Speisekarte von Schäfer's

Saftiges Rührteiggebäck mit Fondant glasiert. Für unsere leckeren Amerikaner stellen wir einen Rührteig her, der direkt auf Backbleche dressiert wird. Nach dem Backen und Abkühlen wird die glatte Unterseite mit Fondant glasiert.

Fruchtig, frisches Hefefeingebäck mit Apfelfüllung und einer Glasur aus Fondant.

Zwischen Mürbeteig- und Biskuitteigböden bettet sich unsere fruchtig-frische Apfelfüllung. Abschließend mit Fondant glasiert ist unser beliebter Apfelkuchen ein unwiderstehliches Genusserlebnis.

Dieser beliebte Klassiker unter den Siedegebäcken überzeugt mit einer Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und einer Füllung mit aromatischer Erdbeerfruchtzubereitung. Abgerundet durch eine Glasur aus Fondant verführt dieser einzigartige und köstliche Berliner/Pfannkuchen zum Genuss.

Locker-leichter Hefeteig, eine hochwertige Mehrfruchtkonfitüre und ein Dekor aus feinem Kristallzucker sorgen für das Plus an Genuss. Einzigartig fruchtig, locker und saftig, wird dieser Klassiker unter den Siedegebäcken schnell zum Genussliebling.

Die Kombination aus saftig-leichtem Hefeteig und fruchtigem Pflaumenmus macht diesen Berliner/Pfannkuchen zu einer besonders beliebten Spezialität. Abgerundet durch seine goldbraune Farbe und einem Dekor aus feinem Puderzucker sorgt dieser Berliner für genussreiche Abwechslung.

Zwischen zwei luftigen Hefeteigböden bettet sich eine lockere Sahne-Puddingcremefüllung mit feiner Vanillenote. Abgerundet mit einer karamellisierten Knusperdecke aus Mandeln ist unser Bienenstich ein cremiges und knuspriges Genussvergnügen.

Mit Liebe gebacken. Backfrisch verpackt - einfach mitnehmen & genießen. Feinster Butterhefeteig, frische Sahne und Tupfen einer Butter-Zuckerglasur machen unseren Butterkuchen so unwiderstehlich saftig. Anschließend mit aufgestreutem Zucker und Mandeln veredelt, verführt unser Butterkuchen zum Genuss.

Lockerer Butterhefeteig, Puddingcreme und knusprige Butterstreusel machen diesen butterzarten Kuchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Vor Ort gebacken, verführt dieser Butter-Streuselkuchen zu einem unwiderstehlichem Genusserlebnis.

Dänisches Plundergebäck mit einer köstlichen Puddingcreme. Abschließend abgeglänzt und mit Fondant glasiert, ist unsere Dänische Plunderbrezel eine Köstlichkeit.

Dänisches Plundergebäck mit Persipan gefüllt und zu Schleifen geformt. Abschließend glasiert und an den Enden mit Fettglasur überzogen entsteht eine unwiderstehlich köstliche Gebäckspezialität.

Eine köstliche Komposition von Mürbeteigboden und saftigem Biskuitboden mit einer erfrischenden Joghurt-Sahne bildet die Grundlage für unsere fruchtig-frische Erdbeerschnitte. Anschließend mit Tortenguss abgeglänzt wird unsere Delikatess-Erdbeerschnitte zum Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Köstlicher Kuchengenuss mit leichter Vanille-Sahne und Kirschen. Ein heller & dunkler Rührteigboden mit fruchtigen Sauerkirschen und lockerer Vanille-Sahne. Abgerundet und veredelt mit einer wellenartig aufgetragenen Canache wird unsere Donauwelle zu einem köstlich-saftigen Genusserlebnis.

Unser Eclair verführt mit einem gut gerösteten Brandteig, einer Füllung aus Puddingcreme und einer kakaohaltigen Fettglasur zu einzigartigen Genussmomenten.

Der dünn ausgerollte Hefeteig wird mit Quark und einer luftigen Pudding-Eischnee-Masse (Sulfmasse) bestrichen, die nach dem Backen seine charakteristische goldgelbe Farbe erhält. Eine feine Glasur bringt die Eierschecke zum Strahlen und rundet den Geschmack dieser Spezialität vollständig ab.

