Shaan indisches Restaurant - Kreuzberg

Marinierter Lammspieß

Marinierter Hähnchenbrustfiletspieß

Marinierter Scampispieß

mit 5 Groß-#Garnelen und Süß-Sauer-Sauce

Marinierter Lammspieß

Marinierter Hähnchenbrustfiletspieß

Marinierter Scampispieß

mit 5 Groß-#Garnelen und Süß-Sauer-Sauce

Gemischte Grillplatte

• Lammspieß• Hähnchenbrustfiletspieß• Scampispieß

Ghobi Pakoras

Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken

Paneer #Pakora

Rahmkäse in Kichererbsenteig gebacken

Bengan Pakoras

Auberginen in Kichererbsenteig gebacken

Murgh #Pakora

Hühnerbruststücke in Kichererbsenteig

Mixed #Pakora

gemischte #Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, frischen Champignons und Auberginen

Samosas

zwei #Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen garniert

Scampi #Pakora

Groß#garnelen in Kichererbsenteig gebacken

Madras Rasam Suppe

Linsensuppe nach südindischer Art

Sabzi Shorba Suppe

gemischte Gemüsesuppe

Indische Tomaten Suppe

Garam Shorba Suppe (scharf)

saure Suppe mit frischem Gemüse und einer Zutat Ihrer Wahl

Mulligatawney Shorba Suppe

leichte garnierte Hühnersuppe

Champignon-Creme Suppe

mit frischen Champignons

Saag Shorba Suppe

indische Spinatsuppe

Lasan Shorba

indische Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch

Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Gurke und Tomate

Shaan Salat

großer indischer Salat mit gegrilltem hausgemachtem Rahmkäse und exotischen Früchten

Chicken Salat

mit indischen Gewürzen, gegrillten Hühnerbruststreifen, Ananas, Mangos, Lychees, Tomaten, Gurken, Eisbergsalat und Sauce

Cheese Salat

großer gemischter Salat mit indischem Rahmkäse, Oliven, Spiegeleiern und einem Dressing Ihrer Wahl

Tuna Salat

großer gemischter Salat mit #Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Spiegeleiern und einem Dressing Ihrer Wahl

Scampi Salat

großer gemischter Salat mit Groß#garnelen, gebratenen Champignons, Bhatura und einem Dressing Ihrer Wahl

#Chicken Curry

Hühnerfilet in roter Currysauce nach nordindischer Art zubereitet

Chicken Subji

Hühnerfilet in spezieller Rahmsauce mit verschiedenem frischem Gemüsesorten

Chicken Saag

Hühnerfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

Murgh Nilgiri (mittelscharf)

Hühnerfleisch mir Korianderblättern, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosmilch

Chicken Champignon

Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons und grünen Erbsen in Currysauce

Exotische Murgh

Hühnerbrustfilet mit Ananas, Mais und Mandeln in lieblicher Mango-Cremesauce

Chicken Mango

Hühnerbrustfilet mit Mango und Mandeln in lieblicher Mango- Crémsesauce

Chicken Cheese

Hühnerbrustfilet mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce

Chicken Korma

Hühnerbrustfilet in Spezialsauce mit Mandeln, Rosinen, indischem Rahmkäse und Kokosflocken

Chicken Dahiwala

gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Kashmiri Chicken

Hühnerbustfilet mit Bananen, Fruchcocktail, Mandeln, Rosinen, Kokos und indischer Creme-Sahnesauce

Chicken #Masala

Hühnerbrustfilet mariniert in Joghurt-Safransauce und gegrillt mit Zwiebeln und frischen Tomaten

Chicken Jhal Freezy (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, frischer Ingwer und Knoblauch in pikanter Sauce

Chicken Madras (scharf)

Hühnerfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art

Thali Spezial - zwei Gerichte

mit Chicken Spezial und Chicken Bhindi

Chicken Tindda

gebratenes Hühnerbrustfilet mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezial Gewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Chicken Bhindi

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezial Gewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Butter Chicken

gebratenes Hühnerfilet mit Butter, Mandeln und würziger Tomatensauce

Scampi #Curry

#Garnelen in feingehackten Zwiebeln und frischen Tomaten

Scampi Creme

#Garnelen in pikanter Sahnesauce mit Mandeln und Kokosraspeln

Scampi #Masala (pikant)

