Speisekarte von Steelshark Asian`s Moodfood

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2023

Starter

Annam Haru Maki

Der berühmte vietn. eingerollte Salat mit Garnelen, asiat. Kräutern, Enoki Pilze, Gurken, Dip Sauce (auch vegetarische Variante erhältlich)

3,90 €

4,10 €

vegetarisch

Hakao

6 Teigtaschen mit Garnelenfüllung, gedämpft

3,90 €

4,10 €

Yakitori

3 Hähnchenspieße nach japanischer Art

2,90 €

3,30 €

Springrolls

3 Frühlingsrollen umhüllt in Teigpapier, gefüllt mit Morcheln, Schweinehack und Möhren

2,90 €

3,50 €

Salads

Mangosalat

Mango, Schalotten, asiat. Kräuter, Peperoni, Garnelen, Sojadressing

4,50 €

4,90 €

Waterworld Salat

Algen, Seegras, Lotuswurzeln, hausgemachter Aojiso Dressing

4,50 €

4,90 €

Kim Chi

scharf eingelegtes Gemüse nach Hausrezept

2,50 €

2,90 €

Springraindrop Salat

Glasnudeln, Sellerie, frische Tomaten, Schalotten, Peperoni, Hühnerfleisch verfeinert mit Koriander und Erdnüssen

4,30 €

4,90 €

Chirashi & Sashimi

Unagi-Don

Gegrillter Aal auf warmen Reis

9,90 €

11,50 €

Sake-Sashimi

Lachs

5,90 €

6,90 €

Maguro-Sashimi

Thunfisch

6,90 €

7,90 €

Maguro Kimchi Sashimi

Thunfisch mit Kimchi gemischt

9,90 €

11,90 €

Komori

kleines gemischtes Sashimi

15,90 €

19,90 €

Moriawase

großes gemischtes Sashimi

21,90 €

25,90 €

Vegetarische Maki

Kappa Maki

Gurke

1,50 €

3,00 €

vegetarisch

Avokado Maki

Avocado

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Mango Maki

Mango & Ruccola

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Shinko Maki

eingelegter Rettich

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Shitake Maki

gekochte Shitake Pilze

1,70 €

3,40 €

vegetarisch

Enoki Maki

japanische Edelpilze

1,70 €

3,40 €

vegetarisch

Inari Maki

frittierte Tofutasche

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Kampyo Maki

gekochter Kürbis

1,70 €

3,40 €

vegetarisch

Tamago Maki

japanisches Omelett

1,60 €

3,20 €

vegetarisch

Asuparagasu Maki

Grüner Spargel

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Ume Maki

jap. Dörrpflaume

1,70 €

3,40 €

vegetarisch

Ichijiku Maki

Feige, Cream Cheese, Ruccola, saisonal

1,80 €

3,60 €

vegetarisch

Ruccola Maki

Ruccola & Cream Cheese

1,70 €

3,00 €

vegetarisch

Vegatable Big Roll

bunte Füllung - 5 Stück

4,50 €

7,00 €

vegetarisch

Vegatable Inside Out

Sesam & Gemüse - 8 Stück

3,50 €

6,80 €

vegetarisch

Hand Roll

Sake Avokado - Temaki

Lachs, Avocado, Lachskaviar

2,60 €

4,50 €

Maguro - Temaki

Thunfisch, Avocado, Gurke und Tobiko

2,90 €

4,90 €

Ebi Avokado - Temaki

gekochte Garnele, Avocado, Tobiko

2,90 €

4,90 €

California - Temaki

Surimi, Avocado, Gurke, Maijo, Tobiko

2,60 €

4,50 €

Hot Spicy Tuna - Temaki

scharfwürziger Thunfisch, Gurke, Tobiko

3,50 €

4,90 €

Hot Spicy Ebi - Temaki

scharf, Garnele, Ruccola, Tobiko

3,50 €

4,90 €

Unagi - Temaki

gegrillter Aal, Avocado, Sesam, Tobiko

3,60 €

5,10 €

Salmon Skin - Temaki

gegrillte Lachshaut, Avocado, Sesam, Tobiko

2,60 €

4,50 €

Hot Dishes mit Rind & Reis

Bo Cari

Zartes Rindfleisch, Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini und Limonengras in schmackhafter Curry-Kokosmilch Sauce

