Speisekarte von Spreegold Store im BIKINI Berlin
Zuletzt aktualisiert am 01.12.2023
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GESUND IN DEN TAG
Ubud Porridges - Wir bereiten unsere Porridges jeden Morgen nach balinesischem Vorbild mit Haferflocken, Kokosmilch, Mandelmilch, Vanille und Kokosöl frisch zu
Porridge of the Gods
Haferporridge, dunkle schmelzende Schokolade und Banane
Schmeckt mir!
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Wild Cherry & Fruit
laktosefreier Porridge, hausgemachtes Beerenragout und Vanille
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Kids Porridge (nicht nur für Kids)
Haferporridge mit Apfelmus, Zimt und Walnüssen
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Golden Porridge
Porridge, Kurkuma, Zimt, Mangoragout und Kokoschips
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Bircher Müslis
Sunny Cherry Bircher
cremiges Bircher Müsli mit Vanille-Kirschragout und schwarzen Johannisbeeren
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grosi’s Apfelbircher
traditionelles Bircher Müsli mit gekochten Äpfeln, Walnüssen und Zimt
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Power Starter
Honey Morning
Cremiger, türkischer Joghurt mit hausgemachtem Paleo-Granola, Beeren und Blütenhonig
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Violet Protein Bowl
Hausgemachter Johannisbeer-Joghurt mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumkernen, Paleo Granola, Sesam und Blütenhonig
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Passion Dream
Türkischer Joghurt, Mangoragout, geröstete Kokoschips, Pistaziengriess und Raffaello
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Omelettes
Paleo Power Omelette
großes Omelette, gegrillte Hähnchenstreifen, knuspriger Bacon, frischer Koriander, Avocado, Mojo Verde, Tomatensalsa und gerösteter Sesam
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Burrata Cremosa
Original italienische cremige Burrata auf einem Omelette mit hausgemachtem Kräuterpesto, fruchtiger Tomatensalsa, geröstetem Landbrot und reifem Parmesan (ohne Brot glutenfrei)
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Steak Omelette
Pfannengebackenes Omelette mit Steakstreifen, Austernpilzen, pikanter Bernaise, halbgetrockneten Kirschtomaten und frischen Kräutern
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Forest Deluxe
Omelette mit gebratenen Waldpilzen, Trüffelpesto, Frühlingslauch, Mixsalat, Tomatensalsa und Landbrot. (ohne Brot glutenfrei)
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Gerichte mit Ei
Crispy Eggs Benedict
Zwei knusprig gebackene Stundeneier auf Kartoffelrösti mit karamellisiertem Bauchspeck und warmer Sauce Hollandaise – super yummy!
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Eggs Benedict
2 pochierte Eier auf italienischem Landbrot mit warmer Sauce Hollandaise, knusprig gegrilltem Bacon, Tomatensalsa und Blattsalat
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David’s Poshed Eggs
Feines Trüffelpesto, 2 pochierte Eier auf italienischem Landbrot, gebratene Waldpilze, warme Sauce Hollandaise, Tomatensalsa und Kräuteröl
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Eggs + Avocado Stack Bread
knuspriges LandbrotAvocado, 2 pochierte Eier, gerösteter Sesam, fruchtige Tomatensalsa, kleiner Salat und pikante Mojo Verde
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BERLIN BREAKFAST CLUB
Red Shakshuka
San Marzano Tomaten, zwei pochierte Eier, Tomatensalsa, eingelegte Zwiebeln, Oliven, Mojo Verde, Basilikum und italienisches Röstbrot (ohne Brot glutenfrei)
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English Breakfast
Zwei Spiegeleier, Baked Beans, Nürnberger Würstchen, glasierter Bauchspeck, Grilltomate und Landbrot (ohne Brot glutenfrei)
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RÜHREI
Unsere Rühreier bereiten wir aus 3 Eiern zu und servieren sie mit geröstetem Landbrot.