#Garnelen mit Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika

Scampi Tikka

Groß#garnelen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurt-Safransauce

Scampi #Vindaloo (scharf)

Groß#garnelen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kokosnuss in #Vindaloo-Currysauce nach Madras Art

Scampi Spezial

Groß#garnelen gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten und Mandeln in Spezial #Curry-Cashew-Sahnesauce

Scampi Juckni

gegrillte Groß#garnelen, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Safran-Joghurtsauce

Mutton Saag

Lammfleisch mit Spinat und frischem Ingwer in Currysauce

Mutton #Curry

Lammfleisch nach nordindischer Art zubereitet

Mutton Subji

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in zahlreichen, indischen Gewürzen gegart

Mutton Champignon

Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce

Shahi Korma

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse, Mandeln und Rosinen in Sahnesauce

Mutton Juckni (pikant)

Lammfleisch in Joghurt-Safransauce mit Mandeln

Mutton Cheese

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce

Mutton Shaan

Lammfleisch mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen gemischt

Mutton #Masala

Lammfleisch gegrillt mit Zwiebeln und Tomaten in Joghurt-Safransauce

#Lamm Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Knoblauch in pikanter Currysauce nach nordindischer Art

Mutton #Vindaloo (scharf)

südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln in einer pikanten Art gegart

#Rogan Josh (scharf)

Lammfleisch in einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in roter Currysauce

#Lamm Tindda

gebratenes Lamfleisch mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

#Lamm Bhindi

gebratenes Lammfleisch mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Mutton Thali - zwei Gerichte

mit Mutton Juckni und #Lamm Tindda

Ente Mango

Entenbrustfilet mit Mangoscheiben und Mandeln in lieblicher Mango-Currysauce

Ente Tikka

Entenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt-Safransauce mit 21 verschiedenen Gewürzen und Honig mariniert, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Ente Kashimiri

Entenbrustfilet mariniert in Mogulaisauce mit Mandeln, Rosinen, Bananen und Äpfel

Ente #Masala

Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch

Ente Korma

Entenbrustfilet mit Käse, Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen in Sahnesauce

Ente #Vindaloo (scharf)

Entenbrustfilet nach Madras Art mit Kartoffeln und Kokosnuss in pikanter Currysauce

Ente Jahl Freezy (scharf)

Entenbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch in pikanter Sauce

Fisch #Curry

in pikanter Sauce nach indischer Art

Cream Fisch

mit Nüssen, Rosinen und Mandeln in Sahnesauce

Fisch Benglore

mit Ananas, Kokos, frischen Tomaten und Knoblauch in Spezialsauce

Fisch #Masala

mit Tomaten und Zwiebeln in Joghurt-Safransauce

Fisch Mango

mit Mais, Ananas und Mandeln in lieblicher Mango-Cremesauce

Fisch #Vindaloo

mit Kartoffeln und Kokosnuss in Vindaloosauce nach Madres Art

Fisch Dhaiwala

gegrilltes Seelachsfilet, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Safran-Joghurtsauce

Fisch Jhalfrezi (scharf)

gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

#Tandoori Chicken

24 Stunden in Joghurt-Safransauce mariniertes Huhn gegrillt mit 21 verschiedenen Gewürzen

Mutton Tikka

gegrilltes Lammfleisch mariniert in Joghurtsauce mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Chicken Tikka

gegrilltes Hühnerbrustfilet mariniert in Joghurt-Safransauce mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Grillplatte

• Chicken Tandoori• Mutton Chicken• gegrilltes Hühnerbrustfilet

Fisch Tikka (pikant)

gegrilltes Seelachsfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Shaan Grillplatte

• Scampi• Hühnerbrustfilet• Entenbrustfilet• Lammfleisch• mariniert in Joghurt-Safransauce

Paneer Tikka

hausgemachter, frischer, indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

Gemüse Tikka (pikant)

verschiedenes Gemüse mit frischen Champignons und hausgemachtem, indischem Rahmkäse

