Speisekarte von Schollenkrug

Zuletzt aktualisiert am 04.01.2022

FRÜHSTÜCK

TOMASA - BRUNCH

gegrilltes Hühnerfilet mit Tomatenhollandaise, geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Senfsauce, in einer Sesamhülle gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Avocado-Kirschtomaten-Salat, gebackenes Quarkkeulchen mit Zimt & Zucker, Rührei mit Bacon, Rostbratwürstchen, dazu Butter, Konfitüre, Brötchen und ein Croissant

13,80 €

KLEINES FRÜHSTÜCK

Datteln im Speckmantel, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, spanischer Landschinken, Mittelalter Gouda, Kräuterfrischkäse, Obstschale, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen

10,80 €

AMERICAN BREAKFAST

Rührei von 3 Eiern, Rostbratwürstchen, gebackener Bacon, dazu Toastbrot, Butter und 2 Pancakes mit Ahornsirup

12,50 €

SÜßES FRÜHSTÜCK

Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce, Obstschale, Honig, ein gekochtes Ei, Butter, Konfitüre, ein Brötchen und ein Croissant

8,20 €

ISS HAPPY VEGAN

gebackene Süßkartoffel-Scheiben, veganer Schmand, Porridge mit Beeren, Dattelsirup und Chiasamen, Rohkost (Tomate, Karotte, rote Paprika, Gurke, Avocado) im Eisbergblatt serviert, dazu ein Kartoffelbrötchen und Margarine

13,80 €

vegan

KÄSEPLATTE

Ziegenkäse gratiniert mit Rosmarin und Honig, gebackener Camembert, Chaumes, Mittelalter Gouda, grüner Kräuterfrischkäse, Mozzarella mit Tomate, Weintrauben, Oliven, getrockneten Tomaten, Feigensenf, Butter, Brötchen und Brot

15,80 €

BAGEL-BRUNCH-VARIATION

Bagel Hälfte belegt mit Frischkäse, Gurke, Räucherlachs und rosa Pfeffer, Bagel Hälfte mit gegrilltem Hähnchenmedaillon, Thymian, Champignons und Sauce Hollandaise, Bagel Hälfte mit Guacamole und Cheddarkäse überbacken, Bagehälfte mit süßem Quark, Erdbeersauce und frischem Obst

15,00 €

VEGETARISCHER TELLER

Bagel gratiniert mit Guacamole und Cheddarkäse, Camembert in einer Sesamhülle gebacken mit Preiselbeeren, Rucola-Tomaten-Mozzarella mit Balsamico, Rührei mit Frühlingszwiebeln, Obst, Granola Müsli mit Joghurt, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen

14,90 €

FREILANDEIER EIERSPEISEN FREILANDEIER

9 - 21h

BAUERNOMELETTE

mit Gemüse, Kartoffeln und Speck (auch vegetarisch möglich)

12,80 €

vegetarisch

FRÜHSTÜCKS SPECIAL

GRANOLA MÜSLI

hausgemacht mit Nüssen, Datteln, Haferflocken, Chiasamen, Quinoa, gesüßt mit Agavensirup, dazu Obst und wahlweise Milch oder 23 Joghurt

6,80 €

BAGEL

EGG BENEDICT BAGEL

zwei Hälften mit geschmolzenem Cheddarkäse, Kräuter-Champignons, knusprigem Bacon, Ei und Sauce Hollandaise

13,00 €

BAGEL-BRUNCH-VARIATION

Bagelhälfte belegt mit Frischkäse, Gurke, Räucherlachs und rosa Pfeffer, Bagelhälfte mit gegrilltem Hähnchenmedaillon, Thymian, Champignons und Sauce Hollandaise, Bagelhälfte mit Guacamole und Cheddarkäse überbacken, Bagelhälfte mit süßem Quark, Erdbeersauce und frischem Obst

15,00 €

SALATE

TOMASA SALAT

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, frischen Kräutern, gekochtem Ei und Hausdressing

9,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HÄHNCHEN SALAT

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, frischen Kräutern, gekochtem Ei, Hausdressing und gegrillten Hühnerfiletstreifen

15,80 €

OFEN-ZIEGENKÄSE SALAT

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, frischen Kräutern, gekochtem Ei, Hausdressing und gegrillter Ziegnkäse mit Rosmarin und Honig garniert

15,80 €

FETA SALAT

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, frischen Kräutern, gekochtem Ei, Hausdressing und Fetakäse

14,80 €

THUNFISCH SALAT

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, Radieschen, frischen Kräutern, gekochtem Ei, Hausdressing und Thunfisch

14,80 €

VORSPEISEN

ANTIPASTI BRETT

Spanischer Lanndschinken auf Melone, Datteln im Speckmantel, Hartkäse, gegrilltes Gemüse und Hummus-Dip, dazu Brot