Rührei Bacon
Drei Eier, knuspriger Bacon, geröstetes Landbrot, Tomatensalsa und Kräuteröl
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Rührei Trüffel
Rührei mit Trüffelpesto, Walnüssen, geriebenem Parmesan, Kresse und röschem Landbrot (ohne Brot glutenfrei)
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CHEAT PANCAKES
Canadian Pancakes
mit gegrillter Banane, knusprigem Bacon, schmelzender Butter und Mapleglace
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Wild Cherry & Chocolate
Pancakes mit hausgemachtem Vanille-Kirschragout, Chocolate-Cookie-Chunks, Mini Marshmallows, Walnüssen und Mapleglace
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Pancake Apple & Nuts
Saftige Pancakes, Apfelkompott, geröstete Walnüsse, Zimt, Ahornsirup und Minze
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London Lemon Layer
Gestapelte Pancakes mit Yuzucurd, Mango, Cassis, Mapleglace, Pistaziengriess und Raffaello
vegetarisch
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Red Velvet
Buttermilch Pancakes mit Johannisbeercouli, Cassis-Icing, dunklen Johannisbeeren, Mikadosticks und Mapleglacee
vegetarisch
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SALATE
Crispy Chicken Salad
Gemischter knackiger Salat mit knusprig gebackener Hähnchenbrust, warmen Croutons, kräftigem Parmesan, schwarze Oliven, Tomatensalsa und Caesardressing
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Frisches aus dem Loire Tal
Knusprig gebackener Ziegenkäsestrudel auf kleinem Spinat-Salat mit Beerendressing, Honig, Thymian und geröstetem Pumpernickel
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Classic Caesar
Knackiger Römersalat mit Baby Kale, sonnengereiften Tomaten, Rosmarincroutons, reifem Grana Padano, schwarzen Oliven und Caesardressing
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Lime Rocket Salad
Rucola, Babyspinat, roter Mangold, Couscous, Miso-Gurken, Sesam, Tomatensalsa, Edamame, Limetten-Ingwer-Dressing, Koriander und Minze
vegan
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STARTER
Black Rice Bisquit & Shrimps
Gebratene Riesengarnelen auf knusprig gebackenem schwarzem Reis, Trüffelmayo, Avocado, Sesam, Strauchtomate und Shisokresse
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Spiced Indian Kick Soup
Cremiger Kichererbseneintopf mit Süßkartoffeln, Paprika, Koriander, Limettenblättern, Sesam, Zitronengras und geröstetem Landbrot (ohne Brot glutenfrei)
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Burrata Caprese
Burrata aus Apulien auf fruchtigem Tomatensugo, halbgetrockneten Kirschtomaten, Basilikumpesto, marinierten Strauchtomaten mit geröstetem Landbrot
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BOWLS FULL OF HAPPINESS
Surf & Turf Bowl
Zitronengras-Spieß mit gegrillten Riesengarnelen und rosa gebratenen Steakstrips, Baby Leaves, Edamame, Wakame, auf warmem Reis – mit Yuzu-Trüffel-Vinaigrette mariniert – und Sesam-Karamell-Jus
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Chickpea Twist
Kichererbsencurry, Limettenblätter, Zitronengras, Möhren, Paprika, schwarzer Reis, wilder Brokkoli, Koriander, Süßkartoffel, Paprika, Sesam und Minze
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Flamed Salmon Bowl
Black Rice, flamed Salmon, junger Spinat, Miso-Gurken, Wakame, Brokkoli, Edamame, Sesam, Koriander, Yuzu-Trüffel-Vinaigrette und Limetten-Chili Dip
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Miso Garden Bowl
Warmer schwarzer asiatischer Edelreis, gebackene Austernpilze, junger Spinat, Wakame, Miso-Gurken, Edamame, Sesam, Koriander und Yuzu-Trüffel-Vinaigrette
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Crispy Peanut Chicken
Knusprig gebackene Hähnchenbrust mit Erdnuss-Chilli-Sauce, gerösteten Erdnüssen, schwarzem Reis, Curry mit Kokos, Kichererbsen, Limettenblätter, Zitronengras, Süßkartoffeln, Paprika und geröstetem Sesam
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Salmon & Black Rice
Knusprig auf der Haut gebratenes Lachsfilet, schwarzer Reis, Curry mit Kokos, Kichererbsen, Limettenblätter, Zitronengras, Süßkartoffel und Sesam-Karamell-Jus
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MAINS
Lime & Avocado Pearl
Ganze Avocado, gefüllt mit cremigem Couscous, roh mariniertem fruchtigem Rotkohl, Sesam, Koriander und Minze, dazu eine Riesenportion Sweetpotato Fries und Limettendips
Schmeckt mir!
