Rosengarten

Ente kross gebacken mit Süß-Sauer-Soße

(Entenfleisch, Ananas, Gemüse)

#Curry Chicken

(Hühnerfleisch, Zuckerschoten, Basilikum, diverse Auberginen, Kokosmilch, scharf)

Gebratener Eierreis

mit #Garnelen

Holzkohle-Feuertopf

mit Rindfleisch, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel (leicht scharf)

Holzkohle-Feuertopf

mit #Froschschenkel, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel (leicht scharf)

Holzkohle-Feuertopf

mit #Garnelen, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel (leicht scharf)

Feuertopf

mit gegrilltem Lammkotelett und verschiedenem Gemüse (leicht scharf)

Feuertopf

mit #Lachs-Fischkopf und verschiedenem Gemüse (scharf)

Feuertopf

gegrilltem #Heilbutt und verschiedenem Gemüse (leicht scharf)

Feuertopf

mit gegrilltem #Wolfsbarsch, Groß#garnelen und verschiedenem Gemüse (leicht scharf)

#Wan-Tan-Suppe

mit Schweinefleisch (Hackfleisch vom Schwein, Gemüse)

#Wan-Tan-Suppe mit #Garnelen

(#Garnelen, Gemüse)

Hausgemachte Sauer-Scharf-Suppe

(Hühnerfleisch, Gemüse, scharf)

“#Tom Yam Gung”

(Thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras, frischen Champignons, Koriander und Cherrytomaten, scharf)

”#Tom Kha Gai”

(Thailändische Hühnerfleischsuppe mit Kokosmilch, frischen Champignons, Koriander und Cherrytomaten, scharf)

Hühnerfleisch nach Shanghai-Art

(Hühnerfleisch, hausgemachte Soße)

Hühnerfleisch nach Sichuan-Art

(Hühnerfleisch, Erdnüsse, Sesam, sehr scharf)

Enoki-Salat

(Enoki, Möhren, Sojasprossen, Gurke)

Grüne Bohnen

(Grüne Bohnen, Knoblauch)

Eingelegtes Rindfleisch

mit Sesam-Soße (Rindfleisch, Sesam-Soße)

Gegrilltes Honigsschweinefleisch und

knuspriges Entefleisch Honey-Stewed BBQ Pork and Duck (Schweinefleisch, Entenfleisch, Honig)

Hühnerfüsse

mit schwarzer Bohnensauce (Hühnerfüsse, schwarze Bohnen, scharf)

Gegrilltes Honigsschweinefleisch

(Schweinefleisch, Honig)

Koreanisches #Kimchi

(Chinakohl, Chili, Knoblauch, scharf)

Fünf-Gewürzen-Rindfleisch

(Rindfleisch, fünf chinesische Gewürzen)

Gedämpfte Jakobsmuschel

mit Glasnudeln (Jakobsmuschel, Glasnudeln, Knoblauch)

Gurkensalat mit Knoblauch

(Gurke, Knoblauch)

Schweinerippchen mit schwarzen Bohnen

(Schweinerippchen, schwarze bohnen, chili)

Rindfleisch und knuspriges Entenfleisch

(Rindfleisch, Entefleisch)

1 Süß-saure Schweinerippchen

(Schweinerippchen, Sojasauce)

Frühlingsrolle mit Gemüse

(Glasnudeln, Gemüse)

Frühlingsrolle mit Entenfleisch und Gemüse

(Glasnudeln, Entenfleisch)

Gebackene Wantan

mit Schweinefleisch

Gebackene Wantan mit #Garnelen

(gehackte #Garnelen)

Krupuk

(Krabbenchips)

“Shou Mai”

(Steamed Pork Dumplings)

Gegrillte Maultaschen

mit gemischtem Gemüse (Schnittlauch, #Tofu, Eier)

Gegrillte Maultaschen mit Hackfleisch vom Schwein

(gehacktes Schweinefleisch, Lauchzwiebel)

“Ha Cao”

(#Garnelen, Gemüse)

“Xiao Long” nach Shanghai-Art

(Hackfleisch vom Schwein, Ingwer, Brühe)

Somm Tamm nach Thailand-Art

(Frische grüne Papaya, Chilis, Tomaten, Möhren, Erdnüsse, leicht scharf)