5,90 €

7,10 €

Italian Style Sushi

Buffalo Bianco

eingelegte Artischocken, Büffelmozzarella, Ruccola und Mandeln

4,50 €

7,80 €

Buffalo Verde

grüne Oliven, Büffelmozzarella, Ruccola und Mandeln

4,50 €

7,80 €

Buffalo Rosso

frische Tomaten, Büffelmozzarella, Ruccola und Mandeln

4,30 €

7,60 €

Buffalo Nero

scharze Oliven, Büffelmozzarella, Ruccola und Mandeln

4,50 €

7,80 €

Grande Buffalo

eingelegte Artischocken, Büffelmozzarella, Ruccola, Mandeln und Edelschinkenbelag

5,50 €

8,50 €

Dolce Gusto

frische Feige, Ruccola, Edelschinken und grüne Pistazien

4,90 €

8,10 €

Dolce Vita

getrocknete Tomaten, frische Sellerie, Ruccola und Mandeln

4,90 €

8,50 €

Dolce Gamberi

getrocknete Tomaten, Sellerie, Garnele, grüne Pistazien

4,90 €

8,50 €

Soups

Miso Soup

Soja Brühe, Seidentofu, Algen, Lauch

2,00 €

2,20 €

Renkon Soup

Soja Brühe, Seidentofu, Algen, Lauch, Lotuswurzel und Lotuskerne

2,20 €

2,50 €

Nameko Soup

Soja Brühe, Seidentofu, Algen, Lauch, Nameko Pilze

2,10 €

2,40 €

Oshui Soup

jap. klare Fischsuppe, Fisch, Shitakepilze, Koriander & jap. Gemüse

3,90 €

4,10 €

Miso Spinach Soup

Soja Brühe,Seidentofu, Spinat

1,90 €

2,10 €

Ochazuke Soup

jap. Reissuppe mit Lachs

2,90 €

3,50 €

Wantan Soup

gefüllte Teigtasche mit Schweinehackfleisch, Shitake Pilzen & Shanghai Kohl

2,90 €

3,50 €

Nigiri Sushi

Sake Nigiri

Lachs

2,00 €

3,20 €

Ohyo Nigiri

Heilbutt

2,30 €

3,40 €

Maguro Nigiri

Thunfisch

2,40 €

4,00 €

Mutsu Nigiri

Butterfisch

2,20 €

3,20 €

Suzuki Nigiri

Loup de mer

2,30 €

3,40 €

Tai Nigiri

Red Snapper, saisonal

2,50 €

3,60 €

Kurodai Nigiri

Dorade

2,30 €

3,40 €

Hamachi Nigiri

Amber Jack

2,80 €

4,40 €

Saba Nigiri

eingelegte Makrele

1,60 €

3,20 €

Ebi Nigiri

gekochte Garnele

2,00 €

4,00 €

Amaebi Nigiri

Grönland Garnele

1,90 €

3,80 €

Kani Nigiri

Krebsfleisch

3,50 €

4,70 €

Kani Kama Nigiri

Surimi

1,60 €

3,20 €

Ika Nigiri

Tintenfisch

1,80 €

3,20 €

Tako Nigiri

gekochter Oktopus

1,80 €

3,20 €

Ikura Nigiri

Lachskaviar

3,50 €

4,70 €

Tobiko Nigiri

Flugfischrogen

3,20 €

4,50 €

Wasabi Tobiko Nigiri

Flugfischrogen mit Wasabi gewürzt

3,20 €

4,50 €

Masago Nigiri

Capelinrogen

3,20 €

4,00 €

Unagi Nigiri

Flußaal

2,70 €

4,30 €

Hokkigai Nigiri

Surfmuschel

3,10 €

4,50 €

Hotategai Nigiri

Jakobsmuschel

3,50 €

4,80 €

Akagai Nigiri

Venusmuschel, saisonal

3,50 €

4,80 €

Hot Dishes mit Fisch & Reis

Noodle Soups

Pho Bo

In Vietnam sehr beliebte Reisbandnudel Suppe mit zarten Rindfleischscheiben, asiat. Kräutern und Schalotten

