Satyam - Indisch-Vegetarisches Restaurant

Gemüsesuppe

indischer Art

Gemüsesuppe

mit frisch ausgebackenem Fladenbrot

Südindische Sambhar-Suppe

würzig mit Linsen und Gemüse

Gemüsesuppe

indischer Art

Gemüsesuppe

mit frisch ausgebackenem Fladenbrot

Südindische Sambhar-Suppe

würzig mit Linsen und Gemüse

Südindische Sambhar-Suppe

mit frisch ausgebackenem Fladenbrot

Badam Shorba

Mandel-Crème Suppe

Tomatensuppe

indischer Art

#Samosa – #Pakora

Blumenkohl und Auberginen

Pakoras im knusprigen Teigmantel mit Tamarindenchutney und #Raita

Mixed Pakoras

verschiedene Gemüse im knusprigen Teigmantel: Blumenkohl, Auberginen, Champignons, Panir-Käse, mit Tamarindenchutney und #Raita

Kleiner gemischter Salatteller

Gemischter Salat

groß

Indischer Salat

mit Früchten, Rahmkäse und Papad

Kleiner indischer Salat

Bio Salat

Frischer Rohkost-Salat mit Gemüsen und Früchten, Keimen, Naturreis, Sprossen und Kräutern

Bananencurry

Bananen mit indischem Käse in würziger Crème-Sauce

Baingan #Curry

Wilde Baby-Auberginen in pikanter Tomatensauce mit frischem Ingwer und Knoblauch

Baingan Bangalore

Original indische Wild-Auberginen in Kokosnuß-Sauce südindischer Art

Okraschoten #Curry

frische Okraschoten in würziger Zwiebel-Tomatensauce

Topinambur

Stärkehaltiges Wurzelgemüse in herzhafter Zwiebel-Tomatensauce

Jimikandh

Gebratene Yamswurzel in pikanter Currysauce mit frischem Ingwer

Exotische Platte

hausgemachter Käse und eine Auswahl exotischer Gemüsezubereitungen mit verschiedenen Saucen

Soja Tikka Spezial

Gegrillte Sojawürfel mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Kathal Tikka

Gebackene rohe Jackfrucht gegrillt und angebraten mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Tandoori Panir Tikka

Hausgemachter Käse in Joghurt-Safran-Sauce mariniert und gegrillt

Tandoori Mix Tikka

Gegrilltes gemischtes Gemüse, heiß auf der Gußeisenplatte serviert

Gefülltes

mit Tomaten, Gemüse-Rosinen-Nuss-Füllung

Gefülltes

mit Shahi Mirch – Paprika, Gemüse-Rosinen-Nuss-Füllung

Gefülltes

mit Shahi Bengan -Aubergine, Gemüse-Rosinen-Nuss-Füllung

Panir Jhal Firezi

Hausgemachter Rahmkäse, mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten gebraten (scharf)

Tinda Subji

Nordindisches Tinda Gemüse in Currysauce

Shahi Panir

Hausgemachter indischer Rahmkäse in Butter-Sahne Sauce, mit Mandeln und Rosinen

Sarson ka Saag

Gehackte frische Senfblätter, gekocht mit hausgemachhtem Käse indischer Art, etwas pikant

Shabnam Subji

verschiedene Gemüsesorten mit frischen Champignons

Vegane Platte

mit Kichererbsen, Spinat mit #Tofu, frischem gemischtem Gemüse, Daal und Salat

Vegetarische Platte

eine Auswahl verschiedener Gemüse-Gerichte: Palak Panir, Mattar Panir, Soja Korma, Champignons und Daal Tarka

Mango Panir

Rahmkäse in Mango-Currycreme, mit Fruchtstückchen

Chole Bathura

pikante Kichererbsen ohne Reis, mit Fladenbrot

Palak Panir

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat

Daal Tarka

Linsen, angebraten mit Cumin, frischem Ingwer, Tomaten und original Gewürzen

Kofta #Curry

Vegetarisches Kebab in pikanter Sauce

Vegetarischer Spiess

Gemüse-Käse-Spiess in pikanter Sauce

Mattar Panir

Rahmkäsewürfel mit Erbsen in Cashew-Sauce

Khumbi Subji

Frische Champignons mit Käse in Sahnesauce

Soja Korma

Sojawürfel in Sahnesauce

Dal Spinat

Linsen mit Spinat, Kokosnuss und Cumin

Panir Broccoli

Indische Rahmkäsewürfel mit Broccoli in Butter-Cashew-Sauce

Panir Bhujia

Geraspelter Rahmkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Cumin, Champignons und Erbsen

Vegetable #Biryani

Frisches Gemüse mit Basmatireis, Nüssen und Rosinen gedämpft

Alu Gobhi

Gebackene Kartoffeln mit Blumenkohl, mit frischem Ingwer, Cumin und Tomaten gedünstet

Butter Plain #Dosa

knuspriger hauchdünner Reismehlfladen mit Kokosnuss Chutney und Sambhar Sauce

#Masala #Dosa

Knuspriger Reismehlfladen, gefüllt mit würziger Kartoffel-Zwiebel Mischung, mit Kokoschutney und Sambhar Sauce

Mushroom #Dosa

#Dosa mit Champignon-Zwiebel-Kartoffelfüllung, mit Kokoschutney und Sambhar Sauce

Panir #Dosa

Knuspriger Reis-Grieß Fladen mit würziger Kartoffel-Zwiebel Füllung, original Kokoschutney und Sambhar

Upma

leichte südindische Speise mit Zwiebeln, Ingwer, Curryblatt und Koriander, Beilage Kokoschutney und Sambhar-Sauce

Rava #Masala #Dosa

mit frischem, gemischtem Gemüse, Spinat indischer Art mit Rahmkäse, #Linsencurry, Kichererbsengemüse und Knusperfladen

Uttapam

Reispfannkuchen mit eingebackenen Zwiebeln, Tomaten, Gemüse, Kräutern und Gewürzen mit original südindischem Kokoschutney und Sambhar

Vadai

Heisse, mild gewürzte Reiskrapfen mit original Kokoschutney und Sambhar Sauce

Lemon Rice

Reis, gebraten mit Senfkörnern, Linsen, frischem Limonensaft und Curryblättern, serviert mit Kokoschutney und Sambhar

Coco Rice

Gebratener Kokos-Reis mit Cashewnüssen, serviert mit Sambhar Sauce

Kinderteller

Nach Wunsch

Garlic Naan

Naan mit frischem Knoblauch gebacken

Bathura

blasig frittiertes Fladenbrot

Chapatti

Vollkornbrot auf der Tawa gebacken

Naan

Weizen - Fladenbrot

#Papadam

Knusperfladen aus Sojamehl

Pickles

scharfe eingelegte Früchte und Gemüse

#Raita

würzige Joghurtsauce mit Cumin, Gurken und Tomaten

Mangochutney

süß-sauer eingelegte Mangostückchen

Portion Basmatireis

Portion biologischer Naturreis

Gulab Jamun

Milchbällchen im Rosenwassersyrup

Kokos – Barfi

süsse Schnitte mit Kokos-Mandel

Mango- und Lychee-Früchte

Mango – Creme

Creme aus Joghurt mit Mangofruchtmus und Rosenwasser

Sweet #Dosa

Knuspriges Reis-Crepe mit süßer Füllung

Sohan Papri

Indischer Blätterkrokant

Kulfi – Indisches Eis

mit Granatapfel-, Pfirsich- oder Vanillesauce

Kulfi – Indisches Eis

mit frischen Früchten, Sahne nach Wunsch