Speisekarte von Shan's Bistro

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2019

3-GÄNGE-WEIHNACHTSMENÜ

45,00 €

1. Gang GESCHMORTE AUBERGINE MIT WEIHNACHTLICH GEWÜRZTEM SAUERRAHM

Alternative zum 1. Gang LINSENSÜPPCHEN MIT KARAMELLISIERTEM PARMASCHINKEN

2. Gang GEBRATENE BIO GÄNSEKEULE AUS BRANDENBURG IN ROTWEINSAUCE MIT ROTKOHL, WEISSKOHL & KARTOFFELKNÖDEL

Alternative zum 2. Gang IN PORTWEIN GESCHMORTES HIRSCHKALBSBÄCKCHEN MIT WILDEM BROKKOLI, THAI AUBERGINE & TRÜFFEL-KARTOFFELPÜREE

3. Gang ZIMT-PANNA COTTA MIT MARINIERTEN PFLAUMEN

Alternative zum 3. Gang CRÈME BRÛLÉE MIT RUMFRÜCHTEN

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FRÜHSTÜCK

Unser Frühstück gibt’s von Mo-Fr von 9 – 12 Uhr, am Wochenende bis 14 Uhr!

SÜSSES FRÜHSTÜCK

Croissant mit Honig, Butter & zweierlei Marmeladen

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHINKEN-KÄSE CROISSANT

mit Bio Kochschinken, jungem Pecorino, Tomaten, Wildkräutersalat & Olivenöl

8,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSE FRÜHSTÜCK

feine Käseauswahl von 3 Käsesorten, mit Feigen, Walnüssen, Weintrauben, Butter & frischem Brot

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PERSISCHES FRÜHSTÜCK

mit Feta, Datteltomaten, Minze, Gurke, Joghurt mit Honig & frischem Brot

12,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KLASSISCHES FRÜHSTÜCK

feine Aufschnittplatte mit Bio Kochschinken, Bio Mortadella & Salami, dazu gebackenes Gemüse, Butter & frisches Brot

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VITAL FRÜHSTÜCK

Bio Avocado, Frischkäse, Datteltomaten & Bio Spiegelei auf Vitalbrot

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MEDITERRANES FRÜHSTÜCK

Bio Büffelmozzarella, Datteltomaten, Gurke, Antipasti, Oliven, geröstete Pinienkerne, Basilikum & frisches Brot

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DAS PERFEKTE FRÜHSTÜCK FÜR 2

mit einer großen Auswahl aus dem Süßen-, Käse- & Klassischen Frühstück, frischem Obst, Bio Landei, dazu Butter & frisches Brot

25,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EIERSPEISEN

Mo-Fr von 9 - 12 Uhr, am Wochenende bis 14 Uhr!

BIO RÜHREIER

pur oder mit Kräutern / Käse / Tomate / Schinken - dazu frisches Brot & Butter

5,00 €

0,50 € á

EI BENEDIKT

pochiertes Ei auf Kochschinken, dunklem Brot & mit Sauce Bearnaise überbacken

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN/KLEINE SPEISEN

BIO KÜRBIS-FENCHELSALAT

(gebraten), mit Ziegenkäse & angerösteter Limetten-Koriander-Chili Salsa

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HEALTHY SALAT

mit Queller, Avocado, Rote Bete, Datteltomaten, Romasalat, Minze, mildem Chili, Koriander & Safran-Humus (vegan)

12,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

'7 BOHNEN' SALAT

mit Mung-, Kidney-, Edamame- & dicken Bohnen, Kichererbsen, roten & schwarzen Linsen, Sesamöl, mildem Chili & Koriander (vegan)

12,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BIO QUINOA SALAT

mit Datteltomaten, Granatapfelkernen, Minze & gerösteter Bio Zitrone (vegan)

10,00 €

vegan

GESCHMORTE AUBERGINE (lauwarm)

mit persischem Sauerrahm, Granatapfelkernen, Minze & Walnüssen

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BIO LACHS ROH MARINIERT

mit Avocado & geriebener Bio Zitronenschale auf Vitalbrot

13,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

PERSISCHE REISPFANNE

Basmati Reis mit Bio Ei, Mini Karotten, Bio Brokkoli, Sellerie, Koriander & Ingwer

14,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SHAN'S GEMÜSEPFANNE

mit Bio Brokkoli, Pak Chor, Mini Karotten, Zuckerschoten, Mini Salatgurke & Blumenkohl, dazu Soja-Erdnuss-Misodressing (wahlweise ohne Erdnüsse)

15,00 €

PULPO-AVOCADOSALAT

mit roten Zwiebeln, Datteltomaten, Chilifäden, Koriander & Sojasauce

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BERLINER CURRYWURST

mit hausgemachter Currysauce, Chilifäden & Süßkartoffel Pommes

10,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BERLINER KALBSBOULETTEN

pikant gewürztes Kalbshack mit grobem Dijonsenf, dazu Kartoffelsalat mit persischen Gewürzgurken (glutenfrei)

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BIO MAISPOULARDE

kross gebratene französische Maishähnchenkeule (entbeint) mit Gemüse des Tages

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LAMMKOTELETT

gegrillte Lammkoteletts mit persischen Gewürzen, Bratkartoffeln & Mango Chutney

20,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

KARTOFFELSALAT

mit eingelegten persischen Gewürzgurken, Dill, Minze & Essig-Öldressing

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOMATEN-AVOCADOSALAT

mit roten Zwiebeln, Koriander & mildem Chili

6,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BURGER

VEGGI

mit gegrillter Aubergine, Zucchini & Tomate, Mozzarella, Wildkräutersalat & persischem Sauerrahm, dazu Süßkartoffel Pommes

5,00 €

BEEF 'N' CHEESE

mit pulled beef, hausgemachter Burgersauce, Wildkräutersalat, Tomaten, Cheddar Käse & Zwiebeln, dazu Süßkartoffel Pommes

17,00 €

0,50 € + CHEDDAR CHEESE

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TRAMEZZINI/SANDWICHES

CLUB SANDWICH

mit Hähnchenbrust, Bio Kochschinken, Frühstücksspeck, Tomate, Bio Ei, Emmentaler, Wildkräutersalat & persischer Remoulade, dazu Süßkartoffel Pommes

17,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LUNCH

Montag - Freitag 11:30 - 15:00 Uhr

SÜSSES

KAFFEE-SCHOKOLADENBROWNIE

mit Vanilleeis

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE KUCHEN & TARTES

aus unserer Vitrine

4,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTES GEBÄCK

mit Mandeln

1,50 €

2,50 € 2 St.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shan's Bistro ist der 11.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.