5,90 €

7,00 €

Pho Ga

Reisbandnudel Suppe mit zarten Hühnerfleischscheiben, asiat. Kräuter und Schalotten

5,60 €

6,90 €

Udon

In Asien sehr beliebte dicke Weizennudeln Suppe mit Rindfleischbällchen, Wachtelei, Shitakepilze, Shanghai Kohl & Lotuswurzel

5,60 €

6,90 €

Vegetarische Nigiri

Tamago

jap. Omelette

1,50 €

3,00 €

vegetarisch

Shitake

gekochte Shitakepilze

1,50 €

3,00 €

vegetarisch

Enoki

frische jap. Edelpilze

1,80 €

3,20 €

vegetarisch

Inari

frittierte Tofutaschen

1,60 €

3,20 €

vegetarisch

Wakame Tobiko

Rogen aus Algen

1,80 €

3,20 €

vegetarisch

Asuparagasu

Grüner Spargel

1,80 €

3,20 €

vegetarisch

Mozzarella

Büffelmozzarella & Ruccola

1,60 €

3,20 €

vegetarisch

Smoked Tofu

Geräucherter Tofu

1,50 €

3,00 €

vegetarisch

Hot Dishes mit Huhn & Reis

Ga Cari Do

zartes Hühnerfleisch, Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini und Limonengras in schmackhafter Curry-Kokossahne Sauce

5,90 €

7,10 €

Noodle & Rice Wok

Udon Yaki

Dicke japanische Weizennudeln, gebraten mit gerösteten Schweinefleisch, Lotuswurzel und japanischen Gemüse

5,90 €

7,10 €

Pho Xao

Pfannengerührt Reisbandnudeln, Rindfleisch, frisches Gemüse, Röstzwiebeln verfeinert mit Koriander

5,60 €

6,90 €

Mi Xao

Pfannengerührt Nudeln, geröstetes Schweinefleisch, Garnelen, Saisongemüse mit Röstzwiebeln und Koriander verfeinert

5,60 €

6,90 €

Noodle Salad Variations

Bun Cha Gio

Reisnudeln mit frittierter vietn. Frühlingsrolle, asiat. Kräuter, serviert mit verdünnt und verfeinerter Fischsauce

5,90 €

6,90 €

Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit Limonengras, mariniertem Rindfleisch, asiat. Kräutern, serviert mit verdünnt und verfeinerter Fischsauce

5,90 €

6,90 €

Bun Thit Nuong

Reisnudeln mit Limonengras, mariniertem Schweinefleisch, asiat. Kräutern, serviert mit verdünnt und verfeinerter Fischsauce

5,90 €

6,90 €

Inside Out Rolls

California - Inside Out Roll

Surimi, Avocado, Gurke u. Masago (mit oder ohne Majo)

3,60 €

7,20 €

Sake - Inside Out Roll

Lachs, Avocado, Sesam u. Masago

4,10 €

7,40 €

Sake Mango - Inside Out Roll

Lachs, Mango, Ruccola, Sesam & Masago

4,10 €

7,40 €

Maguro - Inside Out Roll

Thunfisch, Avocado, Gurke und Masago

4,50 €

9,00 €

Hot Spicy Tuna - Inside Out Roll

scharfwürzige Thunfisch, Gurke & Masago

5,10 €

9,40 €

Ebi - Inside Out Roll

Garnele, Avocado & Masago

4,40 €

8,80 €

Hot Spicy Ebi - Inside Out Roll

scharfwürzige Garnele, Ruccola & Masago

4,70 €

9,40 €

Salmon Skin - Inside Out Roll

gegrillte Lachshaut, Avocado, Sesam & Masago

4,00 €

7,40 €

Unagi - Inside Out Roll

gegrillter Aal, Avocado, Sesam & Masago

4,90 €

9,50 €

Sweet Ebi - Inside Out Roll

Garnele, Cream Cheese, Ruccola & Masago

4,90 €

9,00 €

Ebi Tempura - Inside Out Roll

panierte Garnele, Avocado, Sesam & Masago

5,10 €

9,40 €

Sushi Compositions

Wood Shark (vegetarisch!)

