Speisekarte
Beliebte Gerichte
Ubud Porridges
Bircher Müslis
Power Starter
Violet Protein Bowl
Hausgemachter Johannisbeer-Joghurt mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumkernen, Paleo Granola, Sesam und Blütenhonig
Omelettes
Paleo Power Omelette
großes Omelette mit gegrillten Hähnchen-streifen, knuspriger Bacon, frischer Koriander, Avocado, Tomatensalsa und gerösteter Sesam
Forest Deluxe
Omelette mit gebratenen Waldpilzen, Trüffelpesto, Frühlingslauch, Mixsalat, Tomatensalsa und Landbrot
Burrata Cremosa
Original italienische cremige Burrata auf einem Omelette mit hausgemachtem Kräuterpesto, fruchtiger Tomatensalsa, geröstetem Landbrot und reifem Parmesan
Fitness #Burrito
Eiweißomelette gefüllt mit schwarzem Bohnenmus, Mais, Bohnen, Mojo Verde, Avocado und Tomatensalsa
Gerichte mit Ei
Crispy Eggs Benedict
Zwei knusprig gebackene Stundeneier auf Kartoffelrösti mit karamellisiertem Bauchspeck und warmer Sauce Hollandaise – super yummy!
Eggs Benedict
2 pochierte Eier auf italienischem Landbrot mit warmer Sauce Hollandaise, knusprig gegrilltem Bacon, Tomatensalsa und Blattsalat
David’s Poshed Eggs
Feines Trüffelpesto, 2 pochierte Eier auf italienischem Landbrot, gebratene Waldpilze, warme Sauce Hollandaise, Tomatensalsa und Kräuteröl
Eggs + Avocado Stack Bread
knuspriges Landbrot mit Avocado, 2 pochierte Eier, gerösteter Sesam, fruchtige Tomatensalsa, kleiner Salat und pikante Mojo Verde
BERLIN BREAKFAST CLUB
Trejo‘s Mexican Egg Bowl
zwei pochierte Eier, schwarzes Bohnenmus, Avocado, Maistortillachips, Bohnen, Tomatensalsa, Mojo Verde, Mais und rösches Brot
Green #Shakshuka
zwei pochierte Eier, junger Grünkohl, Trüffel, Lauch, gegrillte Avocado, Kichererbsen, Tomaten-salsa, Quinoa, Mojo Verde, Petersilie und Landbrot
Little Oriental Bowl
Hausgemachter #Hummus, Kichererbsen, Granatapfel, Petersilie, Tahin, Olivenöl, Sesamknusperrolle und Zitronenspalte
RÜHREI
CHEAT PANCAKES
Wild Cherry & Chocolate
Pancakes mit hausgemachtem Vanille-Kirschragout, Chocolate-Cookie-Chunks, Mini Marshmallows, Walnüssen und Mapleglace
London Lemon Layer
Gestapelte Pancakes mit Yuzucurd, Mango, Cassis, Mapleglace, Pistaziengriess und Raffaello
Red Velvet
Buttermilch Pancakes mit Johannisbeercouli, Cassis-Icing, dunklen Johannisbeeren, Mikadosticks und Mapleglacee
SALATE
Burrata Deliziosa
Frisches aus Apulien: Sommersalat mit cremiger Burrata, Trüffelvinaigrette, Tomatensalsa, Rote Bete, Möhrenstreifen, vielen Kräutern und Landbrot
Crispy Chicken Salad
Gemischter knackiger Salat mit knusprig gebackener Hähnchenbrust, warmen Croutons, kräftigem Parmesan, schwarze Oliven, Tomatensalsa und Caesardressing
Fried Avocado & Salsa like L.A
Mixed Salad, knusprig gebackene Avocado-Sticks, Koriander, Tomatensalsa, gerösteter Sesam und California-Ginger-Dressing
Feel Good Waldsalat
Bunter Blattsalat mit jungem Grünkohl, Pilzbällchen, Waldbeeren, Cashewkernen, marinierten Waldpilzen, Wurzelgemüse, Trüffelcreme und geröstetem Brot