Gartensalat

(Blattsalat, Paprika, Gurke, Tomaten, Balsamico)

Weißkohlsalat

(Weißkohl, Ananas, süß-sauer)

Salat Segar

(Reife Papaya, Avocado, Gartensalat, Mangodressing, leicht scharf)

Gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln

(Hühnerleber, Zwiebeln, Knoblauch, scharf Curryhuhn nach Thailand-Art

#Curry Chicken

(Hühnerfleisch, Zuckerschoten, Basilikum, diverse Auberginen, Kokosmilch, scharf)

Hühnerfleisch “Gum-Bao”

Kung Pao Chicken (Hühnerfleisch, Paprika, Mohren, Champignon, Nüsse, scharf)

Knuspriges Hühnerfilet mit Süß-sauer-Soße

(Hühnerfilet, Ananas, Gemüse)

Knuspriges Hühnerfilet mit Erdnuss-Soße

(Hühnerfilet, Erdnuss-Soße)

Duftendes Hühnerfleisch nach YuxiangArt Yu-Shiang Shredded Chicken

(Hühnerfleisch, Gemüse, Knoblauch, leicht scharf)

Hühnerfleisch

mit drei verschiedener Soßen aus Taiwan (Hühnerfleisch, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, scharf)

Pekingente-Menü Stück (Für 2 Personen)

Dem chinesischen Feinschmecker nach variiert der Geschmack von Pekingente mit den Jahreszeiten. Am Besten schmeckt es im Winter und Frühling, da das Fleisch dann besonders saftig und zart ist. Im Herbst begünstig das milde Klima mit mäßiger Feuchtigkeit und Temperatur die Zubereitung, es schmeckt dann sehr deftig. Im Sommer ist es eher schwierig mit der Zubereitung, da es zu heiss und feucht ist und die knusprige Entenhaut schnell weich wird. - Zwei Entensuppen mit Entenfleisch, Glasnudeln und Gemüse - Knusprige gegrillte Entenhaut mit Pfannkuchen, Porree, Gurken und hausgemachter Soße - Gebratenes Entenfleisch mit Gemüse

Geschmortes Entenfleisch “Gum-Bao”

(Entenfleisch, Gemüse, Nüsse, scharf)

Ente kross gebacken mit thailändischer #Curry-Soße

(Entenfleisch, gemischtes Gemüse, thailändische Gewürze, Currypaste, Kokosmilch, leicht scharf)

Ente kross gebacken mit Gemüse nach Shanghai-Art

(Entenfleisch, Gemischtes Gemüse)

Ente kross gebacken mit Süß-Sauer-Soße

(Entenfleisch, Ananas, Gemüse)

Ente kross gebacken mit Erdnuss-Soße

(Entenfleisch, Erdnuss-Soße)

Gegrillte Ente nach Kanton-Art

(Entenfleisch, Pak-Choi, hausgemachte Soße)

SCHWEIN PORK

Gulaorou

(Schweinewürfel, Ananas, süß-sauer)

Schweinebauch

in dunkler Soja-Honigsauce (Schweinebauch, Pak Choi)

Gebratene grüne Bohnen

mit Schweinehackfleisch und Chili (Schweinefleisch, Bohnen, Chili, scharf)

Hackfleisch

mit Glasnudeln in dunkler Sojasoße (Hackfleisch vom Schwein, Glasnudeln, Gemüse, leicht scharf)

Hausgemachter #Tofu-Eintopf

(#Tofu, Gemüse, Schweinefleisch)

Duftender Aubergine-Eintopf nach Yuxiang-Art

(Aubergine, gehacktes Schweinefleisch, Knoblauch, leicht scharf)

Gegrillter Blumenkohl mit Chilis

(Blumenkohl, Schinken, Chili, sehr scharf )

Duftendes Rindfleisch nach Yuxiang-Art YuShiang

(Rindfleisch, Gemüse, Knoblauch, leicht scharf)

Gegrilltes Lammkotelett nach Arabien-Krorän-Art

(Lammkotelett, Knoblauch, Gemüse, Erdnüsse, leicht scharf)

Lammfleisch “Gum-Bao” Kung Pao Lamb

(Lammfleisch, Gemüse, scharf)

