Speisekarte von Rou Vegan

Zuletzt aktualisiert am 14.06.2024

Suppen Vorspeisen Salate Hauptgerichte Nudelsuppen Nudelgerichte Reisgerichte

Suppen

Sup Chua

süß-sauer Suppe vietnamesischer Art mit Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde und frischen Kräutern

5,50 €

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Sup Kokos

Kokosmilchsuppe mit Tofu, frischem Gemüse, Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern

5,50 €

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Sup Van Than

hausgemachte Suppe mit frischem Gemüse, mit würzigem Tofu gefüllten Teigtaschen und Röstzwiebeln

6,50 €

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Sup Thap Cam

Gemüsesuppe vietnamesischer Art mit Mais, Champignons, Möhren, Erbsen, Morcheln, Duftpilzen und Tofu

6,50 €

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Sup Rong Bien

Gemüsesuppe mit Seetang und Tofu

6,50 €

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Vorspeisen

Dau Com

Tofu im Reisflockenmantel, dazu ein Dip nach Wahl

6,50 €

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Rou (2 Stück)

hausgemachte Sommerrollen gefüllt mit Tofu und Salat und mit Reispapier umwickelt, dazu ein Dip nach Wahl

6,50 €

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Nem Rou (3 Stück)

gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, dazu Sojasauce

6,50 €

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Rou Thap Cam

Sommerrollen• Frühlingsrollen• gedämpfte Teigtaschen• gebackene Teigtaschen• Salat

15,90 €

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Banh Bao

gedämpfter Hefekloß gefüllt mit verschiedenen Bohnen, Gemüse und Pilzen

5,90 €

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Gyoza

Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und gebackenem Tofu

6,50 €

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Van Than Chien (5 Stück)

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Morcheln, dazu Sojasauce und Salat

6,50 €

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Dau Tam Hanh

gebackener Seiden-Tofu, dazu Soja-Olivenöl-Sauce und frische Frühlingszwiebeln

7,50 €

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Cha Cuon

vietnamesisches Nationalgericht: marinierter Tofu, Austernpilzen und Seitan in Betelblättern, am Spieß gebraten, dazu hausgemachter Dip

8,50 €

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Bun Met

2 Frühlingsrollen• 1 Sommerrolle• 1 Cha Cuon • 2 marinierter Tofu in Seetangblättern • Reisnudeln • Salat

14,90 €

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Edamame

gekochte junge, grüne Sojabohnen mit Salz

6,00 €

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Salate

Salat Thap Cam (pikant)

Tofu mit pikantem Pak-Choi, Orangen, Salat und Kräutern, Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen

8,90 €

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Salat Rong Bien (pikant)

Seetangsalat mit Tofu, Gurken, Ananas und Kräutern, pikantem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüsse

7,90 €

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Goi Rou

hausgemachter Salat mit Kohlrabi, frischen Möhren, Limetten, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und Koriander

7,90 €

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Rou Mango

Salat mit Mango, Paprika, Gurken und Möhren, Koriander, gehackten Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und Röstzwiebeln

7,90 €

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Hauptgerichte

Green Curry Big Syle

grünes Curry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Auberginen, Champignons, Avocado, frischen Kräutern,. Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis

15,90 €

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Nudelsuppen

Pho Chay

Reisbandnudel-Suppe mit Gemüsebrühe, Gemüse, Tofu, frischen Kräutern und Sojasprossen

13,90 €

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Pho Carry (pikant)

Reisnudeln in pikantem Curry mit Kokosmilch, Sojamilch, frischem Gemüse und Tofu

13,90 €

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My Quang

Reisbandnudel-Suppe zentralvietnamesischer Art mit Tofu und Pilzen, Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen

13,90 €

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My Van Than

große Teigtaschen-Suppe mit Tofu, Nudeln, Gemüse und Morcheln

13,90 €

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Canh Udon

leicht säuerliche Udon-Suppe mit Tofu, Zitronengras, frischer Galgantwurzel, Gemüse, frischen Kräutern und Sojasprossen

13,90 €

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Canh Mien

Glasnudelsuppe mit Tofu, Champignons, Morcheln und Duftpilzen, mit Kokosmilch und Zitronengras verfeinert

13,90 €

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Nudelgerichte

Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse und Kräutern

12,90 €

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Mien Xa

gebratene Glasnudeln mit Gemüse Pilzen und frischen Kräutern

13,90 €

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Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und Kräutern

12,90 €

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Bun Sa Ot

Reisnudeln mit Salat, Kräutern, gegrilltem Tofu, Zitronengras, Chili, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen und hausgemachtem Dressing

13,90 €

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Bun Cha Cuon

marinierter Tofu und Austernpilze in Betelblättern, dazu Reisnudeln, Salat, frische Kräutern, gehackte Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachten Dressing

12,90 €

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Reisgerichte

Com Nieu

gedämpfter Reis mit karamellisiertem Tofu, Austernpilzen und Gemüse

12,90 €

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Cari (pikant)

pikante roter Curry-Kokos-Sauce mit Seiden-Tofu und frischem Gemüse, dazu Duftreis

13,90 €

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Dau Kho

im Tontopf geschmorter, gefüllter Tofu mit Gewürzen, dazu gedämpftes Gemüse

15,90 €

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Cha Ha Noi

marinierter Tofu und Austernpilze in Seetangblättern, dazu Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln, mit Zitronengras, Galgant und Duftreis

15,90 €

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Com Rou

im Tontopf gebratene Gemüse-Kartoffeln mit Möhren, Erbsen, Champignons, Duftpilze, Porree, Tofu und Tomatenmark, dazu Duftreis

12,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rou Vegan ist der 14.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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