12 gemischte Maki

3,50 €

3,90 €

vegetarisch

Wood Shark (vegetarisch!)

6 gemischte Maki, 4 Inside Out Rolls

3,50 €

3,90 €

vegetarisch

Wood Shark (vegetarisch!)

3 Nigiri, 6 gemischte Maki

3,50 €

3,90 €

vegetarisch

Stone Shark

12 gemischte Maki

3,90 €

4,50 €

Stone Shark

6 gemischte Maki, 4 Inside Out Rolls

3,90 €

4,50 €

Iron Shark

4 Nigri, 6 gemischte Maki

6,50 €

7,10 €

Iron Shark

4 Nigri, 4 Inside Out Rolls

6,50 €

7,10 €

Silver Shark

5 Nigri, 12 gemischte Maki

8,90 €

10,10 €

Silver Shark

5 Nigri, 6 gemischte Maki, 4 Inside Out Rolls

8,90 €

10,10 €

Titan Shark

6 Nigri, 6 gemischte Maki, 4 Inside Out Rolls, 4 Homestyle Special Rolls

14,90 €

17,10 €

Titan Shark

6 Nigri, 6 gemischte Maki, 4 Inside Out Rolls, 1 kleine Portion Sashimi

14,90 €

17,10 €

Home Style Special Rolls

Smoked Salmon - Roll

Räucherlachs, Cream Cheese, Ruccola, Tobiko c4 Stück)

4,50 €

5,90 €

Rainbow - Roll

Surimi, Tobiko, grüner Spargel, bunter Fischbelag c4 Stück)

4,50 €

5,90 €

Tiger - Roll

gegrillter Aal, Avocado, Tobiko, Lachsbelag c4 Stück)

4,70 €

5,90 €

Palm Beach - Roll

Lachs, Cream Cheese, Tobiko, Schnittlauch, grüner Spargel 4 Stück

4,70 €

5,90 €

Tamago Chi - Roll

gegrilltes Hühnerfleisch, Gurke, Avocado, Sesam im Eimantel 4 Stück

4,30 €

5,80 €

Green Lagoon - Roll

Butterfisch, Lauch, grüner Spargel, Wasabi Tobiko 4 Stück

4,70 €

5,90 €

Golden Gate Bridge - Roll

Krebsfleisch, Avocado, grüner Spargel, Tobiko 4 Stück

5,10 €

6,70 €

Flying Tiger - Roll

panierte Garnelle, Avocado, Tobiko, Lachsbelag 4 Stück

4,90 €

6,20 €

Two Miles Under Sea - Roll

Panierter Weichschalen-Krebs, grüner Spargel, Avocado, Tobiko 4 Stück

6,50 €

8,50 €

Heroes - Roll

Panierte Rolle mit Aal, Lachs, Grünspargel u. Creamcheese 6 Stück

5,50 €

7,50 €

Hot Fire - Roll

Panierte Rolle mit scharfwürzigen Thunfisch, Grünspargel, Frühlingsziebeln 6 Stück

5,50 €

7,50 €

Fujiyamass Fire - Roll

Gegrillte Lachshaut, Creamcheese, Grünspargel, Tobiko mit flambiertem 4 Stück

6,50 €

8,50 €

Lhasa´s Wind - Roll

Panierte vegetarische Rolle mit frittiertem Tofu, Avocado, Grünspargel 6 Stück

4,90 €

6,00 €

vegetarisch

Kirin´s - Roll

Lachs, Cream Cheese, Avocado, Lauch im Eimantel 4 Stück

4,90 €

6,00 €

Hot Dishes Tofu mit Reis

Tofu Karaage

Panierter Tofu auf pfannengerührten Gemüse

5,90 €

7,10 €

Tau Hu Xao Gung

Tofu in Pfanne gerührt, frischer Ingwer, Champignons, Bambussprossen

5,60 €

6,90 €

Tau Hu Cari

Tofu, Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini und Limonengras in schmackhafter Curry-Kokos-Sahne-Sauce, mit Reis serviert

5,60 €

6,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steelshark Asian`s Moodfood ist der 24.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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