Chicken Pfanne

Hühnerbruststreifen gebraten mit Zwiebeln und Tomaten

Gemüse Pfanne

mit frischen Auberginen, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln

#Lamm Pfanne

Lammfleisch mit Zucchini und Tomaten

Scampi Pfanne

sechs Groß#garnelen gebraten mit Zwiebeln und Tomaten

Vegetable #Biryani

Reis gedämpft mit Zwiebeln

Chicken #Biryani

zartes gedünstetes Hühnerfilet mit gebratenem Basmatireis, garniert mit Nüssen und Rosinen

Mutton #Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Goa #Biryani

Reis mit #Lamm, Hühnerbrustfilet, Zwiebeln, Nüssen und Rosinen gedämpft

Scampi #Biryani

Riesengarnelen gebraten mit Basmatireis, Nüssen und Rosinen

Karahi Meat

• Sauer-Scharfsuppe• gegrilltes Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Nelken• #Papadam• Pickles

Madras Platte für zwei Personen

• Sauer-Scharfsuppe• Chicken Madras• #Rogan Josh• Gemüse• Jhal Freezy• #Papadam• Pickles

Vegetarische Platte

• Linsensuppe• Palak Panir• Champignon #Curry• Alu Gobi• #Papadam• Pickles

Kashmiri Platte

• Hühnersuppe• Fisch Tikka• #Lamm Juckni• Kashmiri Chicken• #Papadam• Pickles

Kamal Platte für zwei Personen

• Suppe nach Wahl• Mutton Juckni• Chicken Korma• Saag Panir

Rani Platte für zwei Personen

• Suppe nach Wahl• #Rogan Josh• Chicken Subji• Champignon #Curry

Subji

verschiedene Gemüsesorten der Saison

Mattar Paneer

Erbsen mit hausgemachtem, indischen Rahmkäse

Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse gebraten mit Spinat, Zwiebeln und Ingwer

Alu Ghobi #Masala

frische Kartoffeln und Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten

Channa #Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

Shaan Subji

verschiedene Gemüsesorten und gehackte Nüsse in gewürzter Käse-Sahnesauce

Cream Champignons

frische Champignons mit Erbsen und indischem Rahmkäse in Sahnesauce

#Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahensauce mit Kokosflocken und Rosinen

Soya Korma

#Tofu mit indischem Rahmkäse, gemischtem Gemüse, Mandeln und Rosinen in #Curry-Sahnesauce

Shahi Paneer

indischer Rahmkäse in Sahensauce mit Rosinen, Mandeln und Nüssen

Shahi Begnan

Auberginen gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Mandeln und Gemüse und #Curry-Sahnesauce

Paneer Jhal Freezy

hausgemachter, indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln

Dal Fried

verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

Shahi Khumbi

Champignons gefüllt mit Gemüse und indischem Rahmkäse in leichter #Curry-Sahnesauce

Natraj Thali - zwei Gerichte

Kartoffeln mit Spinat und Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

Kofta Saag

Gemüsebällchen in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch

Gemüse Jhal Freezy (scharf)

frisches Gemüse mit Champignons nach Art des Hauses

Shaan Thali - zwei Gerichte

mit Shaan Subji und Tindda #Masala

Tindda #Masala

indisches Kürbisgemüse gebraten mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne

Bhini #Masala

gebratene Okraschoten mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne

Mutton #Curry

Lammfleisch in milder Sauce mit Reis

Chicken Mango

Hühnerbrustfilet mit Mandeln in lieblicher Mango-Cremesauce

Chicken Spezial

Hühnerbrustfilet mit Mandeln und pikantem Gemüse in Sahnesauce, dazu Reis

#Malai Kofta

Gemüsebällchen mit Kokosflocken und Rosinen, dazu Reis

#Chicken Curry

Hühnerfilet in roter Currysauce nach nordindischer Art zubereitet

#Papadam

knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Bhatura

frittiertes Fladenbrot

Pickles

eingelegte, scharfe Früchte

Mango-Chutney

Mangofruchtsauce

Puri

frittiertes Vollkornbrot

#Chapati

Vollkornfladenbrot

#Raita

gewürzte Dickmilch mit Kumin und Kichererbsenbällchen

Pulau

Basmatireis mit Erbsen

Naan

im Kohleofen gebackenes Brot

Naam mit Knoblauch

Naan gefüllt mit Käse

Butter Naan

im Kohleofen gebackenes Brot mit Butter