In mehreren Falt- und Ausrollgängen wird der Plunderteig immer flacher ausgerollt, anschließend mit einer saftigen Persipanfüllung bestrichen und vor dem Aufrollen mit der typischen Zimt- und Zuckermischung bestreut. Die charakteristische Form entsteht durch das Teilen der Rolle in kleine Teigstücke die in der Mitte angedrückt werden. Beim Backen entsteht die Besonderheit des Gebäcks, die Zimt- und Zuckermischung karamellisiert.

Weil Liebe ein Plätzchen braucht. Unsere zarten Mürbeteigherzen werden mit Zucker bestreut, gebacken und anschließend mit einer Himbeer-Johannisbeer-Fruchtzubereitung gefüllt. Ein Plätzchen für zart-fruchtigen Genuss.

Mit einem saftigen Rührteigboden und einer feinen Joghurt-Sahne mit einer aromatischen Holunderbeersauce eindressiert und marmoriert, verführt unsere Joghurt-Holunderschnitte zu einem cremig, fruchtig und frischen Genusserlebnis.

Ein klassischer mit Joghurt verfeinerter Rührkuchenteig macht unseren Johannisbeer-Traum so unwiderstehlich frisch & saftig. Mit aromatischen Johannisbeeren belegt und abschließend mit einem Geleeguss abgeglänzt, ist unser saftig-frischer und fruchtig aromatischer Johannisbeer-Traum ein Genusserlebnis.

Hochwertiges Persipan, umhüllt von feinem Plunderteig, mit fruchtigen Sultaninen und fein gerösteten Mandeln. Ein Muss für jede Kaffeetafel.

Ein Traum aus leichter Schmandcreme, verfeinert mit fruchtigen Mandarinen auf saftigem Streusel.

Gebäck aus Marzipan und Mandeln. Marzipan, Eiweiß und Zucker werden zu einer Masse verarbeitet und in gehobelten Mandeln zu einem Hörnchen geformt. Nach dem Abbacken wird die Unterseite mit Kuvertüre überzogen.

Unser frischer Hefeteig wird mit einer selbsthergestellten und mit frischer Sahne verfeinerten Mandel-/Karamellmasse bestrichen. In unseren Filialen wird der frische Mandelkuchenteigling zur weiteren Reifung auf Gare gestellt und anschließend frisch vor Ort gebacken. Probieren Sie diesen köstlichen und sensationell frischen Mandelkuchen und lassen Sie sich verführen von diesem unwiderstehlichen Genusserlebnis.

Dieser zeitlose Klassiker ist bei Klein & Groß gleichermaßen beliebt. Klassisch mit hellem und dunklen Rührkuchenteig marmoriert und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen, schmeckt unser Marmorkuchen wunderbar saftig & schokoladig und ist mit seiner charakteristischen Marmorierung auch optisch ein Blickfang.

Klassischer Mürbeteig, eine hauseigene feine Mohnschicht und knusprige Streusel verführen zu vollem Mohngenuss.

Ein klassischer Wickelkuchenteig wird mit unserer köstlichen Mohnmasse bestrichen und schneckenförmig aufgerollt. Abschließend von Hand mit Streuseln belegt und nach dem Backen abgeglänzt und glasiert wird unser Mohnstriezel zu einem wahren Genusserlebnis.

Farbenprächtiges Genusshighlight: Köstlicher farbenfroher Rührkuchen mit Fondant glasiert und bunten Zuckerstreuseln dekoriert.

Feine aus Biskuitteig ausgestochene, mit Buttercreme und feiner Kirschnote in mehreren Schichten gefüllte und mit Marzipan eingedeckte Kuchenstücke. Passend zur Geschmacksrichtung mit rot eingefärbtem Fondant überzogen, ist dieses fruchtige Petit Four unwiderstehlich köstlich.

Feine aus Biskuitteig ausgestochene, mit Buttercreme und feiner Nussnote in mehreren Schichten gefüllte und mit Marzipan eingedeckte, Kuchenstücke. Mit Fondant überzogen, ist dieses nussige Petit Four unwiderstehlich köstlich.

Saftiges Plundergebäck mit Haselnusskrokant und einer köstlichen Puddingcreme.

Quarklies, der kleine süße Snack! Eine köstliche Quarkrührmasse wird zu kleinen Bällchen geformt, in heißem Siedefett ausgebacken und abschließend in feinem Zucker gewälzt.

