Speisekarte von Schlosshotel im Grunewald

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2024

Vorspeisen

Kalte Mezze Platte für Zwei

Ein Arrangement aus Hummus, Baba Ganousch, gegrilltem Halloumi, knusprigen Falafel, zarten Artischockenherzen, frisch gebackenem Fladenbrot und feinstem Olivenöl

38,00 €

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Frittierte Calamari

Knusprig und goldbraun, serviert mit würziger Wasabi-Mayonnaise

26,00 €

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Panzanella Salat

Knuspriges Brot, veredelt mit Weißweinessig, roten Zwiebeln, süßen Datteltomaten und frischem Basilikum

16,00 €

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Fattoush Salat

Ein Mix aus wilden Kräutern, Granatapfelkernen, Datteltomaten, knackigen Gurken, Zitronendressing und knusprigem Fladenbrot

18,00 €

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Caesar Salat

Zartes Hähnchen, knusprige Croutons, feinster Parmesan und süße Datteltomaten

24,00 €

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Burrata

Cremige Burrata, knusprige Croutons, Datteltomaten-Emulsion, rote Zwiebeln und aromatisches Basilikumöl

20,00 €

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Rinder-Carpaccio

Dünn geschnittenes Rindfleisch, garniert mit frischem Rucola, gehobeltem Parmesan und feinen Herbsttrüffeln

26,00 €

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Hauptspeisen

Casablanca Club Sandwich

Zartes Hähnchen, frische Tomaten, cremige Aioli, Römersalat, aromatischer Käse und ein perfektes Spiegelei

26,00 €

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Lachs Sandwich

Vollkornbrot, reife Avocado, zart geräucherter Lachs und feine Crème fraîche

26,00 €

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Hausgemachte Trüffel-Tagliolini

Feine, handgemachte Tagliolini, verfeinert mit edlem Trüffel

36,00 €

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Tagliatelle Bolognese mit knusprigem Salbei

Hausgemachte Tagliatelle, reichhaltige Bolognese aus Rinderhackfleisch, abgerundet mit knusprigem Salbei

28,00 €

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Lammkarree

Perfekt gebratenes Lammkarree, knuspriges Carasau-Brot, samtige Rotweinsauce, goldene Bratkartoffeln und zarte Kenia-Bohnen

42,00 €

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Rinderfilet

Saftiges Rinderfilet, begleitet von pikantem Brokkoli, aromatischem Ingwer-Olivenöl und knusprigen Bratkartoffeln

38,00 €

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Desserts

Frischer Tageskuchen

Eine Kreation unseres Patissiers, täglich frisch zubereitet

10,00 €

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Auswahl an feinem Käse – Vier Sorten aus Italien

Gorgonzola, Pecorino, 24 Monate gereifter Parmigiano und Robiola, serviert mit Feigensenf

32,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel im Grunewald ist der 06.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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