI
Surimi und Avocado
4,30
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NEGITORO MAKI
Thunfischbauch, Lauchzwiebeln
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHU MAKI
große Rollen mit verschiedenen Zutaten 5 Stück
4,60
€
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FUTO MAKI
Riesenrolle mit verschiedenen Zutaten 5 Stück
5,80
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
URAMAKI
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE AVOCADO URAMAKI
Lachs, Avocado, Rogen 8 Stück mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
6,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EBI AVOCADO URAMAKI
Garnelen, gekocht Avocado 8 Stück
5,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KAWA URAMAKI
Lachsbauch, gegrillt mit Krautsalat 8 Stück
5,20
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY TUNA URAMAKI
Thunfisch, Chilli-Mayo, Gurke, Lauchzwiebeln 8 Stück
6,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY IKA URAMAKI
Tintenfisch, scharf eingelegt 8 Stück mit Farbstoff
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CALIFORNIA URAMAKI
Surimi, Avocado und Rogen mit oder ohne Mayo 8 Stück mit Farbstoff
5,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ABURI SAKE URAMAKI
Gurke, Avocado, Frischkäse, flambierter Lachs, Mayo 8 Stück
7,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE MASAGO URAMAKI
Gurke, Frischkäse, Lachs und Rogen 8 Stück
7,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GUNKAN
KAPPAZUKE
salzig eingelegte Gurke 2 Stück
2,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SHIITAKE
eingelegter Shiitake-Pilz 2 Stück
2,60
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KIMUCHI
eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art, pikant 2 Stück
2,60
€
Schmeckt mir!
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NEGITORO GUNKAN
Thunfischbauch,gehackt mit Lauchzwiebeln 2 Stück
4,60
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
IKURA GUNKAN
Lachskaviar 2 Stück
5,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UNI GUNKAN
Seeigel-Rogen 2 Stück
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MASAGO GUNKAN
Capelin-Rogen rot 2 Stück
3,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MASAGO WASABI GUNKAN
Capelin-Rogen grün 2 Stück
3,60
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY-IKA GUNKAN
Tintenfisch, scharf eingelegt 2 Stück
5,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SASHIMI
Toro-Sashimi
roher Thunfischbauch
12,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Don
roher Fisch auf Reis oder auf Sushi-Reis
BARACHI DON
versch. rohe Fischsorten, fein gehackt mit Masago, Sesam und Frühlingszwiebeln
7,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORO-ABURI DON
Thunfischbauch flambiert mit Lauchzwiebeln
13,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chirashi-Don
verschiedenste Fischsorten, kunstvoll auf warmen Reis oder Sushi-Reis 1,00
12,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BAKUDAN DON
Thunfisch, Okra-Schoten, gegorene Sojabohnen und Yamswurzel Klebrig
9,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY TUNA DON
Thunfisch, Chili-Mayo, Gurke und Lauchzwiebeln
7,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORI TERYAKI DON
gegrilltes Hühnerfleisch auf frischem Salatbett
8,40
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUTA DON
Gekochte Schweinebauchstreifen mit Zwiebeln in Ingwersauce
5,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GYU DON
gekochte Rindfleischstreifen mit Zwiebeln
6,70
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CEY-RO
SANSAI CEY-RO
Japanisches Gemüse, gekocht
6,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SANMA CEY-RO
Holzmakrele, gegrillt
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-SOBORO CEY-RO
Lachs, gebraten und fein gehackt
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ASARI CEY-RO
kleine gebratene Venus- muscheln, scharf mit eingelegtem Seegras
7,00
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-KAMA CEY-RO
Lachskama (Schulter), gebraten
6,30
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HARASU-KIMUCHI CEY-RO
Lachsbauch, gebraten und auf koreanische Art scharf eingelegter Chinakohl
7,20
€
Schmeckt mir!
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TORI TERIYAKI CEY-RO
Hühnerfleisch, gegrillt
8,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUPPEN & NIMONO
MISO SHIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
2,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NAMEKO JIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Pilzen
3,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir!
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SAKE CHAZUKE
Reissuppe mit Lachs
6,30
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE KAMA NI
Lachskama (Schulter), gekocht in Sojasauce
6,60
€
Schmeckt mir!
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SABA NI
Makrele, gekocht in Sojasauce
4,30
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SABA MISO NI
Makrele, gekocht in Misosauce
4,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALATE
SPICY IKA SARADA
Tintenfisch, scharf eingelegt mit frischen Gurkenstreifen
6,40
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ISHIN SARADA
großer Teller frischer Avocadosalat mit rohen Lachsstückchen
8,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-AVOCADO SARADA
rohe Lachsscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
5,60
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAGURO-AVOCADO
rohe Thunfischscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
7,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEILAGEN
HIJIKI
gekochte Hijiki-Algen
2,00
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NATTO
gegorene Sojabohnen klebrig
2,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIMUCHI
eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art
3,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OHITASHI
gekochter Blattspinat mit Dashisauce, Bonitoflocken
3,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIYA-YAKKO
Tofu, kalt mit Lauchzwiebeln und Bonitoflocken vegetarisch (ohne Bonitoflocken)
3,20
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GOMA WAKAME
Salat aus eingelegtem Seegras, leicht mariniert mit Sesamöl
3,50
€
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EDAMAME
grüne Sojabohnen, gekocht kalt und warm
3,20
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GYOZA
mit Hühnerhackfleisch und Gemüse gefüllte Maultaschen, gedämpft kalt und warm
3,60
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GOHAN
Portion Reis warm
1,00
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHARI
Portion Sushi-Reis
2,00
€
Schmeckt mir!
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BENTO BOX
Nur erhältlich in der Schloßstraße!
Dessert
Taiyaki
Waffel mit Rotbohnenfüllung süß warm
Japanese fish-shaped cake with red-bean paste
Japanese fish-shaped cake with red-bean paste
1,60
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MATCHA PUDDING
Grüntee Pudding, hausgemacht
3,10
€
Schmeckt mir!
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Mango Pudding
Mango Pudding
mango pudding
mango pudding
3,10
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mitarashi Dango
Reiskuchen am Spieß mit süßlicher Soja-Soße
Japanese dampling with soy-sauce glaze
Japanese dampling with soy-sauce glaze
4,30
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WARABI MOCHI
Soja- und Grüntee- Geleewürfel mit Honig
3,40
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DAIGAKU IMO
Süßkartoffeln mit karamelisiertem Honig und Sesam, warm
5,20
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ishin ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.