Hefeteig, eine zarte Puddingcremeschicht, aromatische Rhabarberstücken und knusprige Streusel mit aufgestreutem Zucker verführen zum Genuss.

Auf einem Boden aus leichtem Hefeteig streichen wir eine Quarkmasse mit Rhabarberstückchen. Nach dem Backen wird der Kuchen dünn mit aufgelöster Butter abgestrichen und mit Zucker bestreut.

Zwischen zwei köstlichen und mit Kakao veredelten Schichten Mürbeteigstreusel bettet sich eine cremige Quarkschicht mit aromatischen Sauerkirschen obenauf.

Unser Rührkuchen mit einer leckeren Füllung aus Sahne, Schmand und Vanille-Puddingcreme erhält seine typische Sägespänenoptik durch knusprige Kokosraspeln, die gleichmäßig auf dem Kuchen verteilt werden.

Mit Liebe gebacken. Backfrisch verpackt - einfach mitnehmen & genießen. Lockerer Butterhefeteig, eine feine Puddingcreme und knusprige Butterstreusel machen diesen butterzarten Kuchen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Auf einem dünnen Mürbeteigboden und einem dunklen Wienerteigboden bettet sich eine fruchtige Kirschfüllung, eine köstliche Schokosahne mit Schokoladensplittern und eine klassische Schwarzwälder-Sahne mit Kirschwasser. Liebevoll mit selbsthergestellten Schokoraspeln und einer Sahnerosette mit einer Belegkirsche dekoriert verführt dieser beliebte Klassiker zu einem Genusserlebnis.

Das Geheimnis dieser Gebäckspezialität ist feiner Blätterteig mit Zuckerschichten. Zusammengefaltet und in Stücke geschnitten, entsteht die typische Ohrenform. Nach dem Backen wird dieser Leckerbissen abgeglänzt und glasiert.

Unser Sommerapfel wird Sie begeistern. Ein klassischer mit Joghurt verfeinerter Rührkuchenteig macht unseren Sommerapfel so unwiderstehlich frisch & saftig. Anschließend mit Apfelspalten belegt, mit Fruchtgelee abgeglänzt und mit Puderzucker dekoriert ist unser saftig-frischer & fruchtig-aromatischer Sommerapfel ein Genusserlebnis.

Saftiger Brandteig mit hohem Krustenanteil in reinem Pflanzenfett gebacken und mit Fondant glasiert.

Auf einem dunklen Rührteigboden betten sich fruchtige Sauerkirschen und eine cremige Joghurt-Sahne mit Schokoladensplittern. Abschließend mit einem Kirsch-Fruchtspiegel abgerundet, verführt unsere Stracciatella-Kirsch-Schnitte zu einem fruchtig-cremigen und schokoladenen Genusserlebnis.

Saftiges Hefefeingebäck mit knusprigen Streuseln und Zuckerglasur.

Diese süße Nascherei verführt mit einer leichten Rumnote. Mit kakaohaltiger Fettglasur und Schokoladenstreusel überzogen ist unsere "Süße Kugel" einfach unwiderstehlich köstlich.

Plunderteig, eine köstliche Nussfüllung und ein Topping aus Walnüssen machen unseren Walnussplunder so wunderbar nussig.

Ofenfrische Schnittbrötchen/ Schrippen mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter und süßen Aufstrichen.

Lockeres Buttercroissant mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierendem Orangensaft, Butter und süßen Aufstrichen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter, gekochtem Ei, Käse und Wurstaufschnitt sowie süßer Aufstrich.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, Butter, gekochtem Ei sowie einer Auswahl unserer Käsespezialitäten und süßem Aufstrich.

Ofenfrische Brötchen und Brot Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierndem Orangensaft, Butter, Rührei, sowie einer großen Auswahl an herzhaften und süßen Belägen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierndem Orangensaft, Butter, Lachs, Rührei, sowie herzhaften und süßen Belägen.

Ofenfrische Brötchen Ihrer Wahl mit frisch gebrühtem Kaffee oder einer leckeren Kaffeespezialität, vitalisierendem Orangensaft, Rührei, Tomate- Mozzarella sowie eine große Auswahl an herzhaften und süßen Belägen.