Gebratenes Rindfleisch nach Thailand-Art

(Rindfleisch, Zuckerschoten, Basilikum, diverse Auberginen, #Thai-Curry, scharf)

Doppelt gebackenes Rindfleisch

(Rindfleisch, gemischtes Gemüse, leicht scharf)

Gebratenes Rindfleisch mit Broccoli und Austernsoße

(Rindfleisch, Broccoli, Austernsoße)

Rindfleisch mit gemischtem Gemüse in Chili-Soße

(Rindfleisch, Gemüse, Chili-Öl, sehr scharf)

#Wolfsbarsch mit gemischtem Gemüse in Chili-Soße

(#Wolfsbarsch, Gemüse, Chili-Öl, sehr scharf)

Gebratenes Rindfleisch

mit Gemüse und Chili

#Wolfsbarsch mit diversen Chilis

(#Wolfsbarsch, Chili, sehr scharf)

Gedämpfter #Heilbutt

(#Heilbutt, Lauchzwiebel, Ingwer)

Gegrillte Groß#garnelen mit Chilis

(Groß#garnelen, Gemüse, Chili, sehr scharf )

Groß#garnelen

(Groß#garnelen, Gemüse, leicht scharf)

Groß#garnelen

mit drei verschiedener Soßen aus Taiwan (Groß#garnelen, Basilikum, Gemüse, Knoblauch, scharf)

Gebratener #Wolfsbarsch mit Pinienkernen

(#Wolfsbarsch, Pinienkerne, süß-sauer)

Gedämpfter #Wolfsbarsch

(#Wolfsbarsch, hausgemachte Soße)

Gebratener #Heilbutt

mit dunkler Soße (#Heilbutt, Gemüse)

Gebratener #Tintenfisch

mit gemischtem Gemüse und Schwarz-Bohnen -Soße (#Tintenfisch, schwarze Bohnen, Gemüse, leicht scharf)

Gebackener #Tintenfisch

mit Chili und schwarzem Pfeffer

#Wolfsbarsch

mit chinesischen Sauerkräutern, Chili und Gemüse

Groß#garnelen

(Groß#garnelen, Gemüse, leicht scharf)

Ente kross

mit Groß#garnelen und Erdnuss-Soße auf Heißplatte

Aubergine

mit Schweinehackfleisch auf Heißplatte

Rindfleisch

mit gemischtem Gemüse auf Heißplatte

Gebratene Zuckerschoten

mit Möhren

Gebratener Broccoli

mit Knoblauch

Gebratene Pak Choi

mit chinesischen Pilzen und hausgemachter Soße

Gebratene Pak Choi

mit Champignons und hausgemachter Soße

Gebratene Udon-Nudeln

mit Meeresfrüchten

Gebratene Udon-Nudeln

mit Rindfleisch

Gebratene Udon-Nudeln

mit Hühnerfleisch

#Nudelsuppe

mit gegrilltem Entenfleisch

Udonnudelsuppe

mit Rindfleisch

#Nudelsuppe “Pian Er Chuan” nach Hangzhou Art

Gebratener Eierreis

mit Hühnerfleisch

Gebratener Eierreis

mit Rindfleisch

Gebratener Eierreis

mit #Garnelen

#Nasi Goreng nach Indonesien-Art

(Reis, Eier, #Garnelen, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, scharf)

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

Gebratene Nudeln

mit #Garnelen

Gebratene Nudeln

mit Rindfleisch

Beilage:

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

Beilage:

Gebratene Nudeln mit Gemüse

Beilage:

Gebratener Eierreis

Kokosmilch mit Sago

Klebreisklößchen

mit Sesam-Füllung und Kokosraspeln

“Tangyuan” Tangyuan

(Klebreisklößchen, Sesam-Füllung)

Gebackene Klebreisklößchen

mit einer Füllung aus Rote-Bohnen-Paste

Gebratene Banane

mit Honig und Eis

Eis Kugel

Gebratene Ananas

mit Honig und Eis

Frozen Joghurt

mit Früchte und Erdbeersoße oder Schokoladensoße

Gebratener Eierreis

mit Hühnerfleisch

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

Gebratenes Hühnerfleisch

mit frischen Champignons

Ente kross gebacken

mit Süß-sauer-Soße und Pommes

Hühnerfleisch knusprig

mit Süß-sauer-Soße und Pommes