Speisekarte von Sabor Latino
Zuletzt aktualisiert am 05.07.2023
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VORSPEISEN
CAUSA RELLENA DE POLLO
Pikant gewürztes Kartoffelpüree mit gelbem Ají und Limette, gefüllt mit Mayonnaise, Hähnchenbrustund Sellerie, dazu Avokado
8,90
€
Schmeckt mir!
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CAUSA ESCABECHADA DE PESCADO
Knusprig frittierter Fisch auf pikant gewürztem Kartoffelpüree mit gelbem Ají in Ziebel-Tomaten-Sauce
10,90
€
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PAPA A LA HUANCAÍNA
Leicht scharfe Ají-Frischkäse-Sauce auf gekoch-ten Kartoffelscheiben, dazu Oliven und Ei
7,90
€
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YUQUITAS FRITAS
Frittierte Maniokstäbchen, dazu Huancaina und Huacatay-Chilisauce
7,90
€
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EMPANADAS
Vier hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Käse-oder Rindfleisch, dazu Salsa Latina
8,90
€
Käse
9,90
€
Fleisch
9,50
€
Gemischt
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PIQUEO DE LA CASA
Gemischter Vorspeisenteller: Causa Rellena, Yucas Fritas, Papa a la Huancaína, Ceviche Mixto, Chicharrones und Choros a la chalaca
22,90
€
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SUPPEN
CHILCANO DE PESCADO
Fischbrühe mit Ceviche und geröstetem Mais
10,90
€
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PARIHUELA
Fisch-Meeresfrüchte-Eintopf, dazu Reis
17,90
€
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CEVICHE
Pescado - Fisch
18,90
€
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Mixto - Fisch und Meeresfrüchte
18,90
€
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Pulpo - Octopus
20,90
€
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TIRADITO
Dünn geschnittener Fisch mariniert in frischem Limettensaft und gelber Ají-Sauce
19,90
€
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LECHE DE TIGRE
Zitrusmarinade die den Zauber von Ceviche ausmacht
11,90
€
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VOM MEER
ARROZ CON MARISCOS
Gebratener Reis mit Meeresfrüchten und Ají Panca, dazu Salsa Criolla
16,90
€
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PULPO ANTICUCHERO
Gegrillte Octopustentakeln in Anticucho-sauce, dazu gebratene Kartoffel und Chimi Churri
20,90
€
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JALEA
Knusprig frittierter Fisch und Meeresfrüchte mit frittierten Maniok und Salsa Criolla
16,90
€
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CHICHARRÓN DE PESCADO
Knusprig frittierter Fisch, serviert mit gebratenen Kartoffeln und Salsa Criolla
15,90
€
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PESCADO A LO MACHO
Paniertes Fischfilet in einer Sauce aus Meeresfrüchte und Panca-Chilli, dazu Maniok und Reis
18,90
€
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LUBINA FRITA O A LA PARRILLA
Frittierter oder gegrillter Wolfsbarsch mit Reis und Salat
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALATE
AMAZONAS
Gemischter Salat mit Palmenherzen, Frischkässe, Maniok, Artischocken und Avocadostreifen
10,90
€
vegetarisch
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+ Hänchenfiletstreifen
11,90
€
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+ Rumpsteakstreifen
12,90
€
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RIND
LOMO SALTADO
Ein Klassiker in Peru. Geschnetzeltes RindfleischM, im Wok geschwenkt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Pommes, dazu Reis
17,90
€
vegetarische variante mit champignons
14,90
€
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ANTICUCHO
Pikant mariniertes Rinderherzfleisch vom Grill mit gebratenen Kartoffeln und Huacatay-Chilisauce
17,90
€
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TAGLIATELLI A LA HUANCAÍNA
Tagliatelli in Huancainasauce mit Rumpsteakstreifen vom Grill
18,90
€
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TALLARIN SALTADO
Geschnetzeltes Rindfleisch im Wok geschwenkt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Koriander, und Spaghetti
17,90
€
vegetarische variante mit champignons
14,90
€
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BANDEJA LATINA
Rumpsteak vom Grill mit Bohnen, frittierten Kochbananen und Maniok, dazu Reis
18,90
€
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CARNE A LA PARRILLA
Rumpsteak vom Grill, dazu Pommes Frites
17,90
€
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LAMM
SECO DE CORDERO
Saftige Lammhaxe in KoriandersauceA geschmort. Dazu Bohnen, Reis und Salsa Criolla
19,50
€
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HUHN
AJÍ DE GALLINA
Hähnchenbruststreifen in cremiger Sauce aus gelbem Ají, auf gekochten Kartoffelscheiben. Dazu Ei, Oliven und Reis
15,90
€
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SCHWEIN
CHICHARRÓN
Knusprig frittierter Schweinebauch mit gebratenen Kartoffeln und Salsa Criolla
15,90
€
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KINDER
CHULETITA DE POLLO
Gegrilltes Hänchenbrustfilet mit Pommes und Salat
10,90
€
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BEILAGEN
camote
Süßkartoffeln
3,00
€
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yuca
Maniok
3,50
€
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arroz
Reis
3,00
€
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papas fritas
Pommes frites
3,50
€
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canchita
Gerösteter Mais
2,50
€
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NACHTISCH
ALFAJORES DE MAICENA
Zwei Kekse aus feinem Maismehl, gefüllt mit Milchkaramellcreme
5,90
€
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CREMA VOLTEADA
Milchflan in Karamellsauce
6,90
€
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MOUSSE DE MARACUYA
Maracuja Mousse
5,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sabor Latino ist der 05.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.