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Gnocchi Trüffel & Ziege
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Ziegenfrischkäse, weißem Mascarpone-Trüffelpesto, Walnuss und schwarzem Pfeffer
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Italian Breeze
Kartoffelgnocchi mit fruchtiger San Marzano Tomatensauce, cremiger Burrata, Basilikumpesto, Friarielli, Tomatensalsa und gerösteten Pinienkernene
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Waldschnitzel
Gebackenes Austernpilz-Schnitzel mit Süßkartoffelpüree, wildem Brokkoli und Trüffelmayo
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Flank Steak
250gr Steak mit rustikalen Pommes, Mojo Verde und Trüffelmayo
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Steakstrips & Truffle
Rosa gebratenes, tranchiertes Flanksteak auf getrüffelten Kartoffelgnocchi, Zucchini, halbgetrocknete Kirschtomaten, Grana Padano, geröstete Walnüsse und Kresse
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Real Philly Cheesesteak Sandwich
250g rosa gebratenes Rindersteak, Steinofen-Ciabatta, Frischkäse, grober Senf, geschmolzene Zwiebeln mit rustikalen Homefries
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Surf & Turf Steak
250g rosa gebratenes Rindersteak, Steinofen-Ciabatta, Frischkäse, grober Senf, geschmolzene Zwiebeln mit rustikalen Homefriese
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BURGER FÜR ALLE
Alle Burger – wahlweise mit saftigem Norland Beef oder New Meat – werden mit einer Riesenportion Rustic Fries gereicht.
BBC
New Meat Burger, mit Käse, knusprigem Bacon, hausgemachter BBQ-Sauce, Mayo, Strauchtomate, Zwiebel und Gewürzgurke
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Crispy Chicken Burger
Knusprig gebackene Hähnchenbrust mit hausgemachter BBQ Sauce, Mayo, Blattsalat, Tomate, Zwiebel und Essiggurke
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Canadian Chicken Lover
Knusprig gebackene Hähnchenbrust, Ahornsirup, gegrillte Banane, krosser Bacon, Ketchup und Mayo
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Double B Burger
Doppeltes New Meat Patty oder 320g Norland Beef mit Cheddar, Bacon, Mayo, hausgemachter BBQ Sauce, Strauchtomate, Zwiebel und Gewürzgurke
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The Black Salmon
Gegrilltes Lachsfilet in schwarzem Sesam Burger Bun, Curtice Ketchup, Miso-Gurken, Chili-Koriander-Mayo, Strauchtomate und junger Spinat
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Burger Beef & Prawn
Doppeltes New Meat Patty mit gegrillten Riesengarnelen im Briochebun mit Sesam-Karamell-Jus, halbgetrockneten Kirschtomaten, Mayo und Curtice Bio Ketchup
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DESSERTS
Geliebter Kaiserschmarrn
Gut zum Teilen – Klassischer karamellisierter Kaiserschmarrn mit Kirschragout und Vanilleeis
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Lovely Vegan
Veganer Cheesecake mit Kokos, Mangoragout, frischen Beeren, gerösteten Kokosflakes und Vanille
vegan
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Bratapfel Crumble
Gebackener Crumble mit Bratapfel-Vanille Ragout, Haferflocken-Streusel, Marzipan und Vanillecreme
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Happy Cheesecake
Klassischer NY Cheesecake mit Mangoragout, frischen Beeren, gerösteten Kokosflakes und Vanille
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Spreegold Store im BIKINI Berlin ist der 01.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.