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solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin

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Stresemannstraße 76
10963 Berlin

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Menu of solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin

Last updated 04.09.2024
Ihr könnt euch nicht entscheiden? Dann überlasst uns einfach die Wahl der Speisen. Lehnt euch gemütlich zurück und genießt drei überraschende Gänge. Zum Finale habt ihr die Wahl zwischen Dessert und Käse.
Menü SOLAR
77,00 €
Tastes good!
5 Gaumenfreunden taste this dish
Menü CHEF´S CHOICE
124,00 €
Tastes good!
One Gaumenfreund tastes this dish
Filet vom japanischen Kagoshima Wagyu-Rind BMS A5 | ca. 300g | medium rare gebraten
Kalbsjus
mit eingelegtem Wintertrüffel + 4 Beilagen nach Wahl für 2 Personen (Zubereitungszeit: 30 Min.)
199,00 €
Tastes good!
+ 2 halbe Hummerschwänze
aus Kanada
264,00 €
Tastes good!
IMPERIAL CAVIAR BERLIN | 30g
Oscietra Kaviar Algenchips, Gurke und Créme Frâiche
70,00 €
Tastes good!
Das Beste aus der Konserve von FANGST
Wahlweise: 1 # Geräucherte Regenbogenforelle 2 # Brathering 3 # Sardine Nummer 4 Butter von „Butterboyz“ und geröstetes Brot
14,00 €
Tastes good!
Solar Döner 2024 (vegan)
Gezupfte Pilze mit Rotkohl, Miso, Kopfsalat und eingelegter Zwiebel
8,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Kartoffelrösti
3g Oscietra Kaviar, geräucherter Saibling, Crème Fraîche und fermentierter Weißkohl
10,00 €
Tastes good!
Kichererbsenkrokette (vegan)
Steinpilz, schwarzer Knoblauch und Pistazie
6,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Pastrami Tartelette
Salat von Pastrami vom Black Angus Rind, Kimchi, Knoblauch und Wasabi
7,00 €
Tastes good!
Kleiner Laib Sauerteigbrot (vegan)
Olivensaft, Kräuter und aufgeschlagenes Streichfett
7,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Marinierter Rettich (vegan)
Senfsaat, Kümmel, Sojasahne und Apfel
15,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Ceviche vom Label Rouge Lachs
Saiblingskaviar, Kohlrabi, Raps, Sauerampfer und Grapefruit
19,00 €
Tastes good!
Tatar vom Deutschen Black Angus Rind
Kopfsalat, Eigelbgel, Caesar Dressing und „Jochen Gaues Original Sylter Brot“
19,00 €
Tastes good!
Eingelegte Rote Bete (vegan)
Birne, fermentierter Pfeffer und Piemonteser Haselnuss
14,00 €
19,00 € + Schweizer Athina Fetakäse von JUMI

vegan vegan

Tastes good!
Cordon Bleu vom KIKOK Maishähnchen
Bergkäse, spicy Preiselbeere und Schinken vom Duroc Schwein
28,00 €
Tastes good!
Frittierter Bauch
vom Havelländer Apfelschwein Senf, Honig und Dill
27,00 €
Tastes good!
Geschmorte Short Ribs
vom Aberdeen-Angus-Rind von GOP BBQ-Sauce, Raucharoma und Buchweizen
34,00 €
Tastes good!
Gebratenes Filet vom Black Angus Rind
(Getreide gefüttert / Uruguay)
190,00 €
48,00 €
81,00 € + halber Hummerschwanz aus Kanada
Tastes good!
Fisch des Tages
Sauerkraut-Beurre-Blanc, Schnittlauch, Meerrettich und Forellenkaviar
29,00 €
Tastes good!
Planted Steak (vegan)
Tomate, Vadouvan und Pinienkerne
24,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Kräuterbutter (vegan)
3,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Kalbsjus
5,00 €
Tastes good!
Trüffelbutter
5,00 €
Tastes good!
Geschmorte Spitzpaprika
Gulasch-Vinaigrette, Thymian und Sauerrahm
7,00 €
Tastes good!
Marinierte Gurke (vegan)
Trüffel-Ponzu Vinaigrette, Macadamia und Yuzu
7,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Cremiger Fenchel (vegan)
Bechamelsauce, Safran, Aprikose und Pumpernickel
6,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Pommes Frites (vegan)
Geröstete Knoblauch-Mayonnaise und Sesam
7,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Geschmorte Aubergine (vegan)
Salzzitrone, Kaper, Kaffee und Kräutersalat
8,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Lauwarmer Lauch (vegan)
Geräucherter Tofu, Knoblauch, Koriander und Ingwer
6,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Karamellisierter Cheesecake
Kumquat, Tonkabohne und Créme Patisserie
14,00 €
Tastes good!
„Kindheitserinnerungen“ (vegan)
Schokoladenpudding, Pflaume, Zimt und Streusel
13,00 €

vegan vegan

Tastes good!
Eis am Stiel „Solar Style“
Kakaobutter, Himbeercrispy und weiße Schokolade
6,00 €

vegetarian vegetarian

Tastes good!
„Sugar Baby“ (ab 2 Personen)
Verschiedene Süßigkeiten aus unserer Patisserie
16,00 €
Tastes good!
Schweizer Rohmilchkäse von JUMI
Früchtebrot und Trüffelhonig
18,00 €
Tastes good!

The date of last edit of this menu for solar | Bar Restaurant Lounge| Berlin is 04.09.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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