California Street Bowl
frittierte Maismehltortillas und Avocado, knackiger Blattsalat, Limettendressing, Mojo Verde, schwarzes Bohnenmus, Mais und marinierte grüne Bohnen
Classic Caesar
Knackiger Römersalat mit Baby Kale, sonnengereiften Tomaten, Rosmarincroutons, reifem Grana Padano, schwarzen Oliven und Caesardressing
Quinoa Power Salad
Gartensalat mit warmem rotem Quinoa, Avocado, Gartengurke, Tomatensalsa, Sesam und Limettendressing
SOUP
PASTA
Posh Pasta
mit feinem Trüffelpesto, gerösteten Walnüssen, Zucchini, Tomatensalsa und reifem Grana Padano
Truffle Cheese & Steakstrips
Rosa gebratene Jungrindstreifen und Kräutertagliatelle, gegrillte Champignons, Trüffelrahm, gegrillte Bundmöhre und reifer Grana Padano
Allgäuer Käsespätzle
Hausgemachte Käse-spätzle mit geschmolze-nen Zwiebeln, würzigem Bergkäse und Röst-zwiebeln. Unsere Empfehlung für gute Esser: + #Flanksteak-Streifen
HAUPTGERICHTE
Rindergulasch
Aus der Keule geschnitten, langsam in Rotwein geschmort mit Wurzelgemüse, gebutterten Haselnuss-Spätzle und Ackersalat
Blumenkohl #Schnitzel
Knusprig gebackenes Blumen-kohlschnitzel, getrüffeltes Kartoffel-püree, Blumenkohl-röschen und Waldpilze
Waldpilz Maultaschen
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelpüree, gebratenen Waldpilzen, geschmolzenen Zwiebeln, glasierten Bundmöhren und Frühlingslauch
NEW MEAT™ BURGER
#Hamburger
New Meat™ #Burger, Curtice Ketchup, Mayo, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke
Cheeseburger
New Meat™ Patty, Käse, homemade Ketchup, Mayonnaise, Strauch-tomate, Zwiebel und Gewürzgurke
Chili Cheeseburger
New Meat™ Patty, Chili Mayo, Cheddar, Jalapeños, Curtice Organic Ketchup, Strauchtomaten, Gemüsezwiebel, Gewürzgurke und Pimientos de Padrón
BBC
New Meat™ #Burger, geschmolzener Cheddar, knuspriger Bacon, hausgemachte BBQ-Sauce, Mayonnaise, Strauchtomate, Zwiebel, Gewürzgurke
Posh #Burger
New Meat™ Patty, Trüffelpesto, Spiegelei, Eisbergsalat, Essiggurke, Gemüse-zwiebel und Tomate
ANDERE BURGER
#Crispy Chicken Burger
Knusprig gebackenes Hähnchenbrustfilet, Spiegelei, Trüffelmayo, BBQ Sauce, Salat, Tomate, Zwiebel und Essiggurke
Maple Pork Belly #Burger
gebeizter Schweinebauch vom Apfelschwein, Spreegold’s Mapleglace, Mayonnaise, BBQ-Sauce, Strauchtomate, Zwiebel und Gewürzgurke
VEGGIE BURGER
Veggie Love
gebackener #Halloumi, hausgemachte Mayo, Avocado, gerösteter Sesam, Ketchup, Salat und Strauchtomate
Back to the Roots
Rote Bete Patty, Yuzu-Trüffel Vinaigrette, Curtice Organic Ketchup, Rote Bete Mayo, Strauch-tomate, Zwiebel und Gewürzgurke
DESSERTS
Geliebter Kaiserschmarr’n
Gut zum Teilen – Klassischer karamellisierter #Kaiserschmarrn mit Kirschragout und Vanilleeis
Happy Cheesecake oder Lovely #Vegan Cheesecake
Klassischer NY Cheese-cake oder veganer Cheesecake mit Kokos, Mango-Ragout, frischen Beeren, gerösteten Kokosflakes und Vanille
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