Speisekarte von Rockrib

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024

Starters & Salads

Caesar Salad

Romanasalat mit Brotcroutons und Parmesansplitter

8,50 €

10,90 € mit Bacon

10,90 € mit geräucherte Putenbrust

11,90 € mit Pulled Smoked Salmonc

11,90 € mit Black Tiger Garnelen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ribs & Brisket

Rockrib Signature Dishes

Prime Rib Steak

ca. 300 g, Am Stück im Smoker 14 Stunden lang gegart, auf dem Lavasteingrill vollendet Serviert mit gegrillten Pilzen, Rockrib Fries und Pico de Gallo Salsa

29,90 €

Hot Smoked Salmon

1 Stunde geräuchert, mit Zitronenpfeffer verfeinert dazu gegrilltes Gemüse, blaue Kartoffeln und Wasabi-Sour Cream

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grilled Octopus

Langsam vorgegart – scharf angegrillt! Sautierte Tomaten und Erbsenschoten Jalapeño, Limette und frischer Koriander

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rockrib Burger

180g Grilled Beef Patty und Smoked Beef Brisket, Rockrib Special Dip, Coleslaw, Avocado, rote Zwiebel und Rockrib Fries

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dry Aged Steaks

Includes 2 sauces

Rib Eye

ca. 300 g, Charakteristisch durch das Fettauge. Die Hochrippe liegt zwischen Nacken und dem weiter hinten befindlichen Roastbeef.

29,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tenderloin

ca. 180 g, Sehr fettarm und zart in der Struktur. Das Premium-Stück liegt unter dem Rückenmuskel.

29,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flanksteak

ca. 200 g, Durchwachsen, aber dennoch mager, mit festem Biss – Geschmack pur! Ein Schnitt aus dem Bauchlappen.

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rockrib Wings & Sauces

Each Sauce

Rockrib Special Dip / Blue Cheese Dip / Pico de Gallo Salsa / Szechuan Dip / Wasabi-Sour Cream / Suicide Dip / Alabama White BBQ Sauce

2,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Craft Burger

Cheese Burger

180 g Rindfleisch, Rockrib Special Dip, Cheddar, Emmentaler, eingelegte Gurke, Röstzwiebeln, Sesam Bun

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spicy Burger

180 g Rindfleisch, Suicide Dip, rote Zwiebel, Erbsenschoten, Jalapeños, Salat, Brioche Bun

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pulled Pork Burger

Geräucherte Hällische Schweineschulter, gezupft, Rockrib Spezial Dip, Bacon, Salat, Tomate, eingelegte Gurke, Brioche Bun

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Smoked Salmon Burger

Heiß geräucherter Lachs, gezupft Alabama White BBQ Sauce Avocado, Rucola, Focaccia Bun

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie Burger

Smoked and Grilled Haloumi-Cheese, Szechuan Dip, Salat, Tomate, Sprossen, Focaccia Bun

14,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sides

Snap Peas

Karamellisierte Erbsenschoten

4,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rockrib ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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