Restaurant Suriya Kanthi
Restaurant Suriya Kanthi - Alle Infos
Nr. 569 von 9699 Restaurants in BerlinHinter "Reis und Curry" verbergen sich unzählige Gerichte: Denn Curries sind unterschiedlichste Gerichte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, gewürzt mit jeweils anderen Currygewürzmischungen.Curry an sich ist kein Gewürz, sondern ein Gemisch aus verschiedenen möglichst frisch zermahlenen, z.T. danach angerösteten Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Kardamom, Ingwer, Chillies, Kreuzkümmel, Knoblauch usw. All diese Gewürze haben zugleich eine Heilwirkung auf den Körper und werden in der ayurvedischen Medizin (Naturheil- und Volksmedizin) gezielt eingesetzt.Typisch nach Sri Lanka-Art werden viele Speisen mit Kokosmilch oder -raspeln zubereitet. Die für uns exotische Kokosnuss wird in Sri Lanka als "Brot der Armen" bezeichnet. Sie ist sehr nahrhaft und weit verbreitet. Zudem wirkt sie beruhigend und heilend auf den Magen.
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Küchenrichtung
Öffnungszeiten
17:00 - 23:00
Service