13,80 €

GEFÜLLTE AVOCADO15

mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Kirschtomaten Zwiebeln und etwas Knoblauch, abgeschmeckt mit Olivenöl und Balsamico

13,80 €

FLAMMKUCHEN

GEMÜSE FLAMMKUCHEN VEGAN

mit gegrilltem Gemüse, Rucola und Hummus

12,80 €

vegan

HAUPTSPEISEN

KNUSPERHÄHNCHEN IN MANDELHÜLLE

Hähnchenbrustfilets in einer Mandelhülle gebacken, mit Curry-Dip, dazu Rosmarinkartoffeln und Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Schafskäse überbacken

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

paniertes Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit lauwarmem Kartoffelsalat in Essig-Öl, frischen Kräutern und Preiselbeeren

22,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHICKEN CHILI

gegrillte Streifen vom Hühnerfilet in leichter Sweet-Chicken-Chili-Soße, mit Erdbeeren und Frühlingszwiebeln, dazu eine Reistimbale

14,50 €

raunem Zucker, Worcestersoße, beträufelt mit einem Schuss Whisky, dazu hausgemachte Rosmarinbutter, mit zwei Beilagen ihrer Wahl: Rosmarinkartoffeln, Pommes, Gemüse oder Salat

24,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEGRILLTES LACHS-ODER ZANDERFILET

wahlweise Zander oder Lachs und dazu zwei Beilagen ihrer Wahl: Rosmarinkartoffeln, Pommes, Gemüse oder Salat

21,00 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

(für Kinder bis 12 Jahre)

VEGETARISCH

FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE

serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit Rosmarin und Honig

16,50 €

vegetarisch

GEBACKENER CAMEMBERT

in einer Sesamhülle mit Preiselbeersahne, fritierter Petersilie und Salat

11,80 €

vegetarisch

OFENKARTOFFEL

gefüllt mit Kräutersauerrahm, dazu eine Salatbeilage.

10,80 €

vegetarisch

SÜßKARTOFFELGNOCCHIS

in Kräuterpesto auf gegrillter Rote Bete und frischem Blattspinat, garniert mit Nüssen, Rucola und Dattelsirup

15,80 €

vegetarisch

GEGRILLTE HALBE SÜßKARTOFFEL MIT SCHMAND

mit frischem Blattspinat, abgeschmeckt mit Limette und Honig, garniert mit Nüssen

14,00 €

vegetarisch

VEGAN

GEFÜLLTE AVOCADO10 (Vorspeisengröße)

mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten mit Olivenöl und Balsamico

13,80 €

vegan

GEBRATENE SÜßKARTOFFELN MIT AVOCADO & ROTE BETE

abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl und braunem Zucker

14,00 €

vegan

FLAMMKUCHEN MIT HUMMUS UND GEGRILLTEM GEMÜSE

garniert mit Oliven und Rucola

13,00 €

vegan

BURGER

TOMASA BURGER

Homestyle Rinderpattie (ca. 200g.) im Brioche-Brötchen mit Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Burgersauce, dazu Pommes

12,00 €

GEMÜSE BURGER MIT ZIEGENKÄSE

Brioche-Brötchen mit gegrilltem Ziegenkäse, Gemüse, Rucola, Burgersoße, dazu Süßkartoffelpommes

14,80 €

GUACAMOLE BURGER

Rinderpattie im Brioche-Brötchen mit Tomate, Gurke, Eisbergsalat, Burgersoße, überbacken mit Guacamole und Cheddarkäse, dazu Pommes

14,80 €

BOWLS

GRILLMEISTER BOWL

gegrillte Streifen vom Rumpsteak (ca. 200g.), serviert auf Reis mit Salatgurke, Avocado, Blattsalaten, Schafskäse, garniert mit Gemüse-Chips, dazu einen Limetten-Joghurt-Dip

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HÄHNCHEN TERIYAKI BOWL

gebratene Hähnchenstreifen, abgeschmeckt mit Teriyakisoße, Sesam, braunem Zucker, serviert an Reis mit gegrilltem Gemüse, und Blattspinat

17,80 €

LACHS TERIYAKI BOWL

gegrilltes Lachsfilet mit Sesam -Teriyakimarinade, serviert an Reis, mit blanchiertem Blattspinat, garniert mit frischer Zitrone

18,00 €

VEGGIE ZIEGENKÄSE BOWL

gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarin & Honig, serviert auf Reis an Frühlingszwiebeln, Rote Bete, Möhren, Paprika, abgeschmeckt mit Dattelsirup und Nüssen

16,80 €

vegetarisch

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schollenkrug ist der 04.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.