Speisekarte von Schlossrestaurant Trattoria Toscana
Zuletzt aktualisiert am 03.11.2010
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Vellutata di pomodoro
eine Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Basilikum
4,50
€
vegetarisch
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Ribollita
Gemüsesuppe aus der Toscana
5,50
€
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Antipasto “Toscana”
verschiedene Vorspeisen toscanischer Art
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio di Manzo su Ruccola
zarte hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Ruccolasalat und Parmesan
10,00
€
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Vitello Tonnato
hauchdünne Kalbfleischscheiben in einer delikaten Thunfischsauce
10,50
€
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Antipasto Mare
Frischer Meeresfrüchtesalat
11,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Insalata Mista
6,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata Tonno
8,50
€
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Insalata Pisa
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse
8,50
€
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Insalata Siena
gemischter Salat der Saison mit Thunfisch und Schafskäsen
9,50
€
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Insalata Toscana
Ruccolasalat, Parmaschinken, Parmesansplitter und Kirschtomaten
10,00
€
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Insalata di Pomodorini e Mozzarella
9,50
€
vegetarisch
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Insalata di Pomodori
5,50
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata Viareggio
gemischter Salat der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen und Parmesansplitter
10,50
€
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Pizza
Pizza Margherita
mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
8,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Capricciosa
mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, gek. Schinken u. Oliven
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Salami
mit Tomaten, Mozzarella und Salami
8,50
€
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Pizza Mista
mit Tomaten, Mozzarella, Salami, gek. Schinken und frischen Champignons
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Ortolana
mit Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, fri.Paprika und Blattspinat
9,50
€
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Pizza Pisa
mit Tomaten, Mozzarella, fri. Champignons, Ruccola und Parmaschinken
11,00
€
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Pizza Salotto
mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Ruccola und fri. Parmesan
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Sardelle
mit Tomaten, Mozzarella und Sardellenfilet
9,00
€
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Pizza Nostrana
mit Tomaten, Mozzarella, fri. Paprika und pikanter Salami (scharf)
9,50
€
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Pizza Diavolo
mit Tomaten, Mozzarella, fri. Champignons, pikanter Salami (scharf) u. Parmesan
9,50
€
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Pizza Quattro Stagioni
mit Tomaten, Mozzarella, fri. Champignons, Salami, Artischocken u. Oliven
9,50
€
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Pizza Giardino
mit Tomaten, Gorgonzola und Blattspinat
9,50
€
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Pizza Calzone
gefüllt mit gek. Schinken, Spinat, Tomaten, Mozzarella und Parmesan
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Marinara
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, fri. Meeresfrüchten und Knoblauch
11,50
€
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Pizza Tonno
mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
9,50
€
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Pizza Gamberetti
mit Tomaten, Mozzarella, Tiefsee-Krevetten, Knoblauch und Petersilie
11,50
€
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Pizza Toscana
mit Tomaten, Mozzarella, Ruccola, Cherrytomaten, Basilikum, fri. Knoblauch und Parmesankäse
11,00
€
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Focaccia con Rosmarino e Olio D`Oliva
4,50
€
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Focaccia mit frischen Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl und Oregano
7,00
€
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Focaccia mit Parmaschinken und Olivenöl
8,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch und Fleisch
Frisches Gemüse, eine Portion Rosmarinkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat sind bei allen Fleischgerichten im Preis enthalten.
Luccio
Zanderfilet in Butter-Weißweinsauce
14,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetti di Sogliola alla Mugnaia
Seezungenfilet in Butter-Weißwein-Zitronen-Sauce
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetti di Sogliola Viareggio
Seezungenfilet mit Blattspinat belegt und mit Parmesankäse überbacken
18,00
€
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Scampi all’Aglio
Großgarnelen abgelöscht mit Weißwein in einer Knoblauchsauce
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi al Pepe
Großgarnelen in Pfeffersauce
22,50
€
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Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill mit frischen Kräutern
22,50
€
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Scaloppine alla Parmigiana
drei Schweinefilet-Medaillons belegt mit Auberginen, Parmesan in einer leichten Tomatensauce
15,50
€
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Scaloppine alla Gorgonzola
drei Schweinefilet-Medaillons in Gorgonzolasauce
15,50
€
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Saltimbocca alla Romana
Schweinefilet-Medaillons belegt mit Parmaschinken, frischem Salbei in einer Butter-Weißwein-Sauce
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scaloppine con Spinaci e Parmigiano
Schweinefilet-Medaillons belegt mit Blattspinat und Parmesankäse
15,50
€
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Scaloppine alla Sorrentina
Schweinefilet-Medaillons belegt mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken
15,50
€
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Kalbsleber nach venezianischer Art
14,80
€
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Cotolette D’ Agnello alla Griglia
Lammkottlett vom Grill mit frischen Kräutern
21,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zartes Kalbssteak vom Grill
18,00
€
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Filetto alla Griglia
drei argent. Rinderfilet-Medaillons vom Grill, mit hausgemachter Kräuterbutter
19,00
€
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Filetto al Funghi
drei argent. Rinderfilet-Medaillons mit frischen Champignons, abgelöscht mit Weißwein, in leichter Sahnesauce
20,00
€
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Filetto al vino Rosso
drei argent. Rinderfilet-Medaillons in Rotwein mit hauchdünnen Parmesanscheiben
22,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto al Pepe
drei argent. Rinderfilet-Medaillons abgelöscht mit Cognac, grünem Pfeffer, in Sahnesauce
20,00
€
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Pasta
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
8,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Spaghetti mit Tomatensauce und frischem Basilikum
8,00
€
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Spaghetti Chef
Spaghetti mit Filetspitzen in Gorgonzolasauce auf Ruccola
12,50
€
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Spaghetti Scampi
Spaghetti mit einer Großgarnele & Scampettis, frischem Knoblauch und Cherrytomaten (pikant)
15,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle al Pesto
Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto und Pinienkernen
10,00
€
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Cannelloni Fiorentina
Teigrollen gefüllt mit Hackfleisch, Spinat, Ricotta, in einer feinen Tomaten- Bechamel-Sauce, mit Mozzarella und Parmesan im Ofen überbacken
10,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Penne Quattro Formaggi
Hohlnudeln mit vier verschiedenen Käsesorten in einer leichten Sahnesauce
9,00
€
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Penne all`Arrabbiata
Hohlnudeln mit Knoblauch, Chili in Tomatensauce
8,00
€
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Pasta Mista
gemischte Nudelplatte
13,00
€
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Tagliolini Pasolini
Heu & Stroh Nudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons, Zwiebeln und Cognac in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce
11,50
€
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Tagliolini al Tartufo nero
hausgemachte feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel in einer leichten Buttersauce
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gnocchi alla Piemontese
Kartoffelnudeln mit Trüffel-Pastete, Butter, Salbei, Parmesan und fri. Kirschtomaten
14,50
€
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Dessert
Gelato Misto gemischtes Eis
3,50
€
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Gelato Misto con Panna gemischtes Eis mit Sahne
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Coppa Amarena Vanilleeis mit Amarenakirschen und Sahne
6,00
€
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Coppa Lamponi Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,50
€
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Tartufo abgelöscht mit Whisky oder Amaretto
5,50
€
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Tiramisu
6,00
€
Schmeckt mir!
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6,00
€
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Semifreddo al Mango
Mango Parfait auf einem Himbeerspiegel
6,50
€
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Dessert Misto con Vino Passito
gemischter Dessertteller, mit Dessertwein
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlossrestaurant Trattoria Toscana ist der 03.11.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.