Sechs Gang Menü inklusive korrespondierender Weine
151,00€
Schmeckt mir!
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Sieben Gang Menü inklusive korrespondierender Weine
174,00€
Schmeckt mir!
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Acht Gang Menü inklusive korrespondierender Weine
195,00€
Schmeckt mir!
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VORSPEISEN
Soljanka
Rind / Sauerrahm / Essiggurke
15,00€
Schmeckt mir!
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Makrele
Beete / Rauchfisch / Paprika
14,00€
Schmeckt mir!
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Muskatkürbis
Joghurt / Blutorange / Koriander
13,00€
31,00€
mit einem Langostino
45,00€
mit zwei Langostinos
Schmeckt mir!
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ZWISCHENGÄNGE
Spanferkel Bäckchen
Pak Choi / Schalotten / Zimt
18,00€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Faröer Lachs
Avocado / Butterkaramell / Buchweizen
17,00€
Schmeckt mir!
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Ei “3.0”
Saiblingskaviar / Kräuter / Kartoffel
13,00€
Schmeckt mir!
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HAUPTGÄNGE
Taube
Karotte / Liebstöckel / Peperoni
45,00€
Schmeckt mir!
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Kalbstafelspitz
Cashew / Curry / Tamarinde
31,00€
Schmeckt mir!
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Seezunge
Gewürzsud / Brokkoli / Sojabohnen
40,00€
Schmeckt mir!
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KÄSE UND DESSERT
Vacherin Mont d’Or
Kirschwasser / Sauerteig / Pilz
11,00€
Schmeckt mir!
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Bailey’s
Schokolade / Rumtopf / Dill
14,00€
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Bananenkuchen
Koriander / Litschi / Grüner Pfeffer
14,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Slate Berlin ist der 04.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.