Soju Bar

DOENJANG JJIGAE

scharfer eintopf mit sojabohnenpaste, #tofu & meeresfrüchten

KIM-MARI #VEGAN

6 in kim seetang ummantelte glasnudeln, knusprig frittiert mit hausgemachter sojasauce

MUL #MANDU #VEGAN

gedämpfte #teigtaschen gefüllt mit erlesenem gemüse, #tofu & glasnudeln, dazu hausgemachte sojasauce

KIM-MARI #VEGAN

6 in kim seetang ummantelte glasnudeln, knusprig frittiert mit hausgemachter sojasauce

MUL #MANDU #VEGAN

gedämpfte #teigtaschen gefüllt mit erlesenem gemüse, #tofu & glasnudeln, dazu hausgemachte sojasauce

GUN #MANDU #VEGAN

5 frittierte #teigtaschen gefüllt mit erlesenem gemüse, #tofu & glasnudeln, dazu hausgemachte sojasauce

GUN DAK #MANDU

5 frittierte #teigtaschen mit hühnchenfleisch, erlesenem gemüse & hausgemachter sojasauce

MUL DAK #MANDU

5 gedämpfte #teigtaschen mit hühnchenfleisch, erlesenem gemüse & hausgemachter sojasauce

OJINGER TWIGIM

knusprig frittierte tintenfischringe mit hausgemachter sojasauce crispy

YACHAE TWIGIM #VEGAN

knusprig frittierte gemüsestreifen mit hausgemachter sojasauce crispy

#KIMCHI PAJEON

koreanischer crêpe mit #KIMCHI & frühlingszwiebeln

HAEMUL PAJEON

koreanischer crêpe mit meeresfrüchten & frühlingszwiebeln

#KIMCHI SAMGYEOBSAL BOKKEUM

#KIMCHI & schweinebauch gebraten an frischem #tofu

MISO SOUP #VEGAN

#tofu, seetang & frühlingszwiebeln

MISO-SALMON SOUP

mit #lachs, #tofu, seetang & frühlingszwiebeln

YANGNYEOM CHICKEN

knusprig frittierte hähnchenstreifen in einer pikant-süssen sauce mit feiner zimtnote

CRISPY CHICKEN SALAD

frittiertes hühnchen mit süsser chili sauce auf gemischten salat mit reis deep

CRISPY #TOFU SALAD #VEGAN

frittierte tofuwürfel mit süsser chili sauce auf gemischten salat mit reis deep

GALBI ROS GUI

fein geschnittene argentinische entrecôte-scheiben mit chili-miso-paste & sesamöl

SO #BULGOGI

fein geschnittenes rindfleisch in delikater marinade mit glasnudeln specially

DAEJI #BULGOGI

dünn geschnittenes schweinefleisch in scharfer marinade

DAK #BULGOGI

hühnerfleisch in einer soja-ingwer marinade mit frischem gemüse, süsskartoffel & ddeok (koreanischer #reiskuchen)

DAK GALBI

hühnerfleisch in scharfer marinade mit süsskartoffeln, weisskohl & ddeok (koreanischer #reiskuchen)

SAMGYOPSAL GUI

dünn geschnittener schweinebauch mit salat, chili miso-paste & sesamöl

BUL NAK

scharf marinierter baby-oktopus & fein geschnittenes rindfleisch spicy

YACHAE GUI #VEGAN

scharf marinierter #seitan mit frischem gemüse & #tofu spicy marinated #seitan

HOEDEOPBAP

#lachs #sashimi auf reis, mit masago fisch-rogen, rucola, gemischter salat & einer feinen chili-sesam vinaigrette salmon #sashimi

DOLSOT #BIBIMBAP

heisser steintopf mit rindfleisch, feinem gemüse, spiegelei & scharfer gochujang-chili paste auf reis, dazu eine miso suppe

DOLSOT #BIBIMBAP

VEGI mit krossem #tofu

DOLSOT #BIBIMBAP

mit krossem #tofu ohne ei

OJINGER BOKKEUM

scharfer #tintenfisch mit frischem gemüse

SUNDUBU JJIGAE

scharfer eintopf mit seidentofu & meeresfrüchten

#KIMCHI JJIGAE

scharfer eintopf mit #KIMCHI, schweinebauch & #tofu

DOENJANG JJIGAE

scharfer eintopf mit sojabohnenpaste, #tofu & meeresfrüchten

#JAPCHAE

glasnudeln mit sautiertem gemüse, feinen rindfleischstreifen & gebratenen fäden vom ei glass noodles

#JAPCHAE

glasnudeln mit sautiertem gemüse & feinem #tofu, glass noodles & gebratenen fäden

#JAPCHAE

glasnudeln mit sautiertem gemüse & feinem #tofu

DWAEJI GALBI

scharf marinierte, extra zarte schweinerippchen

TTUKBAEGI #BULGOGI

fein geschnittenes mariniertes rindfleisch mit glasnudeln in einer delikaten brühe, serviert in einem ttukbaegi tontopf

RICE

#KIMCHI

1 BANCHAN

1 beilage

BANCHAN-SET

3 verschiedene beilagen

BBQ-SALAT-SET

salatblätter & pa muchim (pikanter frühlingszwiebelstreifensalat)

KIDS MENU

eine gedämpfte vegetarische teigtasche,eine frittierte kim-mari (in seetang ummantelte glasnudeln), fein geschnittenes rindfleisch in delikater marinade, gerösteter seetang mit reis & einer apfelschorle one steamed vegetarian

KIDS MENU #VEGAN

eine gedämpfte vegane teigtasche, eine frittierte kim-mari (in seetang ummantelte glasnudeln), tofuscheiben in einer köstlichen soja-, sesamölmarinade, gerösteter seetang mit reis & einer apfelschorle one steamed #VEGAN dumpling, one crispy-fried kim mari